Chè ngô thanh mát luôn được ưa chuộng trong mùa hè nóng bức. Hãy thuộc vào bếp sáng tạo cùng những phương pháp chè ngô ngon bên dưới đây.
Bạn đang xem: Cách làm chè ngô ngọt
1. Biện pháp làm chè ngô nước cốt dừa
Nguyên liệu làm chè ngô nước cốt dừa:
- 300g ngô ngọt
- 300ml nước cốt dừa
- 4 muỗng canh bột năng
- 4 muỗng canh con đường phèn
- 4 lá dứa
Cách làm trà ngô sữa dừa:
Bước 1: Phần ngô:
- Ngô vứt vỏ mặt ngoài, rửa sạch mát với nước. Rồi bào mỏng ngô theo hướng dọc. Cho chỗ lõi ngô vẫn bào hết hạt vào nồi và để trên trên nhà bếp luộc cùng với 4 lá dứa khoảng 20 phút chan nước ngọt thanh thì chúng ta vớt không còn lõi ngô cùng lá dứa ra. Kế tiếp cho 4 thìa canh mặt đường phèn với ngô đã bào mỏng vào.
- trộn 3 thìa canh bột năng vào 100ml nước mang đến tan hoàn toàn rồi bỏ vào nồi ngô vẫn sôi. Khuấy gần như tay cho chè sệt lại rồi tắt lửa.
Bước 2: Phần nước cốt dừa:
Trộn phần đa 2 muỗng canh bột năng để tạo độ sánh với 50ml nước đổ vào 300ml nước cốt dừa. Thêm chút muối trộn nước cốt dừa thêm ngon béo. Khuấy hầu như đến thấy lúc sôi rồi tắt bếp.
Bước 3: Múc trà ra bát, thêm nước dừa tươi lên trên để thưởng thức. Rất có thể ăn lạnh hoặc nóng.
2. Phương pháp làm trà ngô ngũ sắc
Nguyên liệu làm trà ngô ngũ sắc:
- 300g ngô ngọt
- 300ml nước cốt dừa
- 200g bột nếp
- 2 muỗng nhỏ canh bột năng
- 6 muống nêm canh đường
- 4 lá dứa
Cách làm chè ngô ngũ sắc:
Bước 1: Phần ngô:
Ngô ngọt quăng quật vỏ, tách bóc hạt, cọ sạch. Luộc phân tử ngô, lõi ngô, 4 lá dứa trong tầm 20 phút thì vớt lõi ngô ra, thêm 4 muỗng nhỏ canh đường. Pha 3 muỗng canh bột năng để tạo độ sánh vào 100ml nước mang đến tan hoàn toàn rồi cho vào nồi ngô sẽ sôi. Khuấy rất nhiều tay cho chè sệt lại rồi tắt lửa.
Bước 2: Phần bánh ngũ sắc:
200g bột nếp tạo thành 5 phần. 1 phần giữ nguyên color trắng, những phần sót lại trộn với các loại bột màu cùng ½ muống nêm canh đường. Tiếp nối thêm nước nóng vào những phần bột, nhào bột đến khi không dính tay. Tiếp nối chia bột thành từng viên nhỏ. Đun sôi nước, thả bánh vào, luộc sôi 3 phút, lúc bánh nổi trên mặt nước thì vớt ra âu nước lạnh. Để nguội cùng ráo nước.
Bước 3: Phần nước cốt dừa:
Trộn phần đông 2 thìa canh bột năng để tạo độ sánh với 50ml nước đổ vào 300ml nước cốt dừa. Dầmthêm chút muối chan nước cốt dừa thêm ngon béo. Khuấy đều đến trong khi thấy sôi rồi tắt bếp.
Bước 4: Múc chè ra bát, thêm nước cốt dừa, bánh ngũ sách lên trên nhằm thưởng thức. Trà ngô ngũ sắc ăn uống lạnh là ngon nhất.
3. Cách làm trà ngô phân tử sen
Nguyên liệu làm chè ngô phân tử sen:
- 300g ngô ngọt
- 200g phân tử sen
- 50g bột báng
- 6 muỗng nhỏ canh đường
- 4 thìa bột năng
- 4 lá dứa
Các bướclàm trà ngô hạt sen:
Bước 1: Phần trà ngô hạt sen:
- Ngô ngọt bỏ vỏ, bóc hạt, rửa sạch.
- phân tử sen ngâm nở mềm.
