Mứt dâu bây giờ tuy rất dễ dãi mua trên thị phần nhưng chắc hẳn rằng sẽ bắt buộc nào so được với mùi vị mà bọn họ tự tay làm. Cùng dienmay.edu.vn bắt tay làm phần lớn những lọ mứt đỏ đậm đặc chiêu đãi mọi fan với cách làm mứt dâu cực dễ sau nhé!


1. Mứt dâu tây dẻo phết Sandwich cực kỳ ngon

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu

1 kg dâu tây tươi800 gram đường (nếu cần sử dụng dâu tây ngoại nhập chỉ cần 600 gram đường)2 quả chanh (vắt lấy nước cốt)3 ml tinh chất vaniMột ít muốiMẹo lựa chọn dâu ngon:

Chọn trái có color tươi, còn nguyên đầu cuống lá xanh.Quả dâu chín mọng, căng đều, phân tử đâu rất nhiều đặn, rải rộng mình dâu.Thịt quả không bị dập nát.Bạn rất có thể chọn dâu Đà Lạt hoặc dâu Hàn, Nhật (thường dâu tây nhập khi sử dụng làm mứt sẽ không cần bỏ nhiều đường).

Bạn đang xem: Làm mứt dâu tây

*
Mứt dâu ngon phụ thuộc vào vào phần nhiều trái dâu tươi các bạn sử dụng

1.2. Cách làm mứt dâu tây dẻo

Bước 1: Sơ chế dâu

Dâu cho vào thau nước sạch, dìm với nước muối loãng vào 30 phút.Tách cho chỗ cuống xanh, rửa lần tiếp nữa dưới vòi vĩnh nước chảy, nhằm ráo nước.Cắt dâu có tác dụng đôi.
*
Ngâm dâu trong nước muối bột loãng 1/2 tiếng để đào thải bụi bẩnChanh cọ sơ, cầm lấy nước cốt và quăng quật hạt.

Bước 2: Ướp dâu

Rải một lớp mặt đường mỏng mặt đáy tô thủy tinh, đến lên trên một tờ dâu tây.Tiếp tục xếp xen kẽ lớp đường và lớp dâu đến khi hết.
*
Rải một lớp xen kẽ một lớp dâu tây đến khi hết.Rưới nước cốt chanh lên trên, xóc nhẹ các thành phần hỗn hợp nhiều lần. Giữ ý, không sử dụng đũa, muỗng hòn đảo hỗn thích hợp sẽ làm dâu bị dập nát.Để các thành phần hỗn hợp nơi thoáng mát khoảng 4 – 5 tiếng, tốt nhất nên cho vào tủ giá qua đêm để con đường ngấm vào dâu.

Bước 3: Sên mứt dâu tây

Chọn một nồi, hoặc chảo đáy dày, trút các thành phần hỗn hợp dâu ướp mặt đường vào rồi đun trên lửa vừa,. Tất cả hổn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ.Trong lúc đun, thỉnh thoảng rung lắc chảo nhẹ để dâu ngấm đường. Lưu ý, không cần sử dụng nắp đậy hoặc sử dụng thìa, đũa khuấy.Đun dâu liu riu trong vòng 5 – 8 phút thì tắt bếp, nhằm nguội rồi thường xuyên đun liu riu khoảng tầm 4 – 6 lần nữa cho đến lúc tất cả hổn hợp keo, sánh đặc.
*
Khi sên mứt dâu cần để lửa riu riu cùng không cần sử dụng nắp bịt hoặc cần sử dụng muỗng đũa khuấy lênỞ lần cuối cùng, nêm thêm 2 giọt tinh chất vani, đảo thật dịu rồi tắt bếp.Khi mứt nguội trả toàn, cho vô lọ chất thủy tinh sạch, khô khan rồi đậy kín nắp. Bảo quản nơi giá lạnh hoặc ngăn mát tủ lạnh.

Bước 4: Thưởng thức

Mứt dâu đạt chuẩn chỉnh có màu đỏ hấp dẫn, các thành phần hỗn hợp đặc sệt, miếng dâu không thay đổi không bị nát. Mứt bao gồm vị ngọt chuẩn, gồm chút chua dịu dễ dàng ăn.

Ngoài phết cùng bánh mì lạt, chúng ta có thể dùng mứt dâu làm nhân bánh kem hoặc ăn lẫn kem tươi cũng rất ngon đấy.

