Khô gà luôn là một món nạp năng lượng vặt vừa thơm vừa ngon được rất nhiều lứa tuổi ưa thích. Khô kê với các gia vị đậm đà, sợi thịt dẻo dai có thể ăn ko hoặc kèm với mọi món ăn uống rất thú vị. Cùng với 3 cách làm thô gà bởi nồi rán không dầu đơn giản và dễ dàng mà Nguyễn Kim chia sẻ dưới phía trên thì chúng ta có thể tạo ra món nạp năng lượng vặt này ngay tại nhà vừa sạch sẽ lại tiết kiệm.

Bạn đang xem: Cách làm gà sấy khô


Cách làm cho Khô gà Xé Cay bởi Nồi rán Không Dầu

Với phương pháp làm khô gà bằng nồi chiên không dầu dạng này các bạn sẽ có được 1 mẻ khô gà xé cay để ăn kèm với bánh tráng, gỏi xoài,... Siêu thơm ngon và rất ghiền đấy!

Nguyên liệu có tác dụng khô gà xé cay

500g giết lườn gà rút xương1 củ gừng bé dại (khoảng 20g)3 củ hành tím2 chén rượu trắngGia vị ướp gà: 10g tỏi băm, 20g sả băm, 5g hành tím băm, 1 muỗng canh mặt đường nâu, 1 muống nêm canh nước mắm, ½ thìa cafe bột ớt, ½ thìa cà phê ngũ vị hương

*

Hướng dẫn phương pháp làm khô con kê xé cay bởi nồi rán không dầu

Bước 1 - Sơ chế nguyên liệu. Thịt con kê rửa sơ cùng với nước muối, rồi ngâm rượu trắng để đánh tan mùi hôi và rửa không bẩn lại cùng với nước. Gừng cọ sạch, cắt lát mỏng. Hành tím tách vỏ, cọ sạch và thái mỏng.

*

*

Bước 3 - Xé làm thịt gà. Vớt thịt con kê ra nhằm ráo và nguội sút thì bước đầu xé gai vừa ăn. Không xé quá nhỏ tuổi để lúc sấy thô gà bởi nồi rán không dầu thì sẽ không trở nên vụn.

*

*

Bước 6 - phương pháp làm khô gà bởi nồi chiên không dầu. Chia gà xé thành nhiều mẻ cùng xếp đa số vào rổ của nồi rán không dầu. Sấy khô gà bởi nồi chiên không dầu với 2 lần ở ánh nắng mặt trời 100°C, lần đầu tiên nướng khoảng tầm 15 phút, sốc vơi rổ rồi nướng thêm nửa tiếng là xong.

*

Lưu ý: Để khô gà thêm cay thì trước khi sấy khô gà bằng nồi rán không dầu chúng ta cũng có thể thêm vài ba vài trái ớt xiêm vào thịt kê đã ướp gia vị.

Ngoài ra nếu bạn thích thưởng thức và chế biến các món tiêu hóa từ gà hãy xem thêm ngay:

Cách làm cho khô gà giòn dẻo truyền thống lâu đời bằng nồi chiên không dầu

Với cách làm khô gà bởi nồi cừu không dầu này bạn sẽ có được một mẻ khô gà truyền thống, giòn dẻo và không cay tương xứng với hầu như lứa tuổi.

Nguyên liệu có tác dụng khô kê giòn dẻo

2 miếng phi lê ức con kê (Khoảng 600g)1 trái chanh rubi đã thái lát1 thìa coffe muối1 thìa coffe hạt tiêu đenGia vị ướp gà: 3 thìa coffe tỏi/ sả/ hành tím băm nhuyễn, 2 muỗng nhỏ canh đường/ nước mắm/ dầu ăn, 1 thìa cà phê bột ngọtDụng cụ: Nồi cừu không dầu, bếp điện từ, đũa, kẹp gắp,...

Hướng dẫn phương pháp làm khô gà giòn dẻo truyền thống lịch sử bằng nồi cừu không dầu

Bước 1. Ức con gà rửa sạch mát rồi cho vào nồi, thêm muối, tiêu cùng vài lát chanh vào. Đổ nước ngập phương diện thịt con kê và luộc cùng với lửa lớn. Khi nước sôi thì hạ lửa vừa và thường xuyên luộc cho đến khi con gà chín hầu hết (nhớ vớt quăng quật bọt không sạch khi luộc).

*

Bước 2. sau khi gà sẽ chín, dùng kẹp gắp con gà ra và hóng nguội giảm thì xé tua vừa.

*

Bước 3.

Xem thêm: Cách Làm Bồ Câu Ngon - Tổng Hợp 13 Món Ngon Từ Chim Bồ

 bắc chảo to lên bếp, làm cho nóng dầu ăn, hạ nhỏ tuổi lửa rồi mang đến 50ml nước luộc kê vào. Lần lượt thêm những gia vị ướp con kê rồi mang lại thịt kê xé vào. Sử dụng đũa hòn đảo đều mang lại gà ngấm đều hương liệu gia vị và nước luộc ban đầu cạn thì tắt bếp.

