Cách làm mứt dừa sữa vừa thơm vừa ngon với sữa tươi với sữa sệt cực dễ dàng và đơn giản tại nhà, miếng mứt dừa béo ngậy, bùi bùi lôi kéo ai nạp năng lượng cũng thích.
Bạn đang xem: Cách làm mứt dừa sữa tươi
Mứt dừa sữa bùi bùi, ngầy ngậy lại thơm vị sữa hết sức hấp dẫn. Cách làm mứt dừa sữa bao gồm 2 một số loại sữa tươi và sữa đặc. Ngoài ra cũng rất có thể sử dụng cùi dừa bánh tẻ tuyệt dừa non gần như được. Bếp dienmay.edu.vn phía dẫn biện pháp làm mứt dừa sữa đơn giản dễ dàng với sữa tươi và sữa quánh chị em có thể tham khảo.
1. Bí quyết làm mứt dừa non sữa đặc
Nguyên liệu làm cho mứt dừa non sữa đặc
- 1kg dừa non
- 500g đường trắng
- 100ml sữa đặc (tăng bớt tùy sở thích)
- 2 ống vani
Cách làm cho mứt dừa non sữa đặc
Bước 1: Dừa non sở hữu về nạo sạch mát vỏ, bổ thành miếng nhỏ tuổi dài (cắt miếng có độ dày khoảng 1cm để khi sên mứt sẽ teo lại, cắt bé quá mứt bị vụn).
Bước 2: Bắc 1 nồi nước lên bếp, đun sôi nồi nước rồi mang đến dừa non vào hòn đảo đều. Đợi đến khi nước sôi trở lại thì vớt dừa non ra ngay. Thường xuyên bắc nồi nước khác lên cùng chần dừa lần 2, nước sôi đến dừa vào hòn đảo đều, nước sôi quay trở lại thì vớt dừa ra tức thì rồi rửa sạch mát lại, để dừa non thiệt ráo nước.
Chần dừa non
Bước 3: mang đến dừa non vẫn ráo nước vào âu, thêm 500g mặt đường trắng đảo đều rồi ướp 2 giờ (hoặc lâu hơn) cho tới khi mặt đường tan hết hoàn toàn là được.
Ướp con đường dừa non
Bước 4: Đổ dừa non ướp đường vào chảo, nhảy lửa vừa đun cho tới khi nước đường sôi thì hạ lửa nhỏ tuổi (sên dừa sữa non cùng với lửa nhỏ tuổi sẽ góp dừa nhằm được lâu hơn và thô hơn). Đảo vơi tay, đến khi thấy nước đường cạn bớt thì nêm thêm 100ml sữa đặc vào, đảo đều và liên tiếp sên.
Khi thấy nước cạn hết hết, gồm độ keo dán giấy chặt của mặt đường thì tắt bếp, hòn đảo đều tay liên tục cho kết tinh đường trọn vẹn và khô lại thì mang lại 2 ống vani vào, hòn đảo tiếp cho đến khi mứt dừa sữa rời rạc ra, không thể kết bám dính nhau nữa là được.
Sên dừa non sữa sệt khô lại là được
Bước 5: Mứt dừa sữa non thô lại thì đổ ra mâm, dàn mỏng dính ra làm cho mứt nguội trọn vẹn là được.
Mứt dừa non sữa quánh thơm ngon mập ngậy
Cách có tác dụng mứt dừa non sữa đặc đối chọi giản, miếng mứt trắng, mềm mềm và có độ kết tinh của đường, thơm ngon béo ngậy cực kỳ hấp dẫn.
2. Giải pháp làm mứt dừa sữa tươi
Nguyên liệu làm mứt dừa sữa tươi
- 1kg cùi dừa không thật già và quá non
- 500g mặt đường trắng
- 50ml sữa tươi (không con đường hoặc bao gồm đường)
- 1 quả chanh, 2 ống vani
Cách có tác dụng mứt dừa sữa tươi
Bước 1: Cùi dừa tải về bỏ hết vỏ, nạo theo vòng tròn của trái dừa thành sợi mỏng tanh (không phải để dừa bị đứt thỉnh thoảng sên dễ dẫn đến vụn).
Bước 2: thay 1 trái chanh vào âu nước, mang lại cùi dừa đã nạo vào đảo đều rồi ngâm khoảng chừng 2 tiếng rồi lấy ra rửa sạch mát lại 2 - 3 lần nước, cho đến khi thấy nước trong lại là được. Để dừa ráo nước.
Dừa non bào sợi ngâm nước rồi cọ lại
Bước 3: đến dừa vào âu to, cấp dưỡng 500g con đường vào đảo đều, ướp dừa tự 4 - 6 tiếng mang lại tan không còn đường, khi ướp cứ trong vòng 30 phút lại đảo nhẹ dừa để mặt đường ngấm đều.
