Cháo hàu là món cháo vô cùng bổ dưỡng được đem lại nhờ nguyên vật liệu hải sải là hàu. Bài viết hôm nay, dienmay.edu.vn sẽ hướng dẫn chúng ta 3 cách nấu cháo hàu thơm ngon, vấp ngã dưỡng và lại vô cùng 1-1 giãn. Xuống phòng bếp trổ tài cho anh chị nào.

Bạn đang xem: Bí quyết nấu cháo hàu thơm ngon bổ dưỡng cho bé tại nhà

1. Hướng dẫn biện pháp nấu cháo hàu sữa ngon bổ dưỡng

1.1 sẵn sàng nguyên liệu làm bếp cháo hàu

Gạo tẻ 300 gGạo nếp 25 gHàu sữa 5 kgBoa rô hoặc hành lá 200 gỚt tươi 2 tráiTiêu xay 5 gGia vị: Muối, đường, bột ngọt, phân tử nêm, nước mắm, dầu ăn

1.2 cách nấu cháo hàu ngon

Sơ chế nguyên liệu

+ thực hiện cắt nhuyễn hành boa rô. Phần đầu trắng cọng boa rô nhằm phi thơm, phần lá xanh để rắc mặt cháo lúc ăn.

+ Hàu bạn ngâm bằng nước muối pha loãng với nước cốt chanh hoặc giấm. Biện pháp này để giúp đỡ hàu sạch với loại sút cặn bẩn. Sau đó bóc tách vỏ rước thịt xong để ráo cho ráo nước.

+ Gạo tẻ vo qua cùng với nước sạch sẽ rồi mang lại lên chảo rang vàng, thơm. Tiếp theo, ớt tươi bạn dùng dao thái lát mỏng.

Xào hàu

+ cho 20ml dầu ăn sâu vào chảo, khi dầu nóng thì nêm thêm hành boa rô cắt nhuyễn vào phi thơm. Tiếp đến vớt hành boa rô ra nhằm riêng.

+ Tiếp theo, cho hàu sữa vào xào với 20ml nước mắm, 5 gr muối, 10 gr phân tử nêm, 5 gr đường, 5 gr tiêu xay xào chín tới, tắt bếp.

Nấu cháo

+ mang đến gạo tẻ sẽ rang vào nồi, thêm khoảng tầm 4 lít nước với 50ml dầu nạp năng lượng đã phi qua hành tỏi vào nấu cho đến lúc thấy phân tử gạo nở bung như cánh hoa.

+ khi cháo đang nở, cho hết hàu sữa đã xào cùng nêm lại gia vị vào nồi cháo cho vừa khéo ăn. Nấu nướng thêm khoảng 5 – 7 phút đến cháo vừa sôi lại rồi tắt bếp.

Hoàn thành

Múc cháo ra một sơn riêng, trang trí lên mặt phẳng bằng một không nhiều hành boa rô giảm nhuyễn, ớt cắt lát, tiêu xay cùng một ít hành phi là bạn có thể thưởng thức rồi.


*

Cháo hàu sữa


2. Hướng dẫn giải pháp làm cháo hàu đậu xanh

2.1 nguyên vật liệu cần chuẩn bị

5 – 6 bé hàu sữa30g Đậu xanh1 chén gạo tẻ;¼ chén gạo nếp;1 củ hành tím;Hành lá, rau xanh răm, muối, hạt tiêu, dầu ăn, phân tử nêm, đường.

2.2 thổi nấu cháo hàu đậu xanh

Sơ chế nguyên liệu

+ Rửa sạch hàu bằng muối trộn loãng, sau đó để ráo nước;

+ Đậu xanh ngâm khoảng chừng 4 giờ đồng hồ đồng hồ.

+ Hành lá, rau củ răm rửa sạch, băm nhuyễn;

+ Giã nhỏ tuổi hành tím.

Nấu cháo

+ Vo sạch mát gạo, đậu xanh rồi cho vô nồi thổi nấu thành cháo cho tới khi cháo chín, nở bung. Nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn.

+ Xào hàu sữa: đến hành tím vào chảo, thêm chút dầu nạp năng lượng rồi phi giòn. đến hàu vào xào, thêm phân tử nêm, mắm, tiêu rồi hòn đảo đến lúc hàu chín, dậy hương thơm thơm.

Xem thêm: Đang Giao Hàng Trên Shopee Là Gì, Cách Kiểm Tra Đơn Hàng Shopee Đang Ở Đâu

+ Múc cháo ra bát, thêm hàu sẽ xào chín lên bên trên cùng hành phi, rau củ răm, hành lá, phân tử tiêu.


