Cơm rang kim đưa ra là món ăn hấp dẫn từ Hàn Quốc, dễ làm và được các “Oppa” pr trong nhiều bộ phim truyền hình ngôn tình. Món này “gây yêu quý nhớ” bởi vì sự phối hợp tinh tế của những loại nguyên liệu phổ biến chuyển như cơm trắng nguội, kim chi, thịt bò, rong biển cả hay hải sản,… vừa ngon lại không trở nên ngấy. Hãy cùng dienmay.edu.vn vào nhà bếp trổ tài với cách làm cho cơm rang kim chi ngon đúng điệu để mời cả gia đình cùng trải nghiệm nhé!


1. Các cách làm cơm rang kim bỏ ra cực đơn giản

1.1. Cơm rán kim bỏ ra thịt bò

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cơm nguội: 2 chénThịt bò: 400gKim bỏ ra thái nhỏ: 5 thìa canhTrứng gà: 1 quảRượu mirin: 2 thìa canhNước mơ ngâm đường: 1 thìa canhNước tương: 1 thìa canhTương ớt Hàn Quốc: 2 thìa canhỚt bột: 2,5 thìa canhĐường: 1 thìa canhDầu mè: 1 muỗng canhMuối: 1 ítDầu ăn: 3 thìa canhMè rang: 1 muỗng canhTiêu: 1 ítDụng cụ: Chảo, thớt, dao, tô, đĩa,…
*
Nguyên liệu làm món cơm rang kim chi thịt bò

Bước 2: Áp chảo thịt bò và chiên trứng

Thịt trườn rửa sạch, nhằm ráo, thái miếng bé dại vừa ăn.Đun lạnh chảo, cho 400g thịt bò, 2 muỗng canh rượu mirin, 1 muống nêm canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 2 muống nêm canh nước lọc, ¼ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng coffe tiêu đảo đều cho nguyên vật liệu trộn lẫn cùng với nhau.Áp chảo thịt trườn trên lửa vừa cho đến khi thịt bò chín vàng cả hai mặt, tắt bếp, đã cho ra đĩa.Bắc chảo lên bếp, đến 2 muỗng canh dầu ăn sâu vào đun rét rồi mang đến từ từ trứng gà vào để tránh làm vỡ lòng đỏ.Chiên trứng trên lửa vừa trong khoảng 4 – 5 phút nhằm trứng chín phần nhiều rồi tắt bếp.

Bạn đang xem: Cơm chiên hàn quốc

*
Thịt trườn được áp chảo chín các 2 mặt

Bước 3: có tác dụng cơm cừu kim chi

Bắc 1 chiếc chảo khác lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn sâu vào đun rét trên lửa vừa.Cho 5 muỗng canh kim chi thái nhỏ, ½ muống nêm canh bột ớt vào chảo hòn đảo đều khoảng chừng 2 – 3 phút cho kim bỏ ra chín đều.Thêm vào trong chảo 2 bát cơm nguội, 1 muống nêm canh nước mơ dìm đường, 2 muỗng canh tương ớt hàn quốc, 1 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng nhỏ canh bột ớt đảo đều tay và cừu cơm thêm 2 phút nữa để cơm thấm đẫm gia vị.
*
Cơm được rang chín tới, đậm vị

Bước 4: trả thành

Xúc phần cơm cừu kim bỏ ra tô, thái nhỏ thịt trườn bày lên trên, thêm trứng chiên, rắc 1 ít mè rang là trả thành.
*
Món cơm trắng rang kim chi phối kết hợp cùng trứng với thịt bò làm cho sự cân đối từ mùi vị đến color sắc

1.2. Cơm rán kim chi rong biển siêu cay

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cơm nguội: 200gRong hải dương khô: 1 miếngKim chi: 100gNước kim chi: 2 muỗng cafeSốt tương ớt Hàn Quốc: 2 muỗng cafeTrứng gà: 1 quảHành lá: 1 câyHành tây: ½ củTỏi: 2 tépNước mắm: 1 muỗng cafeĐường: 1 muỗng cafeDầu ăn: 3 muỗng canhDụng cụ: Dao, thớt, chảo, đĩa, kéo,…
*
Rong biển, kim chi là nguyên liệu chính của món cơm rang

