​Hương vị trái cây tươi chua ngọt hòa quyện với cốt bánh mượt mịn, bự ngậy. Mới nghe thôi đã và đang cảm thấy lôi kéo rồi chẳng trách tại sao bánh kem trái cây lại được không ít người thích thú đến vậy.

Bạn đang xem: Cách làm bánh kem trái cây tươi

Nào hãy cùng vào bếp với United Vision, shop chúng tôi sẽ mách cho chính mình cách làm bánh kem trái cây độc đáo và khác biệt chỉ 3 bước đối chọi giản.

Nguyên liệu làm bánh kem trái cây

- Trứng con kê 4 quả

- Đường cat 125 g

- Ống vani 5 ml

- Muối 1/2 muỗng cà phê

- Bơ lạt 40 g

- Sữa tươi không đường 40 g

- Bột bánh bông lan 125 g

- Chocolate white 80 g

- Whipping Cream 430 g

- Sữa đặc đôi mươi g

- Dâu tây, Kiwi, Xoài

NOTE: thông thường các đầu nhà bếp sẽ chọn đường Glucose để gia công bánh, độc nhất vô nhị là bánh Âu. Bởi vì loại mặt đường này góp bánh lâu bị khô, giữ được độ mềm ổn định để bánh ngon hơn

Mẹo chọn sở hữu trái cây để triển khai bánh kem

Cách chọn dâu tây

Dâu tây quality thường có màu đỏ tươi, căng mọng với mùi thơm quánh trưng. Phần cuống và đài lá vẫn còn đó nguyên. Bạn cần lưu ý hãy chọn rất nhiều quả có khoảng cách giữa cuống lá và quả xa nhau vì chưng chúng thường hết sức ngọt.

Lưu ý đầy đủ quả căng mọng và kích thước quá lớn có thể chúng đã có được ngâm qua nước hóa chất. Đồng thời khi nhìn thấy trên quả xuất hiện thêm đốm black thì cũng không nên chọn mua vì chúng đang bước đầu thối.

Cách chọn xoài

Chọn xoài bạn hãy lựa chọn quả vàng phần lớn vỏ căng bóng, đều màu, chân cuống tương đối lún xuống. Xoài chín tự nhiên có hương thơm thơm đậm, cầm chắc tay, phần cuống vẫn cứng. Còn khi xoài chín ép sẽ sở hữu vị nhạt, ngửi bám mùi hắc, phần vỏ sẽ có màu xanh lá cây vàng.

Cách lựa chọn kiwi

Kiwi bao gồm cuống mềm là quả sẽ chín, vị ngọt còn trái lại quả sống tất cả vị chua. Bạn nên chọn lựa những quả gray clolor nhạt, có rất nhiều lông tơ, căng tròn, không lựa chọn quả méo mó, bẹp dính.

Ngày nay nhiều người dân có xu hướng sử dụng trái cây đông lạnh để gia công bánh kem. Bởi sản phẩm này rất có thể để vĩnh viễn trái cây tươi thông thường mà không thể bị hư hỏng. Cung ứng đó các thành phần bổ dưỡng trong trái cây ướp đông lạnh vẫn được giữ nguyên vẹn như lúc còn tươi. Vậy chúng ta nên mua trái cây đông lạnh sinh hoạt đâu?

Cách bảo vệ trái cây đông lạnh có thể bạn chưa biết?

Ba bước làm bánh kem trái cây cực kỳ đơn giản

Bước 1: có tác dụng bánh bông lan

- Đập 4 quả trứng gà vào bát cùng cùng với 100g đường, một nửa muỗng cafe muối, 5ml tinh chất vani. Kế tiếp dùng phắn khuấy đông đảo tay cho hỗn hợp bông lên sền sệt.

- cho chỗ bơ lạt và sữa tươi đã chưng bí quyết thủy vào. Chúng ta rây 100g bột làm cho bánh vào hỗn hợp trên. Tiếp đến rây tiếp 25g phần sót lại khuấy cho đến lúc sánh mịn.

Xem thêm: Phần Mềm Ghép Logo Vào Ảnh, Phần Mềm Chèn Logo Vào Ảnh Trên Điện Thoại

- Phết dầu nạp năng lượng hoặc bơ bao quanh khuôn rồi đổ các thành phần hỗn hợp vào san đều. Đập dịu khuôn xuống khía cạnh bàn để gia công vỡ những bọt khí bên trong bột bánh.

- làm cho nóng lò nghỉ ngơi 170 độ C trước lúc nướng khoảng tầm 15 phút để nhiệt độ trong lò ổn định. Cho bánh vào nướng khoảng chừng 8 đến 10 phút trước tiếp đến hạ ánh nắng mặt trời xuống 160 độ C rồi nướng tiếp 30 - 40 phút.

*

Trộn bột đông đảo tay phần bánh bông lan sẽ mềm mịn, thơm ngon

Bước 2: có tác dụng kem

- Đổ 80g whipping cream vào trong nồi khuấy nhẹ cho đến khi sữa nóng. Đổ phần kem sữa đang làm ấm này vào 80g chocolate trắng trộn đều. Kế tiếp cho thêm 25g con đường và 20g sữa đặc.

- đến 350g whipping cream vào tô dùng máy tiến công trứng trộn cho tới khi phần kem quánh lại. Đổ ra một tô bé dại dùng 200g kem còn lại cho vào trong phòng mát. Liên tiếp dùng máy đánh trứng đánh trộn đến lúc kem bông cứng, gồm vân kem rõ, nhấc phới chế tác chớp đứng.

Bước 3: Làm bánh kem trái cây

- Dâu, kiwi, xoài rửa sạch giảm thành các lát mỏng để làm bánh. Phần sót lại bạn giảm theo sở thích để trang trí.

- Cốt bánh chín nhằm nguội rồi cắt bánh thành 4 phần bằng nhau dày khoảng chừng 1cm theo chiều ngang. Cùng với lớp bánh thứ nhất dùng lọ quét một tờ nước mặt đường lên bề mặt, sau đó cho kem tươi lên rồi cần sử dụng dao bóng đều. Lấy phần dâu tây vẫn cắt bỏ lên rồi cho thêm tiếp một lớp kem tươi lên trên. Tương tự với lớp bánh nhân xoài cùng nhân kiwi.

*

Hấp dẫn cùng với từng lớp hoa quả trong bánh kem

- sau cuối đặt lớp bánh sản phẩm công nghệ 4 lên sử dụng kem phủ mọi chà láng toàn cục bánh. Sử dụng phần kem vẫn để trong phòng mát ở cách 2 nhằm trang trí. Bạn có thể trang trí bánh kem bởi trái cây đã sẵn sàng ở cách 1. Còn nếu muốn bánh hấp dẫn, đẹp mắt hơn chúng ta rắc một ít mặt đường bột hoặc thêm socola trang trí.

Hy vọng cùng với những share trên, bạn đã có tác dụng được một loại bánh kem hoa trái dành tặng ngay cho đông đảo thân yêu. Đừng quên theo dõi và quan sát United Vision để update thêm tin tức về có ích về cách làm những loại bánh nhé!