Nếu như bạn là 1 trong những tín đồ của rất nhiều món ăn được gia công từ tếch thì đừng quăng quật lỡ bài viết này nhé. Lúc này chuyên mục món ngon mỗi ngày của The Water MAN đang hướng dẫn bạn cách làm 5 món được chế biến với nguyên liệu chính là thịt chim cút. Hãy cùng theo dõi bài viết này thuộc với công ty chúng tôi nhé!

Chim tếch roti


*
Chim phắn roti


Nguyên liệu để làm món phới roti

Chim cút/ 1.5 kg

Tỏi băm/ 1 muỗng

Hành tím băm/ 1 muỗng

Ớt bột/ 1 muỗng

Nước mắm

Ngũ vị hương thơm 1 gói

Rượu trắng 1 ít

Dầu ăn

Gia vị thông dụng

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế chim cút

Để quá trình chế đổi thay được tiện lợi và huyết kiệm thời hạn thì bạn nên mua những các loại chim phắn đã được sơ chế không bẩn lông. Khi mua về chúng ta dùng dao hoặc kéo cứt từ bên trên cổ xuống nhằm mổ vứt quăng quật nội tạng, sau khoản thời gian loại xong xuôi bạn sử dụng nước sạch để rửa.

Bạn đang xem: Chim cút làm món gì

Bước 2: Ướp chim cút

Sau khi đã sơ chế cùng ngâm nước ngừng bạn cho nó vào một cái thau khổng lồ rồi ướp cùng với một muỗng canh tỏi băm, 1 muống nêm canh hành tím băm, 1 muỗng coffe ớt bột, 1 thìa canh hạt nêm, 1 muỗng muối, 1 muỗng coffe nước mắm, 3 muỗng nhỏ canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 không nhiều tiêu và 1 gói ngũ vị hương. Sau đó, các bạn trộn hầu hết lên để cun cút được thấm các gia vị và ướp trong khoảng thời gian từ trăng tròn đến 30 phút.

Bước 3: chiên chim chim cút roti

Bạn mang đến chảo lên bếp rồi bỏ vào đó 50ml dầu nạp năng lượng rồi nấu nóng lên, tiếp sau cho phần chim cút đã ướp vào cừu trên lửa khoảng chừng 20 phút cho cun cút được chín vàng những hết thì tắt bếp.

Bước 4: trải nghiệm thành phẩm

Mùi thơm từ món phắn roti mang lại cho bạn một trải nghiệm hoàn hảo nhất và hấp dẫn, nhằm tăng unique cho món ăn uống bạn nên ăn với thêm những loại rau, quả cà chua và dưa chuột.

Chim cút cừu nước mắm


*
Chím cút rán nước mắm


Nguyên liệu cần chuẩn bị

Chim cút/ 3 con

Sả/ 3 nhánh

Lá chanh/ 5 lá

Gừng/ 1 củ

Tỏi/ 1 củ

Hành tím/ 1 củ

Chanh/ 1 quả

Giấm / 1 thìa canh

Nước mắm

Dầu ăn

Bột ngũ vị hương

Gia vị thông dụng

Cách nấu món chim cút cừu nước mắm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chim cút cài về các bạn dùng nước sạch mát rửa sơ qua rồi tiến hành khử mùi hôi của nó. Bạn chuẩn bị một thau nước sạch kế tiếp cho vào 1 muỗng muối, 1 muỗng giấm rồi bắt đầu ngâm nó trong tầm 10 phút. Sau thời điểm ngâm xong xuôi bạn vớt ra rồi rửa lại với nước sạch xong để ráo.

Tiếp theo các bạn sơ chế các nguyên liệu phụ. Sả thì bạn rửa sạch rồi xay nhuyễn ra. Gừng cạo cho chỗ vỏ rồi dùng nước rửa sạch tiếp đến cắt thành hầu hết lát mỏng manh nhỏ. Lá chanh sử dụng nước rửa sạch sẽ rồi đem đi bổ thành những sợi nhỏ. Hành tím, tỏi, bạn bóc vỏ rồi băm bọn chúng nhuyễn ra. Chanh thì cắt làm đôi rồi vắt gọt vỏ lấy phần nước cốt

Bước 2: chế biến chim cút

Bạn bắt nồi nước sôi lên tiếp nối cho chim cút vào nồi luộc cùng với một nửa phần sả vẫn được giã nát và phần lớn lát gừng, luộc khoảng 15 phút mang đến chín, tiếp nối bạn vớt ra cọ sơ qua cùng với nước lạnh xong để ráo.

Tiếp cho cho chim cút vào tô lớn, ướp với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 nước cốt chanh rồi trộn đông đảo lên để chim cút được ngấm gia vị.

Kế đến, các bạn cho chảo lên phòng bếp rồi nhảy lửa vừa và cho vô đó khoảng 100ml dầu ăn, lúc dầu tăng cao lên thì cho tếch vào cừu đến khi xoàn giòn hầu hết 2 mặt, thì vớt ra dĩa để ráo dầu.

