Xôi mặn kèm rất nhiều topping chỉ quan sát thôi cũng đã đủ thấy hấp dẫn thế làm sao rồi! Nếu bạn thương yêu món xôi này hoặc gồm dự định mở phân phối xôi mặn thì tham khảo ngay bí quyết nấu xôi mặn ngon dưới đây.

Bạn đang xem: Nấu xôi mặn ngon

Chia sẻ ghê nghiệm: cách nấu xôi mặn ngon

Để nấu món xôi mặn ngon, đẹp mắt, hấp dẫn thì bạn phải gồm một số mẹo, túng thiếu quyết nấu riêng. Hôm nay, Điện máy Nguyên Khôi sẽ hướng dẫn bạn biện pháp nấu xôi mặn ngon, dẻo mền, hấp dẫn nhất

*
Xôi mặn muốn ngon phải được nấu từ loại gạo nếp nương mềm dẻo

Chọn gạo nếp nấu xôi ngon

Gạo nếp quyết định tới 75% chất lượng với độ ngon của món xôi. Vậy bắt buộc khâu chọn tải gạo để nấu xôi rất quan lại trọng.

Để lựa chọn được loại gạo nếp ngon bạn nên mua tại những cửa mặt hàng uy tín. Lúc chọn gạo bắt buộc kiểm tra kỹ, chỉ chọn loại gạo bao gồm hạt tròn đều “mẩy” màu sắc trắng đục, ko bị gãy. Lúc ngửi có mùi thơm tự nhiên, nhè nhẹ.

*
Lựa chọn gạo nếp ngon

Ngâm gạo 8 tiếng trước khi nấu xôi

Một bí quyết giúp nấu xôi ngon dẻo ko bị khô tốt nhão cơ mà bạn bao gồm thể áp dụng đó là ngâm gạo trước khi nấu.

Khác với gạo tẻ, gạo nếp cần phải được ngâm 8 tiếng để hạt gạo nở ra. Như vậy, lúc đồ tốt nấu xôi mới không bị nát.

Lưu ý: vị thời gian ngâm gạo tương đối lâu bắt buộc bạn cần bỏ thêm chút muối để nước ko bị chua. Đồng thời, đề nghị ngâm vào buổi đêm để không phải chờ đợi

Cho gạo vào từ từ bằng tay

Khi nấu xôi rất nhiều người gặp phải trường hợp: khô lớp trên, nhão lớp giữa cùng khê phần đáy. Nguyên nhân là do lửa ko đều cùng không tạo được độ thoáng lúc nấu.

Để khắc phục được vấn đề này thì bạn bắt buộc cho gạo từ từ vào nồi, bốc trực tiếp bằng tay thay vì chưng đổ cả rổ gạo vào. Điều này sẽ giúp hạt gạo được rải đều, ko bị chèn đống vào nhau.

*
Cho gạo vào chõ hấp

Canh lượng nước vừa đủ

Lượng nước nấu xôi vừa đủ sẽ góp xôi nở đều, dẻo ngon nhất. Thông thường, nước đổ vào nồi hấp xôi bằng điện hay chõ hấp sẽ chiếm 1/3 diện tích nồi.

Canh nhiệt độ lúc nấu xôi

Kết hợp với việc mang đến lượng nước vừa đủ, bạn cần canh chừng nhiệt độ lúc nấ

Lúc mới đầu nấu xôi mặn thì bạn tất cả thể mang đến nhiệt độ lớn để đun xôi nước tạo hơi nước nóng bay lên. Nhưng lúc nước đã xôi cần giảm nhiệt độ xuống để không bị quá nhiều hơi nước làm cho nhão xôi.

Thời gian hấp vừa đủ 30 phút

Theo tởm nghiệm của nhiều chủ cửa hàng xôi chia sẻ, thời gian nấu xôi ngon nhất sẽ ko chừng 30 phút. Từ bây giờ xôi sẽ chín vừa kết hợp với việc đồ xôi 2 lửa nữa là món xôi ngon tuyệt vời.

