Một trong những món ăn vặt không thể không có của chúng ta trẻ trong số buổi hội họp là khoai lang chiên. Mỗi lần nhắc đến món này, nhiều bạn không phòng nổi sự thèm thuồng mà đề nghị làm tức thì một mẻ khoai chiên nóng hổi để thưởng thức. Cách làm khoai lang chiên cũng tương đối đơn giản, Dạy làm cho Bánh Á Âu sẽ tiết lộ với các bạn công thức làm bánh ngon ấn tượng trong bài viết dưới phía trên nhé!
Khoai lang rán vàng giòn thơm phức (Ảnh: Internet)
Người Việt yêu quý khoai lang không những bởi vị to thơm, ngọt bùi ngoài ra vì loại củ này đã gắn bó với tất cả dân tộc quá qua phần đa thăng trầm lịch sử hào hùng oai hùng. Có lẽ cũng bởi vì điều này nhưng mà dù có hàng chục ngàn món ăn uống mới thành lập nhưng người việt nam vẫn luôn ghi nhớ các những món ngón mộc mạc được bào chế từ củ khoai. Không người nào biết chắc chắn công thức có tác dụng khoai lang chiên gồm từ bao giờ nhưng bất kể đứa trẻ nào cũng mê mẩn những miếng khoai rubi ươm vừa giòn vừa ngọt bùi.
Bạn đang xem: Cách làm bột chiên khoai lang
Mục Lục
Cách làm cho khoai lang chiên solo giản, thơm ngon tại nhàKhoai lang rán bơ miếng trònKhoai lang tẩm bột rán giòn miếng dàiKhoai lang rán ngào đườngTìm gọi về món ăn vặt khoai lang chiênCách làm cho khoai lang chiên 1-1 giản, thơm ngon tại nhà
Khoai lang chiên bơ miếng tròn
Nguyên liệuDầu ăn thực vật: 500mlKhoai lang: 500 gramBơ lạt hoặc bơ Tường AnGiấy ngấm dầu
Các cách thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
Gọt vỏ, cọ khoai cho sạch đẹp rồi ngâm trong nước muối hạt pha loãng 15 phút để khoai ra không còn nhựa và không biến thành thâm. Hết thời gian thì vớt khoai ra, nhằm ráo nước.
Cắt khoai lang thành lát mỏng, khoai càng mỏng tanh sẽ càng cấp tốc chín cùng giòn.
Ngâm khoai vào nước giá buốt (Ảnh: Internet)
Chiên khoai
Đổ dầu ăn đủ để rán ngập khoai vào chảo, đun sôi. Khi thấy khi dầu nóng lên già thì đổ khoai vào chiên.
Dùng đũa đảo nhẹ nhằm khoai chín đều, hạ lửa bé dại xuống. Đợi từng miếng khoai cong lại, chín hầu hết rồi vớt ra thiệt nhanh.
Tiếp tục thực hiện công đoạn chiên khoai lang đến khi xong phần nguyên liệu đã chuẩn bị.
Công đoạn cừu khoai lang (Ảnh: Internet)
Hoàn thiện với thưởng thức
Cho bơ lạt vào trong chảo nhỏ, đun rã chảy, thêm 2 thìa đường, 1 thìa muối cùng một chút ít nước thanh lọc vào bơ, khuấy đều.
Đợi tất cả hổn hợp sôi rồi rưới lên phần khoai lang vừa cừu là xong công thức làm cho khoai lang chiên bơ. Bạn nên nhâm nhi món ăn uống vặt cuốn hút này kèm cùng với một nhiều loại nước uống non lạnh nhưng mà mình yêu thương thích.
Trộn khoai lang cừu với hỗn hợp bơ (Ảnh: Internet)
Yêu cầu về thành phẩmCác miếng khoai lang chiên vàng hồ hết bắt mắt, giòn tan và thơm bơ khôn cùng kích say mê vị giác.
Khoai lang rán bơ giòn ban, thơm phức (Ảnh: Internet)
Khoai lang tẩm bột chiên giòn miếng dài
Nguyên liệuKhoai lang: 2 – 3 củBột khoai hoặc bột gạo: 30 gramBột chiên giòn: 30 gramBột mì: 15 gramNướcGia vị: muối, đường
Các bước làm
Sơ chế nguyên liệu
Gọt vỏ khoai lang, cọ rồi ngâm với nước sạch.