Xem thêm: Cách Làm Giảm Mụn Sưng Đỏ Cấp Tốc Sau 1 Đêm, Cách Giúp Làm Giảm Vết Sưng Mụn Ngay Lập Tức
- Luộc ngô, lõi ngô, 200g phân tử sen, 4 lá dứa với 2,5l nước. Luộc khoảng chừng 20 phút thì vớt lõi ngô ra, thêm 5 muỗng canh đường. Trộn 3 muỗng canh bột năng để tạo độ sánh vào 100ml nước mang lại tan hoàn toàn rồi cho vào nồi ngô đang sôi. Khuấy phần nhiều tay cho trà sệt lại rồi tắt lửa.
Bước 2: Phần bột báng:
Ngâm bột báng trước khi luộc 10 phút. Sau đó đun sôi 300ml nước, thêm bột báng vào luộc. Khoảng tầm 10 phút thì vớt ra, xả nước lạnh làm sao cho thật nguội rồi để ráo.
Bước 3: Múc trà ngô ra bát, thêm bột báng, sữa dừa là hoàn toàn có thể thưởng thức. Chè ăn lạnh vẫn ngon hơn.
4. Cách nấu chè ngô thạch lá dứa
Nguyên liệu làm chè ngô thạch lá dứa:
- 300g ngô ngọt
- 300ml sữa dừa
- 4 muỗng bột năng
- 6 lá dứa
- 1 gói bột thạch rau câu con cá dẻo
- 8 muống nêm canh đường
Cách làm trà ngô thạch lá dứa:
Bước 1: Phần ngô:
Tách hạt ngô ngọt, cọ sạch. Đun sôi 2,5l nước, luộc hạt ngô, lõi ngô, 2 lá dứa khoảng 20 phút. Kế tiếp thêm 4 muỗng canh đường đung nóng thêm 10 phút. ở đầu cuối pha 2 muỗng canh bột năng cùng nước, thêm vào nồi vẫn sôi, đến chè sệt lại thì tắt bếp.
Bước 2: Phần thạch lá dứa:
- Xay 4 lá dứa cùng 50 ml nước, tiếp nối loại bỏ buồn chán lấy nước cốt. Hòa bột thạch với nước cốt lá dứa
- Đun sôi 200ml nước, kế tiếp cho tất cả hổn hợp bột thạch, 4 thìa canh đường nước cốt lá dứa vào, khuấy đều. Sôi thêm 3 phút thì tắt bếp. Đổ nước thạch ra khay và để nguội.
- sau khoản thời gian thạch nguội, thái thành nhiều miếng nhỏ.
Bước 3: Phần nước cốt dừa:
Trộn hầu hết 2 muỗng canh bột năng với 50ml nước đổ vào 300ml nước cốt dừa. Dầmthêm chút muối cho nước cốt dừa thêm ngon béo. Khuấy những đến trong khi thấy sôi rồi tắt bếp.
Bước 4: Múc trà ra bát, thêm thạch và nước cốt dừa ăn kèm.
5. Bí quyết nấu chè ngô cốm xanh, sữa dừa
Nguyên liệu nấu trà ngô cốm xanh:
- 300g ngô ngọt
- 200g cốm xanh
- 300ml sữa dừa
- 100g dừa khô
- 4 thìa bột canh đường
- 4 thìa canh bột năng
Cách làm trà ngô cốm xanh, sữa dừa:
Bước 1: Phần chè ngô cốm:
Ngô rửa sạch, dùng dao bào mỏng. Luộc cùi ngô thuộc 2,5l nước, 4 lá dứa khoảng chừng 20 phút. Sau đó cho ngô đang bào mỏng, 4 muỗng nhỏ canh đường, cốm xanh vào. Hòa hợp 2 muỗng bột năng, lúc ngô với cốm thật chín thì thêm bột năng. Đun sôi khi trà sệt lại là được.
Bước 2: .Phần nước cốt dừa
Cho nước cốt dừa vào nồi, thêm 100gr mặt đường và 50% muỗng coffe muối, hòa tan cho đường chảy hết. Nấu chan nước cốt sôi lên là trả thành.Hòa tan bột năng với 50% chén nước. Cho bột năng vào nước cốt dừa. Cho từ từ từng chút bột năng, vừa cho đủ khuấy đông đảo cho bột chín.
Bước 3: Khi ăn uống nên để cho chè thiệt nguội. Từ bây giờ chè đang dẻo ngon hơn. Cho nước cốt dừa lên trên mặt nữa rồi thưởng thức.