Rưới thêm chút mỡ con gà tạo độ bóng

Để tạo độ bóng cùng giúp xôi mềm dẻo hơn bạn buộc phải cho thêm một chút mỡ con gà khi nấu xôi. Mỡ sẽ làm xôi căng bóng, hấp dẫn cùng dẻo ngon hơn.

Đồ xôi 2 lửa để xôi dẻo

Như đã nhắc ở trên, bạn cần kết hợp đồ xôi 2 lửa để món xôi dẻo ngon hơn

Hướng dẫn cách nấu xôi mặn để bán

Bạn đã có kinh nghiệm nấu xôi mặn ngon bên trên. Giờ thì hãy cùng Điện đồ vật Nguyên Khôi bắt tay vào thực hiện giải pháp nấu xôi mặn ngon để phân phối hoặc chiêu đãi cả nhà nhé.

Cách nấu xôi mặn thập cẩm

Xôi mặn thập cẩm là món xôi mặn thành phố sài thành quá quen thuộc với nhiều người. Tuy nhiên, bí quyết nấu xôi mặn thập cẩm sao để cho ngon thì không phải ai cũng biết. Tham khảo ngay biện pháp nấu bên dưới.

Chuẩn bị nguyên liệu: 500gr gạo nếp, 30gr tôm khô, 2 trứng vịt, 2 cây lạp xưởng, 1 củ cà rốt kèm, 1 củ cải, ít chả lụa, hành tím, hành lá, 300ml nước cốt dừa, muối đường, nước tương.
*
Nguyên liệu nấu xôi thập cẩmSơ chế nguyên liệu: Tôm khô rửa sạch rồi dìm với nước ấm 10 phút, vớt ra để ráo với cắt nhỏ. Lạp xưởng cùng chả lụa thì thái thành từng miếng. Cà rốt cùng củ cải rửa sạch rồi cắt thành hạt lựu. Hành lá và hành tím thì rửa sạch rồi cắt nhỏNấu xôi: Gạo nếp đem ngâm qua đêm rồi cho vào chõ hấp chín. Lúc nấu xôi bạn đề nghị làm áp dụng biện pháp nấu xôi mặn ngon bên trên.Chiên trứng: Trứng vịt đập ra chén bát rồi cho một chút ít hạt nêm hoặc muối vào. Sau đó, bỏ vào rán rồi cắt thành sợi mỏng là được.Làm nhân đến xôi mặn: cho 1 ít dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho lạp xưởng vào rán. Lúc nạp xưởng chín thì vớt ra đĩa. Tiếp đến, bạn tận dụng chiếc chảo đó mang đến hành tím vào phi thơm rồi đến tôm khô, củ cải, cà rốt vào xào đến khi săn lại thì mang đến hành lá vào rồi tắt bếp.Trộn xôi mặn: Xôi bạn xới ra bát hoặc đĩa rồi cho các topping trứng chiên và nhân xôi mặn đã xào lên trên. Rưới thêm một chút nước tương nữa là đã kết thúc xong món xôi mặn thập cẩm.
*
Xôi thập cẩm

Cách nấu xôi mặn nước cốt dừa

Công thức nấu xôi mặn nước cốt dừa cũng tương tự như xôi thập cẩm. Chỉ không giống một điểm đó là khi xôi gần chín thì bạn đến nước cốt dừa vào trộn đều.

Tiếp tục đồ xôi thêm một chút nữa rồi mới xới ra đĩa. Cho thêm những topping như món xôi thập cẩm là xong.

