Cách làm thạch Pudding thơm ngon bự ngậy lại rất giản đơn để thực hiện. đầy đủ ngày hè nắng và nóng nóng, được thưởng thức miếng thạch Puddinh thanh mát cùng giàu bổ dưỡng thì còn gì bằng. Ngày hôm nay List.com.vn xin trình làng tới độc giả một món tráng mồm mà ai ai cũng phải say mê mê. Thuộc theo dõi các cách làm không giống nhau ở bài viết dưới phía trên nhé.

Bạn đang xem: Cách làm thạch pudding


Pudding có không ít loại như pudding dâu, pudding cầu vồng, pudding kiwi, pudding trà xanh…. Pudding gồm vị mượt dẻo, thơm ngon và to ngậy vô cùng đặc trưng. Dù có nhiều cách làm thạch Puddinh không giống nhau nhưng đông đảo làm người trải nghiệm mê mẩn ngày từ lần thứ nhất ăn thử đấy. Cùng thực hiện thạch Pudding beo bự và hương thơm lôi cuốn ngay dưới đây nhé.

1. Phương pháp làm thạch Pudding

1.1. Phương pháp làm thạch Pudding trứng

1.1.1. Giải pháp làm Pudding Mole

Nguyên liệu:

100g bột pudding trứng Mole.

100g đường cát.

Cách làm:


Trộn bột pudding trứng Mole với con đường theo tỉ lệ bởi nhau.Đun sôi nước và cho hỗn hợp vào khoảng 3 – 4 phút. Ghi nhớ khấy cho tất cả hổn hợp tan hết.Đổ tất cả hổn hợp vào khuôn rồi đợi hỗn hợp nguội và đông lại.
*
Cách có tác dụng Pudding Mole rất đơn giản và dễ dàng và thuận tiện thực hiện. Ảnh mạng internet 1.1.2. Giải pháp làm Pudding trứng sữa

Nguyên liệu:

15g gelatin.100g đường, 50g bột bắp.300ml sữa tươi, 200ml kem tươi.2 – 3 trái trứng gà.

Cách làm:

Cho lá gelatin vào đổ nước ngập lá ngâm khoảng tầm 8 – 10 phút cho mềm.Cho mặt đường cùng với bột bắp vào, đập thêm trứng gà và trộn đều.Đổ phần sữa tươi cùng kem tươi vào các thành phần hỗn hợp bột, trộn phần lớn và lọc qua rây làm sao cho thật mịn.Đun sôi hỗn hợp, cho lá gelatin vào khuấy cho đều. Lá gelatin sẽ khiến cho hỗn hợp kết dán lại.Đổ tất cả hổn hợp trên vào khuôn nhựa, nhằm nguội rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.Đợi khoảng 2 – 3 giờ là tất cả hổn hợp sẽ đông lại và bạn có thể thưởng thức.
*
Cách có tác dụng Pudding trứng sữa thơm ngon mập ngậy rất có thể thực hiện tại ngay tận nhà đấy. Ảnh internet

1.2. Giải pháp làm thạch Pudding trà xanh

Nguyên liệu:

30ml siro.100ml nước, 300ml sữa tươi.60g đường.12g gelatine dạng bột hoặc 6 lá gelatine.10g bột trà xanh.

Cách làm:

Ngâm lá gelatine hoặc bột gelatine vào nước lạnh trong 15 phút trước khi dùng.Cho 25g con đường và nước vào chung, quấy dịu và đun sôi cho con đường tan hết.Cho siro trà xanh, gelatine đang ngâm vào nồi và khuấy cho tới khi các vật liệu tan hết và hòa quấn lại với nhau. Rót từ bỏ từ các thành phần hỗn hợp vào hũ để sở hữu được phần thạch.Đun đường, sữa tươi, whipping cream với gelatine, khấy đông đảo để hỗn hợp hòa quyện.Rây bột trà xanh đến mịn. Hòa bột với ít nước và đổ vào tất cả hổn hợp trên.Rót từ bỏ từ các thành phần hỗn hợp pudding trà xanh vào từng hũ thạch đã làm cho ở trên. Bỏ vô tủ lạnh tối thiểu 2 – 3 tiếng nhằm thạch đông hẳn là hoàn toàn có thể thưởng thức rồi.
*
Chỉ cần vài bước solo giản bạn đã có ngay thạch Pudding trà xanh mát giá rồi. Ảnh mạng internet

1.3. Cách làm thạch Pudding socola

1.3.1. Bánh oreo

Nguyên liệu:

2 bát vụn bánh oreo nướng.1/2 chén bơ, 2 chén bát kem tươi, 1 bát sốt socola, 1 ly sữa lạnh.