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Rong biển cả cắt thành các miếng vuông nhỏ.Tỏi lột vỏ, hành lá cọ sạch, thái nhuyễn.Hành tây quăng quật vỏ, cọ sạch, thái hạt lựu nhỏ.Kim đưa ra vắt nước, thái miếng nhỏ tuổi vừa ăn.
*
Công đoạn sơ chế kim chi và những loại nguyên liệu

Bước 3. Xào kim chi

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng nhỏ canh dầu lấn vào đun rét trên lửa vừa. đến tỏi băm vào phi quà thơm.Cho hành tây vào đảo đều rồi mang đến kim bỏ ra vào xào cùng khoảng tầm 2 phút.Cho vào trong chảo 2 muỗng cà phê nước kim chi, 2 muỗng cafe sốt tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng cafe đường đảo đều.
*
Chảo kim đưa ra được xào đẫm sốt trông thật bắt mắt

Bước 4: chiên cơm

Cho 200g cơm thừa vào chảo kim chi hòn đảo đều rồi để lá rong biển đã giảm nhỏ, 1 muỗng cà phê nước mắm vào.Chiên cho đến khi thấy hạt cơm trắng săn lại thì mang đến hành lá thái nhỏ dại vào hòn đảo đều, tắt bếp.Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun rét trên lửa vừa. Đập 1 trái trứng vào chiên ốp la khoảng tầm 3 phút, tắt bếp.
*
Cơm chiên kim bỏ ra rong biển nặng mùi thơm thu hút và color hài hòa

Bước 5: Thành phẩm

Cơm cừu trộn phần nhiều với nóng tương ớt, kim chi thái nhỏ tuổi cùng rong biển dai ngon làm cho vị cay the xen lẫn vị chua nhuốt nhuốt kích ưng ý vị giác vô cùng. Khi nạp năng lượng rưới thêm 1 ít tương ớt hoặc nước tương đang càng đậm đà khó cưỡng.

Xem thêm: Các Concept Chụp Ảnh Nhóm Bạn Thân 6 Người Đẹp Nhất, Những Concept Chụp Ảnh Nhóm Không Thể “Ngầu” Hơn!

*
Cơm rang kim chi rong biển bao gồm sắc đỏ bắt mắt, thơm nồng mùi hương vị đặc thù xen lẫn vị cay nhẹ

1.3. Cơm cừu kim chi hải sản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cơm nguội: 300gTôm tươi: 6 conSò điệp: 6 conVẹm: 6 conTỏi: ½ củKim chi thái nhỏ: 150gBột khoai tây: 1 thìa cafeHành tây: ¼ củHành lá: 1 câyDầu ăn: 3 muỗng canhTương ớt Hàn Quốc: 2 muỗng canhNước tương: 1 muỗng canhDầu mè: 1 thìa cafeMè rang: ½ thìa cafeBột wasabi: 1 thìa canhMuối, tiêu: 1 ítDụng cụ: Dao, thớt, tô, chảo, nồi, đĩa, chén,…
*
Các loại hải sản tươi ngon dùng làm chế trở nên món cơm rang kim đưa ra hải sản

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Hành lá, hành tây, tỏi tách vỏ, thái nhỏ.Tôm tươi đem chỉ đen, rửa sạch mát với nước, để ráo. Sò điệp tách vỏ mang phần ruột. Vẹm luộc qua nước sôi nhằm vỏ mở.
*
Sơ chế những loại hải sản, rau củ

Bước 3: Ướp hải sản

Cho sò điệp, tôm tươi đang sơ chế vào tô, ướp cùng với ½ muỗng coffe muối, ½ muỗng coffe tiêu xay, 1 muỗng cafe bột khoai tây, trộn đều.