*

Bước 4. cho gà xé vào rổ của nồi chiên không dầu. Nướng khô gà bởi nồi rán không dầu ở ánh nắng mặt trời 100°C, đầu tiên trong 20 phút với lần 2 trong trong vòng 30 phút là hoàn thành. Cần sử dụng kẹp gắp khô con gà ra đĩa mang đến nguội rồi thưởng thức.

Cho toàn bộ gà vẫn xào sơ vào nồi rán không dầu để sấy, 2 lần sấy thì chúng ta cũng có thể lấy ra nhằm nguội cùng thưởng thức

Cách làm khô con gà lá chanh bằng nồi rán không dầu

Với cách làm khô gà bởi nồi cừu không dầu này bạn sẽ có được một mẻ khô con kê lá chanh “siêu hot”, nhâm nhi vào thời điểm cuối tuần, picnic xuất xắc tụ tập bằng hữu siêu thích.

Nguyên liệu làm khô kê lá chanh

500g phi lê ức gà1 bát rượu trắng80g mặt đường cát50ml nước mắm1 thìa coffe tiêu xay2 củ tỏi nhỏ4 củ hành tím nhỏ10g gừng3-5 trái ớt hiểm10 trái ớt khô10g lá chanh tươi2-3 cây sảGia vị: ngũ bị hương, bột cà ri, bột ngọt,...(Đơn vị nêm bởi thìa cà phê)Dụng cụ: nồi rán không dầu, nồi inox, bếp gas, chén, đũa,...

*

Hướng dẫn bí quyết làm khô con gà lá chanh bởi nồi chiên không dầu

Bước 1 - Sơ chế nguyên liệu. Ức gà rửa cùng với nước muối với rượu trắng để khử mùi, rồi rửa qua nước sạch với để ráo. Sả cây rửa sạch rồi thái theo từng lát xéo. Lá chanh rửa không bẩn rồi chẻ dọc đôi làm nhì hoặc bố phần. Hành tím cùng gừng tách bóc vỏ, rửa sạch mát rồi cắt lát mỏng, còn tỏi và ớt cũng đi rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Sơ chế ức con gà cùng những nguyên liệu để triển khai khô gà

Bước 2 - Luộc gà. Cho ức con gà vào nồi, đổ ngập nước vào. Cho thêm hành tím đập dập, gừng thái lát, vài ba lá chanh vẫn vò cùng ít muối, tiêu và mì chính vào. Đậy nắp lại và nhảy bếp đun sôi nước nhằm luộc chín gà khoảng tầm 10-15 phút. Sau đó, tắt nhà bếp nhưng vẫn bịt nắp trong khoảng 15 phút đổ thịt gà được chín đều. Cuối cùng, vớt con gà ra cùng ngâm tức thì vào thau nước đá lạnh để kê mau nguội và không bị thâm.
*
Bước 3 - Xé tua gà. Khi ức kê luộc vẫn nguội thì mang xé thành gai vừa ăn. Tránh việc xé quả nhỏ để khi xào thịt con gà với các gia vị sẽ không biến thành vụn nát.

*

Bước 4 - Xào con kê với gia vị. Bắc chảo chống dính lên bếp, phi thơm tỏi băm nhuyễn với dầu ăn. Tiếp nối cho vào lần lượt những gia vị sau: 50ml nước mắm, 80g đường, 1 thìa màu hạt điều, ½ thìa bột cà ri, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa muối, ớt băm cùng 100ml nước luộc con kê vào rồi hòn đảo đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Hạ nhỏ dại lửa, rồi cho tiếp gà xé vào và hòn đảo đều tay bỏ thịt gà thấm đều gia vị. Lúc nước vào chảo rút bớt, thì đến sả, lá chanh với ớt vào rồi đảo đều cho đến khi nước cạn khô thì tắt bếp.

*

Bước 5 - cách làm khô gà bằng nồi cừu không dầu. Gắp con kê đã xào các gia vị ra và phân tách gà thành các mẻ. Mỗi mẻ cho vào rổ của nồi chiên không dầu rồi nướng ở ánh nắng mặt trời 100°C với 2 lần, mỗi lần khoảng đôi mươi phút là hoàn thành.

*

Với 3 giải pháp làm khô gà bằng nồi chiên không dầu vừa thơm vừa ngon và đơn giản ở trên hy vọng các bạn sẽ thành công trong bài toán chế biến hóa ra khô gà tận nhà để chiêu đãi gia đình. Đừng quên xẹp thăm Nguyễn Kim để học hỏi và chia sẻ thêm nhiều bí quyết nấu ăn chuẩn chỉnh nhà mặt hàng nhé!