*

Cháo hàu đậu xanh


3. Trả lời nấu cháo hàu phân tử sen

3.1 chuẩn bị nguyên liệu đun nấu cháo hàu hạt sen

Gạo tẻ 200 gGạo nếp 50 gHàu sống 600 gHạt sen 20 gNấm rơm 20 gCà rốt 1 củHành tím 1 củRau răm, hành láTiêu xay 5 grỚt tươi 2 tráiGia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

3.2 phương pháp nấu cháo hàu thơm ngon

Sơ chế nguyên liệu

+ Trộn chung gạo nếp và gạo tẻ với nhau sau đó vo sạch. Ngâm trong khoảng thời gian từ 1 – 2 tiếng để hạt gạo nở mềm. Cách làm này sẽ giúp tiết kiệm thời gian nấu, gạo sẽ nhanh chín hơn.

+ Tiếp theo, hạt sen sau khi mua về thì chúng ta đem tách vỏ và loại bỏ nhân sen sau đó lấy rửa sạch với nước rồi để sang trọng một bên cho đến khi ráo nước.

+ Hàu rửa sạch rồi lấy riêng thịt ra rồi đem thái nhỏ, sau đó mang lại vào một bát nhỏ.

+ rau xanh răm, hành lá và ớt tươi chúng ta đem rửa sạch rồi thái nhỏ, rau răm và hành lá bạn lấy nhặt ngọn, thái khúc nhỏ còn cà rốt thì mang gọt vỏ rồi thái phân tử lựu.

+ Nấm rơm khi mua về nhớ rửa sạch và loại bỏ phần chân gốc sau đó dìm với hỗn hợp nước muối trong khoảng từ 5-7 phút thì lấy ra và giảm đôi.

Nấu cháo

+ Lấy gạo đã chuẩn bị ở trên mang lại vào nồi, sau đó nếm nếm thêm hạt sen, nước dùng xương, cà rốt thái phân tử lựu vào nồi và đun sôi. Sau khi cháo đã bắt đầu chín thì bật nhỏ lửa để ninh mang đến cháo nhừ.

+ Bắc chảo lên bếp, mang đến vào 50ml dầu nạp năng lượng sau đó phi thơm hành khô. Lúc đã có mùi thơm, bạn bỏ thêm 20ml nước mắm vào chảo cùng với hàu và nấm rơm sau đó xào nhỏ lửa đến đến lúc chín.

+ khi cháo đã chín nhừ, bạn mang lại hàu xào vào và tiếp tục ninh nhỏ lửa trong thời gian khoảng 10 phút thì tắt bếp. Bây giờ bạn hãy nêm thêm gia vị mang lại vừa ăn.

+ kế tiếp múc cháo ra tô, rắc thêm một ít hành lá, tiêu xay, ớt tươi với rau răm thái nhỏ là bạn cũng có thể thưởng thức rồi.

Thành phẩm

Hương thơm của gạo nếp và gạo tẻ dịu nhẹ, hàu sữa sạch sẽ thấm đều các gia vị cùng với vị của hành phi, tiêu xay và ớt đã tạo ra hương vị mặn mà của món ăn.


*

Cháo hào hạt sen


4. Phương pháp để chọn hàu tươi ngon nấu ăn cháo

Chọn hàu gồm phần chóp, như vậy hàu sẽ nhiều thịt hơn. Lựa chọn hàu bao gồm lớp vỏ của chúng luôn luôn khép chặt. Khi bóc hàu ra phần giết mổ hàu bám dính chắc vào vỏ, che đầy lớp vỏ, đồng thời chứa được nhiều nước biển.Không hãy chọn mua những con hàu tất cả trứng, vì lúc ấy thịt hàu sẽ bị đắng. Tiêu giảm mua những nhỏ hàu lúc gõ ko nghe tiếng động bên trong, đó rất có thể là những nhỏ hàu đã bị chết.Với hàu nhỏ, hãy lựa những con hàu tất cả chiều lâu năm ngắn, bản thân tròn, vỏ nhô, bầu, hạn chế chọn hàu bản thân dẹp. Lắc nhẹ, thấy nặng, chắc, không cảm xúc rỗng là những nhỏ hàu cực kì béo, mập, căng sữa.
*

Cách chọn hàu tươi ngon


Bỏ túi 3 cách nấu ăn cháo hàu, để giúp đỡ bạn phong phú thêm biện pháp chế biến nguyên liệu bổ dưỡng này rồi. Sen Đại Việt chúc bạn thành công với nồi cháo thơm ngon này nhé.