Xem thêm: Review Sữa Abbott Grow Có Tăng Cân Không ? Review Sữa Hươu Cao Cổ Tăng Chiều Cao

*
Xôi đậu xanh nước cốt dừa

Cách nấu xôi kê xé sợi

Nếu bạn mê mẩm món xôi kê xé sợi thì có thể học ngay công thức nấu món xôi mặn này dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu: 300gr gạo nếp, nửa bé gà, 2 cây lạp xưởng, 2 quả trứng gà, muối, mắm, hạt nêm, xì dầuSơ chế nguyên liệu: Gạo nếp ngâm qua trong đêm lúc nào nấu thì đổ ra rổ mang đến ráo nước. Thịt kê thì rửa sạch bóp qua với muối để khử mùi hôi. Sau đó, chặt nhỏ thành từng miếng rồi ướp với 1 ít muối, hạt nêm và nước mắm, xì dầu.Chiên gà: Gà sau thời điểm được tẩm ướp ngấm gia vị thì cho vô chiên. Khi rán gà bật nhỏ lửa, lật đều để gà chín đều vàng ươm. Tiếp đến, bạn để nguội rồi xé sợi là được.Rán trứng và lạp xưởng: Trứng đập ra bát rồi cho chút muối vào đánh đều. Sau đó chiên trứng đá quý rồi thái sợi. Lạp xưởng cũng cho vô rán rồi thái thành từng miếng vừa ănNấu xôi gà xé sợi: đến gạo nếp vào nồi hấp, khi bỏ vô lên bốc tay để không bị bí lỗ thoát hơi. Nấu xôi khoảng trong vòng 30 phút là được.Hoàn thành xôi con gà xé sợi: Xới xôi ra chén rồi cho gà xé xới, trứng rán và lạp xưởng lên trên. Tiếp đó, bạn rưới 1 chút mỡ con gà lên là dứt rồi đấy.

Cách nấu xôi bắp mặn

Xôi bắp mặn thấm nước cốt dừa là món xôi ngon được rất nhiều người yêu thích. Cùng học ngay bí quyết nấu xôi bắp mặn ngon tại công ty dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu: 300gr gạo nếp, chả lụa, chà bông, dầu ăn, muối, đường trắng, nước cốt dừa, hành lá, bắp mỹ, hành tím.
*
Nguyên liệu nấu xôi bắp mặnNấu nước cốt dừa: đến nước cốt dừa vào chén rồi cho 1/2 muỗng muối, 1 muỗng canh đường vào đảo đều. Bắp chảo lên bếp rồi mang lại nước cốt dừa vào đun. Khi đun cần khuấy liên tục để gia vị rã ra hết là được, tránh việc đun vượt lâu có tác dụng mất đi mùi hương vị nước cốt dừa.Ngâm gạo và nấu xôi: Gạo nêm dìm 8 tiếng rồi đã tạo ra rổ để ráo nước. Sau đó, trộn gạo với bắp mỹ rồi bỏ vào nồi hấp chín. Khi xôi đã nặng mùi thơm cùng bắt đầu chín thì đổ nước cốt dừa đã đun cùng trộn đều lên. Sau đó. Lại hấp thêm 5 phút nữa.Phi hành: Hành lá rửa sạch thái nhỏ rồi đến dầu ăn vào chảo. Khi dầu ăn lạnh già thì mang lại hành lá vào và tắt bếp luôn đổ ra. Riêng rẽ hành tím thì cần tách vỏ, đập dập rồi phi tiến thưởng ươm.Hoàn thiện thành phẩm: Xới xôi ra bếp rồi rưới hành lá, hành phi lên trên, thái ít chả lụa bỏ vào rồi. Tiếp đó, bạn cho một chút ít chà bông lên phía trên nữa là xong.
*
Xôi bắp mặn