Bước 3: làm cho nước sốt

Để món ăn uống được ngon và lôi kéo hơn thì nước sốt đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Đầu tiên bạn thực hiện lại mẫu chảo dùng làm chiên chim cút sau đó bật lửa tại mức vừa rồi mang lại hành tỏi vào với nửa phần sả còn sót lại rồi xào lên cho thơm.

Tiếp theo các bạn cho vào chảo 4 muỗng nhỏ canh nước mắm, 4 muỗng canh con đường và 1 muỗng canh bột ngọt, 1 thìa bột ngũ vị hương. Kế tiếp bạn nấu mang đến tan các gia vị ra rồi cho tếch vào hòn đảo đều khoảng từ 10 mang đến 15 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: trải nghiệm thành phẩm

Bạn sẵn sàng một cái đĩa thật đẹp sau đó đó dồn phần chim cun cút đã được cừu vào rồi tô điểm thêm một ít rau sống, dưa chuột, vật dụng chua ăn cùng để tăng sự lôi kéo cho món ăn uống và sau cùng là hưởng thụ thôi!

Chim phắn nướng mật ong


*
Chim cút nướng mật ong


Nguyên liệu

Chim cút/ 2 kg

Mật ong/ 2 muỗng canh

Bột tỏi/ 2 thìa canh

Tỏi/ 1 củ

Bột ngũ vị hương

Nước tương

Dầu ăn

Các các loại rau nạp năng lượng kèm

Cách bào chế món cút nướng mật ong

Bước 1: Sơ chế chim cút

Chim cút bạn mua loại đã làm được sơ chế sẵn không tính chợ hoặc những siêu thị sau đó đem đến nhà sử dụng nước sạch sẽ rửa lại rồi pha một ít muối loãng vào ngâm khiến cho ra hết các chất dơ có ngơi nghỉ trong chim cút.

Bước 2: Ướp chim cút

Bạn sẵn sàng một mẫu thau rồi bỏ vào 1 tỏi đập dập, 1 thìa bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh mật ong, 4 muỗng canh nước tương, 2 muống nêm canh bột tỏi rồi bạn đảo đều cho gia vị tan trọn vẹn sau đó cho cun cút vào ướp khoảng 15 đến 30 phút để các gia vị thấm phần đa hết.

Sau khi ướp xong bạn cho 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn rồi trộn phần đa lên.

Bước 3: Nướng chim cút

Sau khi xong công đoạn ướp các gia vị đến công đoạn này bạn tiến hành nướng chim cút. Chúng ta có thể sử dụng bếp nướng điện nếu như công ty bạn không tồn tại lò than.

Bạn sử dụng vỉ nướng để kẹp cun cút rồi kế tiếp cho vào lò vi sóng bật chế độ nướng điện để nướng, chúng ta chỉnh mức ánh sáng là 500 độ F, nướng khoảng tầm 20 phút tiếp nối bạn lật vỉ lại rồi nướng thêm 10 phút nữa là xong.

Xem thêm: Em Nồm Chảy Là Gì - Cách Chống Nồm Ẩm Cho Sàn Nhà Hiệu Quả

Bước 5: hưởng thụ món ăn

Bạn xếp hầu như chim phới lên dĩa rồi trang trí thêm một không nhiều rau răm, đồ vật chua ăn uống kèm. Phắn nướng mật ong với mùi mùi thơm lừng đi cùng với nó là 1 trong những màu màu đá quý óng ánh đẹp mắt. Lớp da phía bên ngoài giòn tan, phần thịt bên trong chín mềm, tất cả vị ngọt, thấm các gia vị đậm đà làm co bạn ăn uống hoài do dự chán.

Cháo chim cút


*
Cháo chim cút


Nguyên liệu cần chuẩn bị

Chim cút/ 3 con

Gạo dẻo/ 200g

Nấm đùi gà/ 100g

Nấm bào ngư/ 100g

Hành tím/ 1 củ

Tỏi/ 3 tép

Hành lá

Rau mùi

Dầu ăn

Gia vị thông dụng

Cách nấu cháo chim cút

Bước 1: Sơ chế chim cút

Sau lúc mua chim cun cút về bạn dùng nước cọ sơ qua rồi triển khai ngâm nó với một chút muối pha loãng tạo ra hết các chất không sạch rồi cần sử dụng nước không bẩn rửa lại lần tiếp nữa rồi làm cho ráo nước.

Tiếp theo các bạn dùng đũa lâu năm hoặc cây xiên qua fan chim cút rồi vặn vẹo lửa bếp gas rồi hơ nhẹ nhằm phần da bao gồm màu tiến thưởng nhẹ rồi cần sử dụng dao giảm nó ra có tác dụng 4.

Bước 2: Sơ chế vật liệu phụ

Đầu tiên các bạn cắt dồn phần gốc, lá xoàn của rau mùi với hành lá sau đó mang theo rửa sạch sẽ rồi thái nhỏ dại và cho vô chén.

