Cách Làm Bánh Bột Lọc Bằng Bột Mì, Cách Làm Bánh Bột Lọc Bằng Bột Năng

Bánh bột lọc là một loại bánh của nước ta có nguồn gốc xuất xứ từ Huế được phổ biến ở Hội An, phái mạnh Định, nghệ an và những tỉnh tự Quảng Bình mang đến Quảng Ngãi đặc biệt là Huế. Cùng với lớp vỏ dẻo dai với nhân tôm tốt tôm thịt làm cho một món nạp năng lượng rất quánh trưng.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bột lọc bằng bột mì

Nguyên liệu làm cho bánh bột thanh lọc Huế

Bột lọc: 500g
Nước: 450ml
Tôm: 400g
Thịt bố rọi: 300g
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Tỏi, hành tím: 30gỚt: 5g
Các các gia vị thông thường: đường. Nước mắm, tiêu, dầu điều…

Cách làm bánh bột thanh lọc Huế

Phần nhân bánh

Đầu tiên tôm, thịt mua về bạn rửa sạch, tôm thì lột vỏ bỏ đuôi, thì thì bổ thành những miếng nhỏ tuổi nhỏ không thực sự to.

Sau kia bắt một cái chảo lên bếp, cho một ít dầu điều vào làm cho nóng chảo rồi đến tỏi và hành tím băm vào hòn đảo đều đến khi thơm thì cho tôm với thịt vào xào săn lại. Tiếp theo cho một muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, ½ thìa canh gia vị hạt nêm và một ít xíu tiêu đảo điều cho đến lúc chín rồi nêm nếm lại cho đủ ăn xong xuôi nhắc xuống.

Phần vỏ bánh

Cho bột và một cái nồi sau đó cho một muỗng coffe muối, 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, 1 muỗng canh mặt đường và 450ml vào rồi khuấy đều.

Đặt nồi lên bếp và đun cùng với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy nhằm tránh bị khét dưới mặt đáy nồi. Khi thấy bột bước đầu sệt lại thì tắt phòng bếp nhắc xuống tiếp tục khuấy cho đến khi bột dẻo lại là được.

Gói bánh

Lá chuối chúng ta đem đi luộc sơ qua nước sôi hoặc phơi nắng để cho lá chuối được dẻo rộng và không biến thành rách khi gói.

Quét một không nhiều dầu nạp năng lượng lên phương diện lá chuối, cho 1 lượng bột toàn vẹn lên trên thân mặt lá, dàn nát ra thành hình tròn trụ có đường kính 4cm, kế tiếp cho một bé tôm với một miếng thịt vào giữa bột rồi gấp kín lại phủ bọc khối bột thành một hình trụ, rồi gập 2 đầu lá lại dùng dây chuối buộc cố định và thắt chặt lại bánh.

Xem thêm: Cách Làm Profile Công Ty - 5 Bước Làm Profile Công Ty Chuyên Nghiệp Ấn Tượng

Xếp bánh và một cái xửng hấp rồi đem hấp khoảng tầm 15 – trăng tròn phút kể từ thời điểm nước sôi.

Bánh bột thanh lọc huế ở đâu ngon?

Nếu đã đặt chân vào Huế rồi thì bạn không nên bỏ qua món bánh bột lọc này. Cùng một vài cửa hàng mà lúc đến đây chúng ta nên ghé qua đó là tiệm Bà Huê 109 Lê Huân & Bánh – bèo – Nậm – Lọc, cửa hàng Bà Đỏ, quán Thúy- Bánh bèo – Nậm – Lọc…. Không chỉ có có bánh bột lọc mà lúc đến đó chúng ta còn thưởng thức được nhiều món ăn khác tại quầy bán hàng nữa.