Cách nấu xôi mặn pate

Xôi mặn pate tất cả vị mập ngậy, thơm lừng. Thuộc học ngay biện pháp nấu xôi mặn pate dưới đây để phân phối và chiêu đãi người thân nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu: 400gr gạo nếp, 100gr pate, hành tím, dầu ăn, muối.
*
Dùng pate lớn ngậySơ chế nguyên liệu: Hành tím tách vỏ đập dập. Gạo nếp cần ngâm trong đêm để gạo nở raPhi hành tím: cho chút dầu ăn vào chảo rồi cho hành tím vào phi đến lúc hành chuyển sang color vàng nặng mùi thơm thì tắt bếp.Nấu xôi: mang đến gạo nếp ra rổ để mang lại ráo nước rồi đến gạo vào nồi hấp khoảng 30 phút. Sau khi hấp xong thì bạn đã cho ra mâm rồi để nguội. Bao giờ ăn hoặc chào bán thì cho vào hấp thêm lần nữa để xôi dẻo thơm.Hoàn thiện món xôi mặn pate: đến xôi ra đĩa hoặc hộp đựng rồi cho một chút ít pate đã sở hữu sẵn lên trên, thêm chút hành phi nữa là đã hoàn thiện món xôi mặn pate
*
Xôi mặn pate

Cách nấu xôi mặn chay

Món xôi mặn chay sẽ góp bạn đa dạng hơn trong thực đơn bán sản phẩm của mình. Thuộc vào bếp thực hiện tức thì món xôi này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:Gạo nếp 550gr, 250gr hạt sen, 100gr nấm mỡ, 100gr nấm hương tươi, 1 củ cà rốt, 1 cây hành boa, 50% bắp cải, 5 thìa cà phê đậu nành, 50% thìa nước tương, 1 không nhiều muối, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa cafe hạt nêm chay, 1 không nhiều lá chuối
*
Nguyên liệu làm xôi mặn chaySơ chế nguyên liệu: Hạt sen sở hữu về rửa sạch rồi dìm nước 15 phút rồi bỏ vào nồi luộc thêm 15 phút nữa để sen mềm ra. Nấm mỡ cùng nấm hương thì cũng ngâm với nước muối rồi mới cắt mỏng. Cà rốt, hành boa bắp cải rửa sạch thái nhỏ.Xào cà rốt, bắp cải: Cà rốt cùng bắp cải mang lại vào bát rồi nêm 1 thìa cafe đường, 1 thìa coffe muối rồi trộn đều để khoảng 10 phút. Tiếp đó, bạn vắt mang lại ráo nước. Tiếp đến bạn bỏ vào chảo thêm chút dầu ăn rồi đảo đều, xào khô lại thì tắt bếp.Phi hành với xào nấm: Bắc chảo lên bếp đến rồi 5 thìa dầu ăn vào đun lạnh rồi mang lại hành vào phi thơm lên rồi cho ra bát. Tiếp tục tận dụng chiếc chảo đó bạn mang đến nấm vào xào, nêm 1 thìa hạt nêm chay, một nửa thìa nước tương, 1/2 thìa đường rồi đảo đều. Khi nấm chín thì cho ra bát.Nấu xôi: mang lại gạo nếp vào chảo rồi thêm 250ml nước lạnh và 1/4 thìa coffe muối vào đun nhỏ lửa. Đun mang đến đến khi nếp hút hết nước. Tiếp đó, bạn lót 1 lớp lá chuối vào chõ hấp rồi đổ nếp ở chảo vào. Tiếp đến đến sen lên trên rồi hấp khoảng đôi mươi phút.Hoàn thành xôi chay: Xới xôi ra đĩa rồi cho những topping hành lá, nấm, cà rốt vào là xong. Món xôi chay giữ mùi nặng thơm lừng, vị bùi của sen cùng vị ngậy của nấm, vô cùng hấp dẫn.
*
Xôi chay thập cẩm

Vậy là Điện thiết bị Nguyên Khôi đã hướng dẫn bạn giải pháp nấu xôi mặn ngon. Muốn rằng những túng thiếu quyết nấu xôi mặn bên trên sẽ hữu ích với bạn đọc. Đừng quên liên hệ với Điện đồ vật Nguyên Khôi khi bạn tất cả nhu cầu sở hữu xe bán xôi nhé!