Bước 4: Xào hải sản

Bắc chảo lên bếp, mang đến 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn vào đun rét trên lửa vừa. đến tôm tươi, sò điệp vào rán săn vàng những mặt, gắp ra, nhằm riêng.Xếp phần vẹm đang luộc vào đĩa thủy sản đã xào.
*
Công đoạn ướp và xào chín các loại hải sản

Bước 5: chiên cơm

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn sâu vào đun lạnh trên lửa vừa. Mang lại hành tây, hành lá, tỏi vào phi xoàn thơm.Cho kim đưa ra vào xào khoảng 1 – 2 phút. Buông bỏ phần cơm thừa vào, đảo nhanh tay làm thế nào để cho kim chi áo rất nhiều phần cơm. Thêm một chút nước lọc nhằm cơm không thực sự khô.Cho 2 muống nêm canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng nhỏ canh nước tương vào đảo đều. Nêm và nếm và điều chỉnh gia vị phù hợp với khẩu vị.Cho thủy hải sản vào chảo cơm đảo thêm 1 – 2 phút. Rưới 1 muỗng cà phê dầu mè và rắc ½ muỗng coffe mè rang vào, trộn đều, tắt bếp.
*
Trông phần cơm trắng rang kim chi hải sản thật hấp dẫn, chú ý thôi đã ứa nước miếng rồi

Bước 6: pha nước chấm

Cho vào chén bát 1 muỗng canh bột wasabi cùng ½ muống nêm canh nước khuấy đều.Vo viên wasabi rồi chan nước tương vào.
*
Nước chấm tự tương cùng wasabi hết sức hợp nhằm chấm hải sản

Bước 7: Thành phẩm

Phần cơm rang thấm vị trộn lẫn cùng kim đưa ra thái nhỏ dại cay nhẹ, chua nhuốt nhuốt lạ mồm và không xẩy ra ngán. Ăn kèm với các loại hải sản tươi ngon, thanh ngọt ngon cấp thiết chối từ. 
*
Món cơm trắng rang kim chi thủy hải sản dùng nóng một trong những ngày thời tiết trở lạnh thì khôn cùng tuyệt vời

2. Chú ý khi chế biến món cơm rán kim chi

2.1. Lựa chọn nguyên liệu

Chọn giết thịt bò

Chọn thịt có color đỏ tươi, bề mặt khô ráo.Dùng tay ấn vơi vào miếng thịt thấy săn chắc, tất cả độ lũ hồi tuyệt nhất định, không bị dính tay.Có hương thơm thơm đặc trưng của thịt bò chứ không biến thành hôi tanh.
*
Nên cài thịt trườn tươi ngon, đạt chuẩn tại hệ thống siêu thị WinMart/WinMart+ hoặc phầm mềm dienmay.edu.vn

Chọn kim chi

Nên download kim đưa ra làm sẵn nhằm tiết kiệm thời hạn chế biến.Cần kiểm tra thời hạn sử dụng, bao bì nguyên vẹn, không bị cắt, lấy hay dán lại.Kim chi ngon giữ mùi nặng thơm sệt trưng, muối đủ độ, không tồn tại dấu hiệu nổi váng, mốc. 
*
Kim bỏ ra ngon sẽ giúp đỡ món cơm rang tròn vị

Chọn trứng gà, trứng cút

Nếu trứng tất cả một lớp phấn phía bên ngoài là trứng mới, tươi ngon.Lắc thử quả trứng, nếu nghe thấy giờ đồng hồ động chính vậy để lâu, ăn sẽ không ngon.Không chọn đông đảo quả bị dập vỏ hay có mùi lạ.
*
Trứng new đẻ thì vỏ thường có độ nhám hơn so cùng với trứng nhằm lâu ngày

2.2. Mẹo làm món cơm chiên kim đưa ra ngon mê ly

Khi chiên trứng ốp la buộc phải phết thêm một lớp dầu bao phủ để lớp rìa trứng được giòn.Nên áp dụng bột ớt hàn quốc để tạo nên màu đẹp và độ cay vừa phải.Dùng cơm nguội để cừu sẽ ngon hơn. Hoàn toàn có thể cho cơm trắng vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng đồng hồ để cơm tơi, xốp.Khi làm cho cơm rang, không nên cho rất nhiều dầu sẽ gây ra ngấy và cạnh tranh tiêu. 
*
Những xem xét khi chế tao món cơm trắng rang kim chi

Lưu ngay 3 cách có tác dụng cơm rang kim chi vừa ngon vừa máu kiệm thời gian để làm đa dạng mẫu mã bữa cơm mái ấm gia đình thôi nào. Chúc bạn triển khai thành công và thưởng thức thật ngon miệng! Đừng quên cài đặt được nguyên liệu tươi ngon, quality tại WinMart hoặc qua app dienmay.edu.vn tích điểm giá thành cho những lần mua sắm và chọn lựa tiếp theo nhé!