Trân châu ngày càng trở nên một món không còn xa lạ với người trẻ tuổi hiện nay, nó có mặt trong không hề ít thức uống như trà sữa, trà các loại, hay thậm chí còn là bánh trà sữa. Nhưng e dè trân châu phía bên ngoài rất độc hại, sao ko thử từ tay mình làm cho vừa đảm bảo an toàn, vừa ngon miệng với công thức rất là đơn giản. Hãy thuộc dienmay.edu.vn học tập Cách làmtrân châu trắng bằng bột rau câu nhé.
Bạn đang xem: Cách làm trân châu trắng bằng bột rau câu dẻo
Nguyên liệu:- 10g bột rau câu giòn (bột rau củ câu con cá của đất nước xinh đẹp thái lan hoăck agar agar)
- 10g bột rau củ câu dẻo (jelly power)
- 600ml nước
- 100g đường
- Dầu ăn
- 1 tô nước đá
- Chai đựng có thể nhỏ giọt (Các chại đưngj tương ớt, tương cà...)
Ta dùng bột rau củ câu giòn cùng dẻo để vừa tạo nên độ giòn vừa chế tạo độ dai mang lại hạt trân châu thêm ngon hơn.
Tiến hành:- Đổ 600ml nước vào10g bột rau củ câu giòn đang đựng trong một chiếc tô lớn. Để trong 30p để bột rau câu nở ra, nấu nhanh tan hơn.
- Trận thật những 10g bột rau câu dẻo vào 100g đường. Chú ý trộn thật rất nhiều để lúc vào nước bột rau xanh câu không bị dính cục với nhau.
- Đem hỗn hợp nước bột rau xanh câu giòn bắt lên bếp, bật lửa phệ vàkhuấy liên tiếp để bột được tan trả toàn, chờ nước sôi ta mang đến tiếp các thành phần hỗn hợp đường và bột rau củ câu dẻo vào đến khoảng chừng 1phút ta hạ lửa cùng vẫn khuấy liên tục thêm 5 phút nữa thì tắt lửa.
Xem thêm: Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Bột Năng Và Trứng Vừa Ngon Vừa Dễ
- Đem nồi nước rau xanh câu xuống, khuấy cho nguội sút và đỗ vào chai đã sẵn sàng sẵn. Chỉ để nguội giảm để chai không trở nên móp khi trộn nước nóng vào, chứ không cần để nguội trọn vẹn khi đó rau câu đã đặc lại.
- Đem sơn nước giá buốt ra, đỗ ít nhất 1cm dầu ăn vào. Trong lúc bé dại giọt rau củ câu, giọt rau củ câu sẽ dừng lại ở lớp dầu ăn uống này nhằm tạo hình tròn trụ và đông lại rơi xuống lòng tô.
- mang chai đựng nước rau câu nhỏ từ tự giọt rau xanh câu vào sơn nước lạnh lẽo đã chuẩn bị, nhỏ cách nhau để giọt rau câu không kết dính nhau khi chưa kịp đông lại.
- nhỏ đến khi hết chai nước, rước rây cùng rửa không bẩn dầu cho những hạt trân châu.Bỏ vào hủ và bảo quản trong ngăn mát tủ rét để rất có thể ăn lâu cùng vẫn giữ lại được độ thơm ngon của trân châu.Nếu muốn tăng mức độ ngọt hãy nếm nếm thêm vào hủ 1 không nhiều nước mặt đường nhé.
