Hôm nay các bạn hãy cùngvào bếpcùng dienmay.edu.vnlàm món khô trườn xé sợi bằng chảo không bám thật đơn giản và dễ dàng mà ngon mê mẩn. Chắc chắn rằng món thô bò lôi cuốn này sẽ làm hài lòng toàn bộ các member trong mái ấm gia đình bạn.

Bạn đang xem: Cách làm bò khô xé sợi bằng chảo

Thời gian dự trù chế đổi thay món khô bò xé sợi:

- Thời gian chuẩn chỉnh bị: 10 phút

- thời hạn ướp làm thịt bò: 2 giờ

- thời hạn chế biến: 30 phút

Món khô trườn xé sợi thích hợp ăn nghịch hoặc sử dụng làm mồi nhậu cực kỳ ngon. Chúng ta chuẩn bị nguyên vật liệu dưới cho khoảng tầm 2 người ăn nhé!

*

Nguyên liệu cần sẵn sàng gồm:

- giết thịt bò: 500gr. Các bạn chọn thịt bò tươi một số loại ngon, xớ nhiều năm để xé sợi không xẩy ra nát.

- Tỏi băm: 3 thìa canh

- Tiêu xay: 2 muỗng cà phê

- Muối: 1 muỗng cà phê

- Dầu hào: 2 muỗng canh

- Nước tương: 2 muỗng canh

- Dầu color điều: 2 thìa canh

- Sả băm: 5 thìa canh

- Bột cà ri: 1 thìa cà phê

- Bột ngũ vị hương: 1 thìa cà phê

- Bột nghệ: 1 muỗng cà phê

- Đường nâu: 3 muỗng canh

- Ớt bột: 3 muỗng cà phê

*

Dụng cụ:

Bếp,chảo,tô,thìa...

Các bước chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thị trườn rửa sạch, bổ thành từng miếng mỏng tanh có độ dày khoảng 1cm, lâu năm từ 7-10cm. để ý cắt theo xớ giết dọc nhằm xé sợi thịt không xẩy ra nát.

*

- Tỏi bóc tách vỏ băm nhuyễn

- Sả băm nhuyễn

Bước 2: Ướp giết bò

- các bạn cho thịt bò vào 1 tô phệ rồi theo lần lượt cho toàn bộ các vật liệu vào tô.

*

Sau đó các bạn đeo bức xúc trộn thật đầy đủ thịt trườn với các gia vị ướp.

*

Ướp thịt bò trong 2 tiếng đồng hồ đồng hồ, nếu tất cả thời gian chúng ta cũng có thể ướp giết thịt 3-4 giờ đồng hồ để các gia vị thấm sâu vào thịt. Hoặc bạn cũng có thể để làm thịt qua đêm trong phòng mát tủ lạnh, tủ mát.

Xem thêm: Bí Quyết Cách Làm Dê Nướng Tảng Thơm Nức Mũi, 4 Cách Làm Thịt Dê Nướng Ngon Khó Cưỡng

Bước 3: Rim trườn khô

- sau khoản thời gian thịt ướp ngừng cho thịt vào chảo ko dính, đổ vào 200ml nước.

*

Rim giết với lửa vừa cho tới khi cạn hết nước, đảo cho thịt khô lại.

*

- khi thịt trườn đã khô các bạn lấy làm thịt ra, cần sử dụng chày dần miếng thịt trườn cho mượt rồi xé thành gai nhỏ.

*

- Đặt chảo lên bếp, cho thịt bò sẽ xé gai vào xào cho đến khi sợi trườn khô lại thì tắt bếp.

*

Để thịt bò khô nguội hoàn toàn, bạn cho giết mổ vào hũ đậy kín nắp, bảo quản trong ngăn máttủ lạnh dùng dần.

*

Lưu ý khi làm bò khô xé sợi:

- Để tăng hương vị cho món thịt trườn khô xé sợi, khi ăn uống bạn cầm cố thêm một lượng nước cốt chanh vào giết thịt nhé.

- muốn thịt trườn khô để được lâu bạn cần xào thịt thật khô, xào cùng với lửa nhỏ tuổi và đảo liên tục để thịt không biến thành cháy.

Darling ra mắt 1 số sản phẩm bảo quản bò khô tận nơi : tủ đông , tủ mát, tủ lạnh