Cách làm:

Trộn nhào vụn bánh oreo.Làm tung chảy bơ trong lò vi sóng trong 10 giây. Giả dụ bơ chưa tan thì đung nóng khoảng 10 giây nữa.Đổ phần bơ tan chảy vào vụn bánh oreo, trộn hầu như và cho vô khuôn bánh.Tiếp mang lại đổ nóng socola ra, thêm sữa tươi vào. Lưu giữ khấy phần đông hỗn hợp.Cho thêm 1 chén kem tươi vào các thành phần hỗn hợp sốt socola, khấy tất cả hổn hợp cho sánh mịn.Đổ hỗn hợp này vào khuôn bánh oreo đã làm cho ở trên.Cho vào phòng mát của tủ lạnh khoảng tầm từ 30 phút đến 1 giờ khiến cho phần các thành phần hỗn hợp nước sốt socola đông đặc.Khi ăn uống lấy phần kem tươi đổ lên bánh là được.
*
Từ những cái bánh oreo chúng ta có thể làm thành thạch Pudding socola khôn xiết ngon. Ảnh mạng internet 1.3.2. Sữa tươi, kem tươi cùng lòng đỏ trứng

Nguyên liệu:

Lòng đỏ trứng.Sữa tươi ko đường, kem tươi.Bột ngô.Chocolate (60-75%).Vanila.Muối, đường.

Cách làm:

Cho bột ngô vào trứng cùng trộn đều.Đun rét sữa với không nhiều muối, khi thấy sữa lăn tăn sủi bong bóng thì tắt bếp.Cho sữa nóng vào trứng, vừa cho vừa trộn đều. Lọc qua rây cho tất cả hổn hợp sánh mịn.Đun lếu láo hợp, trộn đều thế nào cho hỗn đúng theo sệt lại thì tắt bếp. Nêm thêm socola với vanilla vào quấy nhanh tay.Cho kem tươi vào với trộn đều. Cứ khoảng tầm 10 mang đến 15 phút thì quấy hầu hết 1 lần nhằm tránh tất cả hổn hợp đóng váng bên trên bề mặt.Cho các thành phần hỗn hợp nguội vào hũ và bỏ vô tủ lạnh.

Xem thêm: Cách Làm Ảnh Di Chuyển Trong Video, Làm Thế Nào Để Làm Cho Hình Ảnh Di Chuyển

*
Thạch Pudding socola vừa thơm vừa mập lại có khá nhiều giá trị dinh dưỡng. Ảnh mạng internet 1.3.3. Với bột ca cao

Nguyên liệu:

10g lá gelain.1 lòng đỏ trứng gà.5gr bột ca cao, 50gr kem phô mai, 3ml siro vani.

Cách làm:

Ngâm lá gelatin trong nước rét 15 phút trước lúc sử dụng.Cho lòng đỏ trứng con kê và kem phô mai vào, tấn công đều cho tới khi các thành phần hỗn hợp mịn, màu vàng nhạt.Cho sữa đặc, 100gr đường, bột ca cao vào và khuấy đều. Đun hỗn phù hợp với lửa nhỏ dại cho đến khi sôi dịu thì tắt bếp.Cho lá gelatin vẫn ngâm vào, khi chạm mặt nước ấm lá sẽ tan ra. Khấy dịu và sử dụng rây lọc các thành phần hỗn hợp cho mịn hơn.Cho siro vani, hỗn hợp trứng kê – kem phô mai vào hỗn hợp đã lọc và khuấy vơi tay.Rót tất cả hổn hợp vào hũ thủy tinh, bỏ vô tủ giá buốt 1 đến 2 tiếng đồng hồ là có thể sử dụng được rồi.
*
Từ bột ca cao bạn cũng có thể thực hiện món thạch pudding socola hấp dẫn. Ảnh mạng internet

1.4. Cách làm Pudding sữa dừa

Nguyên liệu:

70g đường, 30g bột mì, 15g bột gạo.2 lòng đỏ trứng.400g nước cốt dừa loãng, 30g nước dừa đặc, dừa nạo.

