Nội dung chính
3 phương pháp nấu hủ tiếu thịt bằm thơm ngon dễ làmHủ tiếu thịt bằm những món ngón dễ ăn và cũng rất dễ chế biến. Chỉ bằng những nguyên liệu đơn giản là bạn tất cả thể làm nên nhiều hương vị của món hủ tiếu nổi tiếng đất tp sài gòn rồi. Cùng vào bếp với Nguyên Khôi thực hiện cách nấu hủ tiếu thịt bằm thơm ngon nhiều dưỡng chất. Bạn đang xem: Cách nấu hủ tiếu thịt heo
Ngoài ra, bạn cũng bao gồm thể tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn, địa điểm ăn uống hay những sản phẩm chăm dụng phục vụ marketing như: nồi phở điện, nồi hầm xương,… tại trang chủ của thiết bị bếp Nguyên Khôi.
Hủ tiếu thịt bằm – món ngon đường phố dùng Gòn
Hủ tiếu món ăn bình dân quen thuộc của người dân sử dụng Gòn. Nguồn gốc của món hủ tiếu này bắt nguồn từ phái nam Vang – Campuchia. Trải qua quá trình giao bôi văn hóa, ẩm thực vào Việt phái nam từ thế kỉ 19 và trở thành món ăn đường phố quen thuộc.
Bước 1: Ướp thịt băm với muối, bột ngọt mang lại vừa miệng. Sau đó thêm hành lá thái nhỏ cùng tỏi băm nhuyễn.
Bước 2: Cà rốt, củ cải làm cho sạch vỏ. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 3: Đặt nồi nước sôi lên bếp, nước sôi khoảng 50 độ bạn mang đến bắp ngô cắt khúc vào ninh đến ngọt nước. Khi nước sôi cho tiếp cà rốt, củ cải vào nấu cùng.
Bước 4: Vo viên thịt băm đã ướp gia vị thả vào nồi nước sôi nấu cùng. Lúc bắp ngô chín mềm bạn bỏ thêm gia vị cho vừa miệng.
Bước 5: Trụng bánh hủ tiếu qua nước sôi mang đến sợi bánh mềm, ko nát. Sau đó đổ ra bát, thêm các nguyên liệu xếp lên phía trên gồm thịt, cà rốt, củ cải… Rắc thêm hành lá băm nhỏ, chan đều nước khắp mặt.
Thành phẩm
Món hủ tiếu nấu theo phương pháp truyền thống thơm ngon, đậm đà. Thêm ớt chỉ thiên, giá chỉ đỗ, chanh…để giúp món ăn ngon hơn.
Bước 1: Mực tươi bạn có tác dụng sạch bọng mực, rửa sạch cùng luộc chín. Sau đó vớt ra để ráo nước và ngâm ngay lập tức vào nước lạnh để mực được giòn, ngon hơn.
Bước 2: Xương lợn sau khi chần cấp tốc với nước để loại bỏ hương thơm hôi. Sau đó rửa lại với nước với ninh hầm trong 3 – 6 giờ để nước sử dụng ngọt ngon hơn. Bạn nêm thêm 2 lát gừng để tạo mùi hương. Thường xuyên hớt bọt để nước lèo được trong, ko đục.
Bước 3: Sau ninh được khoảng 3h bạn bỏ thêm mực khô, tôm thô đã dìm nước, hành tây nướng thơm vào ninh cùng.
Bước 4: Cuối cùng mang đến mực tươi, củ cải trắng cắt khúc vào nấu cùng trước lúc tắt bếp khoảng 30 phút. Nêm nếm gia vị gồm 1 thìa bột canh nước mắm, 1 thìa muối, bột ngọt, đường phèn…để vừa miệng người dùng.
Bước 5: Phi thơm hành tím sau đó mang đến thịt băm vào đảo đều tay. Nêm nếm gia vị mang lại vừa miệng.
Xem thêm: Bật Mí Cách Làm Món Ốc Xào Sả Ớt Ngon Giòn Cay Ai Cũng Thích
Bước 6: Trụng cấp tốc bánh phở qua nước sôi để sợi bánh được mềm, dai ngon. Sau đó đổ ra bát, xếp lần lượt thịt băm, mực tươi, hành lá, cần tây…lên trên mặt. Chan đều nước lèo hủ tiếu khắp mặt chén cách 2cm.
Thành phẩm
Tô hủ tiếu mực thơm ngon, đậm đà với mực giòn dai hòa thuộc thịt băm khủng ngậy. Khi thưởng thức bạn nêm thêm ớt cùng chanh giúp có tác dụng tăng hương vị của món hủ tiếu này.
Cách nấu hủ tiếu thịt bằm mực tôm trứng
Bước 1: Chần cấp tốc xương heo qua nước sôi. Sau đó bắc nồi lên bếp ninh hầm với mức lửa nhỏ từ 3 – 6h.
Bước 2: Bỏ túi mực đen vào ống mực với rửa sạch với nước. Sau đó, bóp sạch mực với muối, rửa lại cùng để ráo nước.
Bước 3: Đem tôm rửa sạch luộc chín cùng lột sạch vỏ. Xếp lần lượt tôm ra đĩa.
Bước 4: cho các nguyên liệu gồm hành tây nướng thơm, củ cải làm sạch vỏ cắt khúc, mực tươi vào nồi xương ninh. Tiếp tục nấu trong vòng 1h.
Bước 5: Phi thơm hành để xào thịt băm. Nêm nếm gia vị gồm 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm đảo đều để thịt săn và tơi thì tắt bếp.
Bước 6: Nồi nước lèo có tác dụng hủ tiếu ninh từ 4 -6h bạn nêm nếm gia vị vừa miệng với tắt bếp.
Bước 7: Bánh hủ tiếu thô luộc chín tới. Sau đó vớt ra tô, đến lần lượt trứng phắn luộc, tôm, thịt băm, mực, hành lá lên trên. Chan đều nước lèo vào trong bát.
Thành phẩm
Tô hủ tiếu thơm ngon hấp dẫn với nhiều nguyên liệu như mực dai giòn, thịt băm dậy mùi thơm, tôm ngọt thịt…Tất cả tạo cần hương vị trả chỉnh cho món hủ tiếu.
Mẹo nhỏ để có tác dụng hủ tiếu thịt bằm được ngon ngọt đậm đà
Cách nấu hủ tiếu thịt bằm ngon không quá cầu kì, tốn thời gian. Mặc dù nhiên, để nấu được món hủ tíu đậm đà, ngon ngọt hơn trong quy trình chế biến bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây.
+ Xương heo cần ninh hầm nhiều giờ để nước sử dụng được ngon ngọt. Trước khi ninh bạn đề xuất chần qua nước sôi để loại bỏ mùi hương hôi, tạp chất. Sau đó rửa sạch với nước với ninh.
+ tô hủ tiếu tất cả thơm ngon, ngọt tự nhiên hay không còn phụ thuộc vào việc bạn chọn nguyên liệu. Bắt buộc chọn thịt lợn, tôm, mực…
+ Bánh hủ tiếu tươi tốt khô đều được sử dụng để làm cho hủ tiếu. Mặc dù nhiên, lúc luộc hoặc trụng bạn chỉ phải cho bánh hủ tiếu chín tới thôi. Tránh việc để bánh hủ tiếu thừa kĩ sẽ bị nát, nhũn.
Với 3 bí quyết nấu hủ tiếu thịt bằm giúp bạn có thể làm cho những đánh hủ tiếu thơm ngon, bổ dưỡng mang đến cả gia đình thưởng thức. Chúc bạn thành công.