Xem thêm: Định nghĩa business unit là gì ? những thông tin cơ bản về business unit

*
Vị chua ngọt trường đoản cú mứt phối kết hợp cùng miếng bánh mì lạt mềm còn điều gì khác bằng

2. Mứt dâu tây sấy giòn để nạp năng lượng vặt

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1 kilogam dâu tây tươi600 gram đườngNửa thìa cà phê muối
*
Bạn hãy chọn những trái dâu tươi, căng tròn cùng cuốn xanh để làm mứt dâu sấy

2.2. Cách làm mứt dâu tây sấy giòn

Bước 1: Sơ chế cùng ướp dâu

Dâu cọ sơ, cắt bỏ cuống và ngâm trong nước muối bột loãng khoảng tầm 30 phút.Rửa lần tiếp nữa dưới vòi nước chảy, nhằm ráo.
*
Ngâm dâu vào nước muối hạt loãng trong nửa tiếng rồi cọ lại bên dưới vòi nước sạchChọn một chiếc tô thủy tinh to, rải mặt dưới là lớp đường, trên là lớp dâu tươi.Lần lượt, rải xen kẹt lớp con đường và dâu, để khoảng tầm 3 tiếng nơi thoáng mát cho mặt đường ngấm vào dâu.

Bước 2: Sên mứt dâu tây

Chắt khô hết nước đường ướp dâu vào chảo, đun với lửa nhỏ. Lúc nước đường hơi sệt lại thì bỏ dâu tây vào.Đảo dâu nhẹ nhàng, đun cho đến lúc nước đường đưa sang màu sẫm thì tắt bếp.

Bước 3: Sấy dâu

Xếp dâu được áo lớp mặt đường lên khay nướng lót giấy nến. Lưu ý, không để dâu bám dính nhau.
*
Bạn nhớ lót giấy nến bên dưới khay nướng và nên tránh để dâu cạnh bên nhauCho dâu vào lò nướng, sấy ở ánh nắng mặt trời 100 độ C trong khoảng 3 – 4 tiếng. Trong những khi nướng, nhớ kéo ra trở khía cạnh dâu.Dâu sấy khô, không hề ướt thì rước ra, để nguội rồi cho vô lọ thủy tinh sạch.Nếu không tồn tại lò nướng, bạn rất có thể phơi nắng dâu tây khoảng tầm 2 ngày nhé!

Bước 5: Thưởng thức

Mứt dâu khi sấy khô tất cả màu sẫm, quả khá dẹt với dẻo. Khi hưởng thụ sẽ thấy vị chua ngọt vừa miệng, rất phù hợp để ăn uống vặt.

*
Sau lúc sấy, dâu sẽ đưa sang màu sẫm, dẹt hơn tuy vậy dẻo giòn rất ngon miệng

3. Mứt dâu pha đồ vật uống 

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

*
Bạn có thể thay mứt dâu tây thành dâu tằm tùy sở thích1 thìa súp mứt dâu (có thể thay thế sửa chữa dâu tằm) 1/2 quả chanh hoặc 3 trái tắc (quất) núm lấy nước cốtĐá viên 80 – 120ml nước hâm nóng để nguội 

3.2. Cách làm mứt dâu pha đồ uống

Bước 1: Dầm mứt

Mứt dâu dầm nhuyễn, sử dụng muỗng khuấy cho giảm đặc quánh.Cho 100ml – 150ml nước sôi vào mứt dâu cùng khuấy hồ hết tay.

Bước 2: Điều chỉnh khẩu vị

Vắt thêm nửa trái chanh hoặc 3 trái tắc để điều chỉnh độ chua ngọt theo sở thích.Cho đá viên vào mứt dâu phối hợp với nước, dùng thìa khuấy thêm vài ba vòng.

Bước 3: Thưởng thức

Bạn đề xuất để 1 – 2 phút đến tan đá một ít rồi thưởng thức. Với bí quyết này, bạn sẽ có một ly nước dâu tây ngon vừa vị, mát lạnh cùng giàu vitamin C, có lợi cho mức độ khỏe.

*
Nước giải khát tự mứt dâu đựng được nhiều vitamin C giúp làm sáng da

Hy vọng các bạn sẽ thành công với hướng dẫn cách có tác dụng mứt dâu trên. Nếu như bạn không có không ít thời gian để làm món mứt dâu thì không sao cả. Bây giờ đã bao gồm dienmay.edu.vn siêu ứng dụng đi chợ online khiến cho bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn lặng tâm chăm lo bữa nạp năng lượng gia đình.