Cách bảo quản bánh bột thanh lọc Huế

Bánh bột lọc Huế giả dụ như chưa dùng hết thì bạn cũng có thể bảo quản bằng phương pháp cho vào ngăn mát tủ lạnh có thể để được 2 – 3 ngày, khi dùng đem ra hấp lại bánh vẫn dẻo dẻo như lúc đầu. Hoặc cách khác bạn có thể cho vào chống đá tủ lạnh khi vừa gói bánh hoàn thành như thế thì bảo vệ được 2 -3 tuần cùng khi ăn chỉ việc lấy ra với rã đông rồi đem đi hấp là có thể dùng được ngay.

Bánh bột thanh lọc Huế với vỏ bánh dai dai cùng rất nhân tôm giết mổ mặn mặn ngọt ngọt ăn kèm với nước mắm ngọt nữa là không còn là bắt buộc chê. Với biện pháp làm này thì không nhất thiết phải đi Huế mà lại vẫn rất có thể ăn được trên nhà. Các bạn hãy vận dụng ngay biện pháp làm này để gia công nên món bánh này và cho gia đình mình trải nghiệm nhé!.

Bạn sẽ xem: Cách làm cho Món Bánh Bột Mì có Làm Bánh Bột thanh lọc Được Không, bí quyết Làm Bánh Bột lọc Thơm Thơm, dẻo Dai tại dienmay.edu.vn

Trân trọng cảm ơn blogger Van’s Kitchen (gocbep.com) đã chia sẻ công thức này với độc giả Đẹp Online!

Đang xem: Bột mì tất cả làm bánh bột thanh lọc được không

Lớp vỏ bánh được làm từ bột mì tinh/bột năng dẻo dai, nhân là miếng tôm thẻ bé dại tí vẫn còn đấy nguyên vỏ tô màu đỏ thắm nằm ẩn vào lớp bột trong vắt. Một cụ thể không thể bỏ qua mất nữa là chiếc mùi thơm của lá hẹ tươi được làm chín vị dầu nóng, quấn với nước mắm nam ngư pha lạt, trọn vẹn ngọt, hoàn toàn có thể húp như canh. Tất cả tạo nên sự một món ăn uống đậm đà “hồn Việt” đến độ dù cho có đi tứ phương trời, có hưởng thụ bao đánh hào hải vị cũng đề xuất nhớ và thèm.

Tuy nhiên, đây cũng là món ăn khá tốn công. Bánh cần bắt nhỏ, làm thế nào cho vừa để nhai những lần nguyên một cái. Vỏ bánh không quá dày những bột, nhân tôm cũng ko được vượt ít.

Lượng nước sôi trong công thức sau đây hoàn toàn chỉ mang tính chất chất tương đối. Tuy nhiên mình tất cả đong hẳn hoi với ghi chép lại ít nước đã sử dụng khi trộn nguyên gói bột, mà lại mỗi túi bột mua về có nhiệt độ không trả toàn giống nhau, vì chưng thế, khâu trộn bột, cho vào từng nào nước trọn vẹn phải tự cảm nhận để điều chỉnh. Nếu lỡ đến vào quá nhiều nước sôi, bột nhào kết thúc nhưng vẫn còn bị dính tay, bắt buộc cho thêm bột thô vào từng ít một, liên tục nhào. Cứ thế, khô thì nêm thêm nước sôi, bị dán tay thì nêm thêm bột khô và cần nhào trở lại sau các lần chêm nước hoặc chêm bột.

READ: bí quyết Làm bánh mì Sandwich Kẹp Pate

Nguyên liệu:

Nhân bánh:

Bạn ưng ý nấu nướng, luôn luôn dành thời hạn nấu ăn cho mái ấm gia đình hàng ngày? Hãy giữ hộ thông tin, hình ảnh và cách làm món nạp năng lượng ngon của chúng ta tại đây để đồng hành cùng Đẹp Online trong bài toán mang đến cho mỗi gia đình những bữa tiệc ngon hơn. Bài bác được lựa chọn đăng sẽ hưởng nhuận cây bút theo biện pháp chung của tand soạn.