Chè sầu vị thơm ngọt, bùi bùi phệ ngậy thu hút làm cực kỳ lòng biết bao người. Biện pháp nấu trà sầu riêng đầy đủ vị đơn giản dễ dàng và dễ làm cho ngay tận nhà với hương vị không đại bại gì không tính hàng.
Bạn đang xem: Cách làm chè sầu riêng
Chè sầu là món ăn uống chơi khiến cho người hưởng thụ dù có một lần cũng ghi nhớ mãi. Sau đây là bí quyết thành công để gia công món trà này chúng ta có thể tham khảo.
Chọn sầu riêng biệt ngon
Để món trà sầu ngon chính xác thì phải biết cách chọn sầu riêng.
- lựa chọn sầu riêng biệt chín từ bỏ nhiên, mùi hương thơm nồng, sầu riêng rẽ chín nghiền mùi thơm nhạt, hoặc không tồn tại mùi thơm tuy thế vỏ vẫn chín mềm.
- ráng sầu riêng nhấp lên xuống nhẹ, âm nhạc bịch bịch, dĩ nhiên quả vậy nên dày cơm. Lắc mà lại trong kêu cộc cộc vậy nên cơm nhỏ, mỏng tanh không ngon.
- Đặc điểm dễ chọn sầu riêng chín cây là cuống vẫn tồn tại tươi, bấm móng tay vào thấy rã nhựa. Sầu riêng nhằm lâu cuống héo, ngâm hóa chất thì cuống không tồn tại nhựa khi bấm.
- màu của quả sầu riêng biệt chín cây có màu xanh rêu, hơi kim cương nhẹ, khi chín căng thì hoàn toàn có thể bị nứt cùng ngửi thấy mùi hương thơm nồng.
- tua của sầu riêng chín thoải mái và tự nhiên to, đều gai rộng so với chín non, chín xay hóa chất.
- cơm trắng to, màu kim cương tươi bắt mắt. Cơm mềm, ngọt từ bỏ nhiên, thơm, ăn uống béo chứ không hề cứng, sượng và không thơm.
Chọn sầu riêng rẽ ngon để triển khai món trà sầu thơm ngon khủng ngậy
Cách nấu trà sầu
Nguyên liệu nấu chè sầu riêng
- 200g sầu riêng
- 200g mít bỏ hạt
- 15 quả nhãn
- 3 trái chuối
- 250g đậu xanh quăng quật vỏ
- 15g bột thạch rau xanh câu
- 200g mặt đường trắng
- 100ml nước cốt dừa
- 300ml sữa tươi không đường
- 200ml nước lá dứa
- 20g bột năng
- Dụng cụ: Nồi hấp, máy xay, bát, thìa, đũa,...
Cách nấu trà sầu riêng biệt ngon
Bước 1: Sơ chế sầu riêng biệt và nguyên liệu khác
- Đậu xanh rửa sạch, cho vô chậu, đổ nước vào ngập mặt, ngâm trong 3 tiếng. Nếm nếm thêm chút muối bột vào khuấy đều, đậu xanh thêm vị đậm và bùi hơn.
- Sầu riêng bóc bỏ hạt, bỏ phần cơm làm thịt tô, đổ thêm 150ml sữa tươi không mặt đường vào rồi cần sử dụng thìa dầm nhuyễn.
Xem thêm: 359+ Hình Nền Siêu Cute, Dễ Thương, Đẹp Nhất 2023, 359+ Hình Nền Cute, Dễ Thương
- Mít thái thành sợi theo chiều dọc.
- Chuối cắt miếng tròn vừa ăn.
- Nhãn bóc vỏ, bóc hạt mang thịt để riêng.
Các nguyên vật liệu đã sơ chế xong
Bước 2: làm thạch
- Đặt nồi lên bếp, đổ 300ml nước vào nồi, đổ thêm 50g đường, 15g bột thạch rau câu dẻo vào rồi khuấy đều, nêm thêm 200ml nước lá dứa khuấy lên tiếp nối bật bếp, đun nhỏ tuổi lửa đến lúc sôi thì tắt bếp.
- Đổ các thành phần hỗn hợp nước thạch vào khay xong để nguội hẳn sau đó cho vào phòng mát tủ lạnh trong 1 tiếng để thạch đông dẻo.
- mang thạch ra thái thành miếng vuông bé dại vừa ăn.
Thạch màu xanh mát thái miếng vuông vừa ăn
Bước 3: Hấp đậu xanh
Trong lúc đợi làm thạch, ta làm cho phần đậu xanh
- Đậu xanh ngâm kết thúc vớt ra, cọ qua nước sạch rồi để ráo.
- đến 150g con đường vào trộn phần đông với đậu xanh tiếp đến cho vào nồi nấu chín nhừ.
Đậu xanh bỏ vô hấp chín
Bước 4: Nấu đậu xanh bột năng
- Đổ 300ml nước vào nồi tiếp nối đổ 20g bột năng vào khuấy đến tan hết. Đặt nồi lên phòng bếp đun nhỏ dại lửa, vừa đun vừa khuấy đầy đủ để không xẩy ra lắng bột đáy xoong.
- Nồi bột năng sôi, đến đậu xanh, sữa tươi và nước cốt dừa vào đảo đều. Đun bé dại lửa cho đến khi sôi, nêm nếm vị ngọt vừa miệng thì tắt bếp.
Nấu đậu xanh
Bước 4: hoàn thành món trà sầu
Chuẩn bị vài chiếc chén con, cho lần lượt mít thái, nhãn, thạch, chuối vào bát rồi múc giết sầu riêng biệt lên trên sau đó cho một ít đá bào lên trên, trộn gần như và thưởng thức. Khi nạp năng lượng dùng thìa trộn đều toàn bộ các vật liệu lên để bọn chúng hòa quấn vào nhau ăn sẽ khá tuyệt.
Thưởng thức trà sầu chủ yếu hiệu
Để tăng lên vị bùi bùi và giòn giòn có thể cho thêm dừa thô hoặc vài lát hạnh nhân lên sẽ khá thơm ngon.