Bước 4: cho tất toàn nước và dừa đã được ướp trước đó vào chảo, sên cùng với lửa vừa cho đến khi nước mặt đường sôi thì hạ lửa nhỏ, hòn đảo nhẹ tay để dừa không xẩy ra nát. Thấy lúc nước đường bắt đầu cạn, thêm 50ml sữa tươi vào sên cùng, hòn đảo đều tay. Sên cho tới khi thấy đường cạn hết, bước đầu đặc lại thì tắt bếp, thường xuyên đảo gần như tay cho kết tinh đường ra hết. Thêm vani (nếu thích) vào hòn đảo đều. Đảo cho tới khi kết tinh đường ra không còn hoàn toàn, dừa thô hẳn, tách rời từng sợi, bao gồm lớp phấn trắng là được.
Bước 5: Đổdừa ra mâm, dàn mỏng để cho dừa nguội hoàn toàn rồi new cho vào hũ hoặc bịch nilon bọc bí mật lại.
Xem thêm: Những Hình Ảnh Cute Phô Mai Que Hình Ảnh Cute Phô Mai Que Đẹp Nhất Hiện Nay
Mứt dừa sữa tươi thơm ngon lớn ngậy
Cách làm mứt dừa sữa solo giản, mứt dừa giòn giòn, dai dai, mượt và siêu bùi, thơm ngậy.
3. Cách làm mứt dừa những màu cùng với sữa tươi
Nguyên liệu
- 1kg dừa bánh tẻ
- 500g đường trắng
- 250ml sữa tươi
- 1 ống vani
- nguyên vật liệu tạo màu ngũ sắc: 1 bó lá dứa, 3 củ dền đỏ, 3 quả cam, 1 bó lá cẩm tím, 150g củ nghệ tươi
Cách có tác dụng mứt dừa các màu với sữa tươi
Bước 1: Dừa nạo thành tua dài, ngâm với nước pha trộn chanh 1/2 tiếng rồi rửa sạch sẽ vài lần nước xong để ráo.
Bước 2: tạo nên màu xanh: Lá dứa cọ sạch, cắt nhỏ tuổi rồi cho vào máy xay cùng xíu nước, xay nhuyễn, kế tiếp cho ra lọc rước nước cốt (khoảng 10ml).
Bước 3: chế tạo màu hồng: Củ dền rửa sạch, cho vào máy xay nhuyễn rồi chắt mang nước cốt.
Bước 4: sản xuất màu cam: Cam thế lấy nước cốt.
Bước 5: sinh sản màu tím: Lá cẩm nhặt cọ sạch, bỏ vào nồi luộc rồi chắt đem một ít nước cốt.
Bước 6: chế tác màu vàng: Nghệ rửa sạch rồi xay nhuyễn, lọc đem nước cốt.
Bước 7: mang đến dừa đang ráo nước vào âu to, cho thêm 500g đường vào hòn đảo đều rồi phân tách dừa thành 5 phần bằng nhau. Một trong những phần để nguyên để gia công mứt dừa màu trắng, một trong những phần cho nước cốt lá dứa, một trong những phần cho nước cốt cam, một trong những phần cho nước cốt lá cẩm, một phần cho nước cốt nghệ vào, hòn đảo đều rồi ướp dừa khoảng 4 - tiếng cho tan không còn đường.
Ướp con đường dừa các màu
Bước 8: mang lại lần lượt từng phần dừa vào sên với lửa vừa, nước đường sôi thì hạ lửa nhỏ. Cho 50ml sữa tươi vào một trong những phần dừa và sên cùng. Đảo dịu tay, sên cho đến khi cạn hết đường, khô, gồm bột phấn đường là được.
Lưu ý: Sên riêng rẽ từng phần dừa để các màu không bị pha lẫn với nhau.
Mứt dừa sữa tươi ngũ sắc ưa nhìn thơm béo
Mứt dừa ngũ nhan sắc sữa tươi thơm ngon, tất cả màu xanh, hồng, cam, tím, kim cương đẹp mắt, miếng mứt giòn giòn thơm và bùi bự vô cùng hấp dẫn.
Lưu ý khi có tác dụng mứt dừa sữa
- Sên mứt với lửa nhỏ, quá trình sên tuy lâu tuy thế miếng mứt dừa khô và để luôn bền hơn.
- Dừa chọn loại không thực sự già cũng không thật non để làm mứt vẫn ngon hơn.
Với các phương pháp làm mứt dừa sữa ngon đơn giản này, chị em có thể tự làm tận nhà có món mứt thơm ngon mời khách dịp đầu năm đến.