Dùng dao cắt khoai thành những thanh to nhiều năm như ngón tay. Tiếp theo, dìm khoai cùng với nước muối hạt loãng thêm 10 phút nữa, vớt ra nhằm ráo.
Cắt khoai thành những thanh dài hầu như nhau (Ảnh: Internet)
Pha bột rán khoai lang
Lấy âu lớn, lần lượt mang lại bột khoai, bột mì, bột chiên giòn cùng muối và mặt đường vào, trộn đông đảo để các nguyên liệu hòa quấn vào nhau.
Từ từ thêm từng chút nước vào âu hỗn hợp bột, khuấy đều. Khi thấy tất cả hổn hợp sánh đặc, tất cả độ sệt vừa ý thì ngừng lại.
Lưu ý: không nên đổ một lần quá nhiều nước vào âu bột vì còn nếu như không cẩn thận, bột bị loãng sẽ không còn thể dùng để làm chiên khoai.
Xem thêm: Du Học Ngành Kỹ Xảo Điện Ảnh Là Gì, Kỹ Xảo Điện Ảnh
Chiên khoai
Đổ khoai lang vào các thành phần hỗn hợp bột, trộn đều. Sau đó, làm cho nóng dầu trong chảo rồi gắp khoai cho vào chiên.
Chiên khoai lang đến lúc vàng giòn thì vớt ra đĩa bao gồm lót sẵn giấy thấm dầu.
Chiên khoai lang tẩm bột (Ảnh: Internet)
Yêu ước thành phẩmKhoai lang tẩm bột chiên nặng mùi thơm đặc trưng của khoai, bên ngoài giòn, có màu vàng đã mắt còn bên phía trong lại mềm mềm, hấp dẫn.
Thành phẩm đẹp nhất mắt, thơm ngon, giòn tan (Ảnh: Internet)
Khoai lang rán ngào đường
Nguyên liệuKhoai lang: 3 củĐường cát trắng: 500 gramChanh tươi: 1 tráiMè trắng rang vàng: 100 gram
Hướng dẫn thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch mát với nước. Sau đó, cắt khoai thành những miếng vuông hoặc lát tròn mỏng manh vừa ăn.
Lưu ý: Hòa tan một ít muối cùng với nước, khoai sau khi cắt thì bỏ vào ngâm cùng với nước muối bột để không trở nên thâm đen.
Rửa sạch mát khoai một lần tiếp nữa rồi vớt ra rổ, để ráo nước.
Chiên khoai
Bắc chảo sâu lòng lên bếp, đổ dầu ăn uống vào. Đợi dầu sôi rồi cho khoai vào cừu đều các mặt .
Khi thấy khoai sẽ chín vàng hầu như thì tiến hành vớt khoai ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Chiên khoai lang ngập dầu để khoai chín phần lớn và giòn rộng (Ảnh: Internet)
Cho khoai vào ngào đường
Bắc một chiếc chảo khác lên bếp, mang lại đường cùng 200 ml nước hâm sôi để nguội vào thổi nấu trên lửa vừa.
Khi thấy nước mặt đường hơi cạn thì thêm nước cốt chanh cùng khoai lang vào trộn đều làm thế nào cho đường phủ rộng các khía cạnh của khoai lang.
Hoàn thiện cùng thưởng thức
Đổ khoai đang ngào mặt đường ra khay, rắc mè trắng lên phía trên rồi ngóng khoai nguội hoặc đến khoai vào lò vi sóng để làm khô mặt đường là hoàn thành công thức có tác dụng khoai lang cừu ngào đường.
Bạn rất có thể thưởng thức khoai ngay sau khoản thời gian làm hoàn thành với một tách trà nóng hoặc ngẫu nhiên loại thức uống như thế nào mình yêu thích. Nếu ăn không hết các bạn cho khoai vào lọ thủy tinh, đậy kín đáo nắp nhằm bảo quản.
Yêu cầu thành phẩmKhoai lang chiên ngào mặt đường giòn giòn, ngọt ngọt lại béo bùi siêu kích ham mê vị giác, khoai được chiên vàng đa số đẹp mắt, không biến thành cháy.