Còn những vật liệu như nấm bào ngư với nấm đùi gà, trước tiên bạn dùng dao cắt vứt hết phần nơi bắt đầu nấm rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng tầm 5 phút rồi dùng nước không bẩn rửa lại rồi vớt ra nhằm ráo và thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3: đun nấu cháo chim cút

Bạn bắc chảo áp suất lên bếp tiếp sau vo không bẩn 200gr gạo dẻo đã chuẩn bị, để gạo được mượt nhừ chúng ta đong nước khoảng tầm hơn 1 lóng tay rồi bỏ vô nồi.

Tiếp theo bạn bắc chảo lên phòng bếp vặn lửa ở tầm mức lớn, cho vô chảo 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Dầu vào chảo nóng dần lên thì cho hành tỏi băm bé dại vào phi thơm khoảng 2 phút.

Kế đến triển khai cho chim cút vào xào cùng với 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng coffe tiêu xay trong khoảng 5 phút đến khi thịt săn thịt lại là xong.

Múc cháo trong nồi áp suất ra, chúng ta thêm vào nồi khoảng tầm 2 lít nước với nấu trong 30 phút ở lửa béo đến khi phới chín nhừ thì đến nấm đùi con gà và mộc nhĩ bào ngư vào.

Nêm phân phối cháo khoảng chừng 1 muỗng coffe đường, 5 muỗng coffe hạt nêm, một nửa muỗng cà phê bột ngọt rồi làm bếp thêm 10 phút là xong.

Bước 5: trải nghiệm món ăn

Bạn cho cháo vào trong 1 chiếc tô thật đẹp nhất rồi cho thêm một chút tiêu xay, vài ba cọng ngò rồi cần sử dụng muỗng để hưởng thụ để có thể cảm cảm nhận vị ngọt từ bỏ thịt, nấm và quality tuyệt vời nhưng mà món ăn uống này đem lại.

Chim phới xào xả ớt


*
Chim phắn xào xả ớt


Nguyên liệu

Chim cút/ 3 con

Hành tím/ 2 củ

Tỏi/ 5 tép

Sả/ 2 cây

Các các loại gia vị

Rau mùi

Cà chua

Dưa chuột

Cách sản xuất món phắn xào sả ớt

Bước 1: Sơ chế chim cút

Chim cút cài về bạn dùng nước sạch pha kèm cùng với nước muối bột pha loãng rồi cọ để vứt bỏ các chất không sạch ở phía bên trong sau đó dùng nước sạch mát rửa vài ba lần rồi làm cho khô ráo

Bước 2: Sơ chế các vật liệu phụ

Bạn lấy sả đem rửa sạch rồi thái thành đông đảo miếng mỏng. Tiếp theo sau lần lượt giã nát tỏi với hành khô xong để riêng ra. Rau mùi và cà chua dùng nước rửa sạch mát và để cho khô ráo nước.

Bước 3: Ướp các gia vị cho chim cút

Bạn dùng dao chặt phắn làm 4 phần rồi cho vào một chiếc tô to. Ướp chim cút với một thìa coffe nước mắm, ½ muỗng coffe đường nâu làm thế nào cho vừa ăn với khẩu vị của chính mình (ngoài ra nếu muốn ăn cay thì bạn có thể ướp thêm 1 quả ớt sừng sẽ cắt vứt hạt và xay nhuyễn vào). Sau đó, các bạn cho các nguyên liệu như sả, tỏi, hành tím băm nhuyễn vào và trộn phần lớn lên khiến cho thịt chim được ngấm gia vị.

Bước 4: rán chim cút

Sau lúc thịt phắn đã thấm các gia vị, bạn bắc nồi lên nhà bếp cho một ít dầu vào, lúc dầu nóng lên bạn bỏ thịt theo lớp chim cút vào và rán ngập dầu. Khi thấy thịt chim giòn và có màu quà ươm đẹp mắt là xong, bạn tắt bếp cho giết mổ chim lên một loại dĩa tất cả lót giấy ngấm dầu.

Bước 5: trải nghiệm thành phẩm

Để món ăn uống được ưa nhìn và bao gồm tính thẩm mỹ cao hơn nữa thì bạn giảm một ít quả cà chua trang trí bao bọc dĩa với một không nhiều rau thơm tiếp đến cho chim cút vào tại chính giữa mặt đĩa và thưởng thức thôi.

Kết luận

Bài viết trên The Water MAN gợi ý cho mình những món nạp năng lượng được chế biến từ nguyên liệu chính là thịt chim cút. Phới tuy có vẻ như lép vế hơnso với gà và vịtnhưng sức hút của chính nó thì chẳng thể chối trường đoản cú được đâu. Nào nhanh tay vào bếp chế biến các món ăn uống trên để cho những người thân hoặc bạn bè của bản thân được trải nghiệm nhé!