Trong tiết trời mưa phùn, se se lạnh, sưởi ấm khung hình bằng nồi ngao hấp chấm kèm nước mắm tỏi ớt cay chua thì còn điều gì khác bằng. Chọn cho mình 1 vị mếm mộ từ 3 cách làm nghêu hấp của dienmay.edu.vn nhằm tự thưởng cho bạn nhé!


1. Cách làm ngao hấp sả ớt khiếp điển

Chuẩn bị nguyên liệu: 

1kg ngao 10 củ sả8 trái ớt chỉ thiênRau rămTiêu sọ tươi 10 lá chanhGia vị trong nhà: hạt nêm, mắm

Sơ chế nguyên liệu:

Ngâm ngao khoảng 2 tiếng đồng hồ trong nước vo gạo, thêm một không nhiều ớt tươi để nghêu nhả sạch cat rồi cọ lại bằng nước sạch.Sả cọ sạch, quăng quật lớp sả già bên ngoài.Rau răm, lá chanh, tiêu sọ rửa sạch.Ớt sừng thì 1 nửa băm nhỏ, 1 nửa cắt lát dài.

Bạn đang xem: Cách làm ngao (nghêu) hấp sả ớt đậm đà nóng hổi, cả nhà mê tít

Các bước làm ngao hấp sả ớt: 

Chuẩn bị nồi inox lòng dày, xếp sả cùng lá chanh mặt dưới nồi.Cho ngao vào nồi, thêm gia vị gồm: nửa thìa cafe hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa cafe ớt băm nhỏ tuổi vào.Đảo hồ hết gia vị, thêm tiêu sọ cùng ớt cắt lát lên trên cùng.Rót vào trong nồi 200ml nước lọc, để lừa vừa và bít nắp nồi.Khi nước sôi thì bạn hòn đảo đều lên, lúc thấy nghêu mở miệng hết thì có thể tắt bếp. 
*
Ngao hấp sả ớt, mượt ngọt vị ngao, cay nồng vị sả ớt

2. Phương pháp làm ngao hấp dứa (thơm) chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu:

2kg nghêu sống1 trái dứa (thơm)4 củ sả1 củ gừng3 quả ớt sừng đỏ5 lá chanhRau rămGia vị vào nhà: Đường, mì chính

Sơ chế nguyên liệu: 

Ngâm ngao khoảng 2 tiếng đồng hồ trong nước vo gạo, thêm một không nhiều ớt tươi để nghêu nhả sạch cát rồi cọ lại bằng nước sạch.Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái các lát mỏng tanh hình tam giác.Sả tách bóc vỏ già bên ngoài, thái chéo cánh dài khoảng 3 – 4 cm.Rau răm, lá chanh cọ sạch, thái lát mỏng. Gừng gọt vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch và băm nhỏ.

Các bước làm ngao hấp dứa:

Chuẩn bị nồi inox lòng dày, mang lại dứa và sả vào.Thêm 1 muỗng canh đường, nửa thìa coffe mì chính, 2 thìa cafe ớt băm vào (gia sút ớt tùy nấc độ ăn cay).Cho nghêu vào nồi, đổ nước xâm xấp nghêu và dứa, bật lửa vừa và đậy nắp nồi.Khi nước sôi, sử dụng muôi hòn đảo đều ngao, thêm rau xanh răm vào.Sau 3 phút thì kiểm tra nghêu đã há miệng to hết không rồi tắt phòng bếp (không cần đun vượt lâu đã làm nghêu bị teo thịt).

Xem thêm: Tổng Hợp 20+ Phim Võ Thuật Trung Quốc Hay Nhất Mọi Thời Đại, Phim Hành Động Võ Thuật Trung Quốc

*
Ngao hấp dứa món nạp năng lượng lạ miệng nhưng cực kì hấp dẫn

3. Cách làm nghêu hấp bia say nồng mới lạ 

Chuẩn bị nguyên liệu:

1,5kg ngao1 lon bia 100gr gừng200 gram sả2 trái ớt 3 tép tỏi

Sơ chế nguyên liệu: 

Ngâm ngao khoảng 2 tiếng trong nước vo gạo, thêm một ít ớt tươi để ngao nhả sạch cat rồi cọ lại bởi nước sạch.Sả bóc tách vỏ già bên ngoài, cắt lát mỏng.Gừng gọt vỏ, thái theo từng lát nhỏ. Tỏi tách vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch và băm nhuyễn.

Các cách làm nghêu hấp bia:

Chọn nồi inox lòng dày, đổ bia vào nồi.Cho ngao, sả cùng gừng lên giá bán hấp. Đặt giá bán hấp vào nồi, bật lửa to để hấp ngao.Khi ngao há miệng hết thì các bạn tắt bếp.
*
Ngao hấp bia gồm vị tươi mềm từ nghêu thấm vị say nồng từ bia

4. Nước chấm ngao hấp nạp năng lượng cực đỉnh

Làm nước mắm tỏi ớt chấm nghêu với 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 thìa canh mặt đường và 1 muỗng canh nước ấm.Khuấy cho đến khi đường chảy hết, nắm chanh với thêm ớt băm là xong.
*
Ngao hấp thì không thể thiếu món nước mắm chấm tỏi ớt chua cay

Vậy là bạn cũng có thể tự làm cho làm nồi nghêu hấp mượt ngọt, mọng nước chấm cùng nước chấm tỏi ớt cay chua thấm vị, sưởi ấm cơ thể những ngày se lạnh. Chúc bạn thành công với 3 cách làm ngao hấp trường đoản cú dienmay.edu.vn. Bạn cũng có thể mua nguyên liệu tươi ngon tại chuỗi ẩm thực ăn uống thực phẩm VinMart, VinMart + hoặc là di chuyển chợ mau lẹ qua ứng dụng đi chợ online dienmay.edu.vn.