Cách làm:

Cho 2 một số loại nước cốt dừa vào nồi, hâm sôi và lưu giữ khấy đều.Cho lòng đỏ trứng và mặt đường vào, đánh hầu hết cho hỗn hợp bông lên.Cho bột mỳ, bột ngô vào âu này và bật máy đánh hồ hết hốn hợp. Cho 1/3 ít nước cốt dừa đang đun vào, trộn hồ hết rồi thanh lọc qua rây.Tiếp đến cho vô nước cốt dừa cùng đun lên, nhớ khuấy đều. Sau 5 phút, các thành phần hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.Cho hỗn hợp vào cốc, nhằm nguội rồi cho vô ngăn đuối tủ lạnh lẽo để tối thiểu 2 tiếng. Khi nạp năng lượng thì rắc phần dừa nạo lên.
*
Chỉ đề xuất ít thời hạn và vài ba bước đối kháng giản các bạn sẽ làm được món Pudding sữa dừa lạ mắt. Ảnh internet

1.5. Phương pháp làm Pudding chanh dây

Nguyên liệu:

10 trái chanh dây chín.2 lá gelatine, 10gr gelatine bột.250gr phô mai, 50gr bơ lạc.200gr kem ngọt (topping cream), 150gr kem lớn (whipping cream).250gr đường cat trắng, 150gr bột mì nhiều dụng.4 trứng con kê ta.50gr sữa trườn tươi ko đường.

Cách làm:

Đánh rã 4 trứng kê ta cùng 150gr đường cát trong 5 phút với tốc độ cao nhất.Cho bột mì nhiều dụng, bơ lạc, sữa bò tươi không đường vào tiến công cùng tuy nhiên với tốc độ thấp rộng tí khoảng tầm 10 phút.Cho hỗn hợp vào lò nướng khoảng tầm 40 phút, ở ánh nắng mặt trời 17 độ C để tạo ra thành bánh bông lan.Chanh dây giảm đôi, mang phần thịt. Rây tách riêng hột cùng nước cốt.Lấy 2 lá gelatin giảm nhỏ, chưng bí quyết thủy với 50ml nước khoảng chừng 5 phút đến gelatine tung ra hết.Đánh chảy 250gr phô mai cùng 80gr đường cát khoảng tầm 8 phút. Đánh mịn 200gr topping và 150gr whipping cream.Trộn 2 tất cả hổn hợp lại, tiến công thêm 5 phút rồi trộn đều với chén bát gelatine vẫn chưng giải pháp thủy và một nửa nước cốt chanh dây.Cắt bánh ra từng miếng nhỏ. Mang phần kem vừa làm cho từ các thành phần hỗn hợp ở bước trên phủ phần lớn lên mặt phẳng bánh bông lan. Vứt tủ đông 10 phút.Dùng 1/2 nước cốt chanh dây sót lại lên phòng bếp với một ít đường cát, phần hạt chanh dây và phần bột gelatine vào khuấy phần nhiều lên.Lấy bánh vào tủ giá ra, múc tất cả hổn hợp đã pha phủ lên trên bề mặt bánh. Vậy là xong.
*
Cách làm cho Pudding chanh dây ưa nhìn và ngon giỏi cú mèo luôn. Ảnh internet

1.6. Phương pháp làm Pudding thanh long đỏ

Nguyên liệu:

300g kem pho mát.60g đường.150g sữa chua, 100g sữa tươi, 180g wipping kem.1 chén bát bột gelatine.1 quả thanh long đỏ.

