Những cái bánh gối oi bức trắng trong ăn có vị mềm dẻo của lớp vỏ phía bên ngoài lại với vị đậm chất của lớp nhân mặt giúp chiếc bụng nóng hơn một trong những ngày trở gió.

Bạn đang xem: Cách làm bánh gối hấp

phương pháp làm bánh gối hấp cũng dễ dàng và đơn giản như bánh gối rán và có tương lai sẽ là món ăn lôi cuốn mà bạn không nên bỏ qua. Bánh gối là món ăn dân gian đã mở ra từ thọ ở việt nam với gồm hình buôn bán nguyệt, lớp vỏ mỏng manh mềm mềm, nếp xếp xoăn xoăn rất giản đơn thương. Cách làm bánh gối hấp với tương đối đầy đủ các nhiều loại nhân đưa về một thức ăn vừa màu sắc vừa ngon miệng. Chúng ta cũng có thể cảm nhận hết cái dai dẻo của miến, giòn giòn của mộc nhĩ, chút hăng của củ cà rốt và mùi hương thơm làm thịt bằm ngầy ngậy. Ăn bánh gối hấp cùng nước chấm chua cay mặn ngọt cực kì ngon và thú vị.
*

Bánh gối hấp là món ăn vặt ngon đậm chất (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bột mìThịt nạc cha chỉTômNấm hương hoặc mộc nhĩCà rốtHành tỏi khôMiến gạoTrứng gà: 2 quảGia vị: dầu ăn, muối, tiêu, bột ngọtDụng cụ: dao, thớt, muỗng, cây cán bột nồi hấp,…

Hướng dẫn cách làm bánh gối hấp

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu phần nhân

- thịt nạc với tôm đem đi làm việc sạch rồi băm nhỏ. - Nấm hương thơm hoặc mộc nhĩ, miến gạo dìm trong nước ấm cho nở mềm, cắt cho phần chân và thái mịn. - cà rốt rửa sạch, nạo thành sợi với băm nhỏ. - Hành tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch với băm mịn. - đến các nguyên liệu vào âu với những gia vị vừa đủ và thêm 2 quả trứng con kê đem trộn đều khoảng chừng 20 phút mang đến ngấm.

Xem thêm: Mách Bạn Cách Làm Mờ Ảnh - Hướng Dẫn Làm Mờ Mặt Trong Ảnh Trên Điện Thoại

Bước 2: làm bột vỏ bánh gối

- Bột mì mang trộn cùng với một ít muối rồi cho nước từ tự vào nhào đểu bột thâm nhập đều. Liên tiếp nhào làm cho bột mềm cùng dẻo mịn, không bị vón cục, không biến thành khô. - Để bột nghỉ trong tầm 15 – đôi mươi phút rồi phân tách bột bánh thành đông đảo viên nhỏ tuổi hình trong. Dùng cây cán bột để cán thành đều miếng mỏng.

Bước 3: Gói bánh và hấp bánh

- lấy từng miếng vỏ bánh đặt lên tay và cho chỗ nhân bánh đã làm vào nửa lòng bánh. - cần sử dụng tay nhằm miết tròn xung quanh vỏ bánh mang lại gập lại thành hình chào bán nguyệt. Mang ngón trở với ngón loại bóp nhẹ nhằm 2 mép bánh bám chặt vào nhau. - theo lần lượt xếp từng chiếc bánh vào trong nồi hấp cùng nấu trong khoảng 10 – 15 phút đến bánh chín mềm thì lôi ra và thưởng thức.

*

Nặn tạo hình dáng bánh gối trước lúc đem hấp (Ảnh: Internet)

Lưu ý khi làm bánh gối hấp

- Khi làm cho nhân bánh kiêng kị quá mặn sẽ làm cho bánh ăn uống mất ngon. - Bánh bảo đảm không bị lộ phần nhân ra phía bên ngoài để lúc hấp không xẩy ra bung. - trước lúc hấp phải dùng một miếng khăn phương diện khô đậy lêm mặt phẳng bánh nhằm tránh hơi nước làm bánh nhão. Để làm bánh gối hấp, bạn cần sử dụng nồi cơm trắng điện, nồi hấp chuyên được sự dụng để bánh có mừi hương và chín vừa phải, không trở nên quá sinh sống hoặc thừa chín. Ngoài sử dụng các thiết bị bằng điện, chúng ta cũng có thể sử dụng những xửng hấp bằng tre để đảm bảo an toàn.

*

Xửng hấp bằng trẻ sử dụng hấp bánh chín mềm (Ảnh: Internet)

Xửng hấp bằng tre là sản phẩm được gia công từ tre vn được đan thủ công, mặt phẳng láng, không trở nên xây xước. Xửng hấp có đường kính 30cm, không ngâm chất hóa học, không gây nguy khốn khi sử dụng. Xửng bao gồm 2 phần là phần thân với phần nắp. Lòng xửng có những khe hở để hơi nước bốc lên làm cho chín mặt phẳng bánh. Xửng hấp dùng để triển khai các nhiều loại bánh bao, bánh gối, bánh cuốn, hoành thánh,… với phương thức cách thủy. Xửng giúp đỡ bạn không bị ngấm nước mà vẫn chín đều thơm ngon. Hiện nay nay, xửng hấp đang được bày bán tương đối nhiều tại nhà hàng ăn uống Đại Vạn vạc với nhiều kích cỡ khác nhau. Chúng ta cũng có thể tới lựa lựa chọn một loại phù hợp cho mình nhằm chến thay đổi món bánh gối hấp thiệt ngon.