Đánh bông lòng trắng trứng là 1 bước đặc trưng trong quy trình làm của nhiều loại bánh. Các mẹ cứ có quan điểm chỉ gồm máy đánh trứng mới có thể làm cho trứng bông trắng, nhìn dẻo cùng mịn.

Bạn đang xem: Máy đánh trứng bằng tay

Vậy thực hiện tay tiến công trứng thì sao nào, các mẹ áp dụng cách làm dưới đây sẽ biết ngay kết quả thôi nhé!

Nguyên liệu và lý lẽ để đánh bông lòng trắng trứng

Lòng white trứng (tùy theo công thức làm bánh yêu cầu)Đường Cream of tartar (có thể thay bằng nước cốt chanh)Một không nhiều muốiPhới lồng tiến công trứng cầm cố tayTô tấn công trứng

Các bước tiến hành đánh bông tròng trắng trứng

Bước 1:

Đầu tiên các bạn chuẩn bị 1 chiếc âu hoặc thau và phới lồng sạch sẽ sẽ, ráo mát và tuyệt vời nhất không bị dây bơ hay dầu ăn.

*

Bước 2:

Cho toàn bộ phần lòng trắng trứng gà vào âu, cung ứng vài hạt muối. Lòng trắng trứng gà các bạn nên để ở nhiệt độ phòng, không duy trì lạnh với trứng càng tươi thì đánh càng nhanh bông mịn hơn.

*

Bước 3:

Cho tổng thể phần con đường vào âu tròng trắng trứng.

*

Bước 4:

Chuẩn bị sẵn 1 nồi nước sôi bên trên bếp, hạ thật nhỏ tuổi lửa nhằm hơi bốc lên chỉ hơi ấm ấm, để âu lòng trắng trứng với mặt đường lên phương diện nồi.

Xem thêm: Thanh toán t/t là gì ? quy trình thanh toán tt chi tiết quy trình phương thức thanh toán t/t

*

Bước 5:

Giữ nguyên âu bên trên nồi chừng 2 phút, cần sử dụng phới lồng tiến công đều, dịu tay vừa phải kê lòng white trứng nóng đều và tan hết đường, nhanh tay nhấc âu trứng ra ngoài và tắt bếp.

*

Bước 6:

Tiếp tục đánh phắn lồng rất nhiều tay cho đến khi lòng trắng trứng nổi các bọt khí lớn, cho vô âu trứng phần bột cream of tartar hoặc 2 thìa cà phê nước cốt chanh hoặc dấm. Phần phụ gia này giúp lòng trắng trứng cấp tốc bông hơn, lúc đánh chấm dứt để cũng lâu bị tách bóc nước.

*

Thành phẩm đánh lòng white trứng bởi tay

Tiếp tục đánh mọi tay cho đến khi trứng bông trắng mịn với đặc vào dần.

*

Sẽ mất khoảng tầm 15 - 20 phút trứng vẫn bông cứng. Thời gian lâu tuyệt mau còn tùy ở trong vào con số lòng white trừng cùng lực tay của từng người.

Nếu công ty bạn không tồn tại máy tiến công trứng mà mong muốn làm bánh kem thì cũng đừng vội nản nhé, bí quyết đánh bông lòng trắng trứng bằng tay hiệu quả lắm đấy. Chúc các mẹ áp dụng thành công!..

*

Cách làm cho bánh men từ lòng trắng trứng

*

Cách có tác dụng Maringue Cookies


*
năng lực đánh kem tươi không yêu cầu máy đánh trứng Không bắt buộc máy tấn công trứng, cũng chẳng rất cần phải gồng cả tay đánh mà chúng ta vẫn rất có thể có kem tươi đánh bông để ăn uống nhé!
hướng dẫn áp dụng máy tấn công trứng đúng chuẩn bất kể bạn thực hiện máy tấn công trứng di động cầm tay hay máy tấn công trứng để bàn thì việc tuân thủ các cơ chế khi áp dụng máy tấn công trứng cũng khá quan trọng. Dưới đây là cách hướng dẫn bạn có thể tham khảo nhé!
Tự có tác dụng kem tươi (whipped cream) tại nhà chỉ từ sữa tươi cùng gelatine chỉ với nguyên liệu chính là sữa tươi, gelatine bạn đã có thể tạo nên món kem tươi bông và quyến rũ cùng vị mát lạnh, mập ngọt khó khăn tả đấy nhé!