Cách làm:

Chia song số kem pho mát, đường, wipping kem, sữa tươi, bột galetin.Cho một phần hai kem pho non vào với sữa chua cùng đánh bông lên. Kế tiếp cho thêm đường, sữa tươi với wipping kem trộn cùng.Hòa bột galetin trong một số lượng nước sôi, tiếp nối cho vào hỗn hợp trên.Cho nửa vật liệu còn lại cùng làm tương tự như vậy. Nhưng bạn sẽ trộn thêm vào phần thanh long xay nhuyễn.Đổ hết kem mà không có phần thanh long đỏ vào trước, tiếp nối đổ kem tất cả trộn thanh long lên trên.Cho khuôn bánh vào tủ rét mướt trong ngăn mát khoảng tầm 5 – 6 tiếng rằng xong.
*
Puddinh thanh long là món tráng mồm thanh mát, giải nhiệt phần nhiều ngày nắng nóng nóng. Ảnh mạng internet

1.7. Phương pháp làm thạch Pudding kem phô mai

Nguyên liệu:

5g lá gelatin.220ml sữa tươi ko đường.5g bột trà xanh.1 trái trứng gà.50g kem phô mai.Đường mèo trắng, 3ml vani.

Cách làm:

Lấy lá gelatin ngâm trong nước khoảng 15 phút.Tách rước lòng đỏ trứng con gà rồi trộn cùng với phô mai. Dùng đũa đánh hỗn hợp thật đều cho tới khi màu sắc của hỗn hợp chuyển sang màu đá quý nhạt và có độ sánh mịn.Cho sữa, đường, bột trà xanh vào rồi khuấy phần lớn tay, đun cho khi hỗn hợp sôi.Lấy lá gelatin cho vào hỗn vừa lòng sữa, dưới sức hot của sữa, lá gelatin sẽ tan trả toàn. Đổ tất cả hổn hợp qua rây lọc nhằm được tất cả hổn hợp mịn hơn.Lấy ít vani hòa cùng tất cả hổn hợp trà xanh và các thành phần hỗn hợp trứng gà bên trên và thường xuyên khuấy đều.Đổ tất cả hổn hợp vào khuôn với để trong phòng mát tủ lạnh từ là một đến 2 tiếng đồng hồ để đông lại.
*
Cách có tác dụng thạch Pudding kem phô mai to ngậy hấp dẫn cho cả gia đình. Ảnh internet

2. Xem xét khi thực hiện

Yêu cầu thành phẩm :

Thạch Pudding vừa mềm, vừa ngọt lại thơm mùi sữa và mùi trứng béo ngậy.Khi ấn vơi vào khía cạnh Pudding vẫn có xúc cảm mềm và mướt.Chỉ đề nghị cắn nhẹ thôi thì thạch đã bung ra, chảy chảy trong mồm thật phệ thật thơm.

Lưu ý khi làm :

Nếu gồm trộn trứng với bột thì nên bánh trứng trước rồi bắt đầu cho bột vào.Khi khấy tất cả hổn hợp nhớ buộc phải đều tay với cũng chiều nhằm hỗn hợp không biến thành vo cục.Cần buộc phải lọc hỗn hợp qua rây nhằm khi thành phẩm vẫn mịn và không trở nên vón cục.Tránh bị khét, thạch đã mất đi vị thơm và ngon của nó.
*
Puddinh ngon là khi nó vừa mềm, vừa ngọt, vừa lớn và tung chảy vào miệng. Ảnh Internet

Đừng quên vào phòng bếp và trổ tài với cách làm thạch Pudding thơm ngon, mát giá này. ở kề bên đó, những nguyên liệu đơn giản, không gây béo quá mà lại lại tốt cho mặt đường tiêu hóa nữa đấy. Chỉ có nhu cầu các bước gợi ý trên là chúng ta cũng có thể tự làm cho món tráng mồm vừa thanh non lại cực tốt cho mức độ khỏe. Cùng triển khai và chiêu đãi cho tất cả gia đình khi thời tiết đang nắng cháy như lúc này nhé.