Lẩu cá chép nóng hổi, thơm ngon, vấp ngã dưỡng chắc hẳn rằng sẽ là món ăn đổi vị vào buổi tối cuối tuần tuyệt vời cho gia đình bạn. Vào phòng bếp cùng dienmay.edu.vn để tìm hiểu thêm các cách nấu lẩu cá chép ngon khó cưỡng đãi các bạn nhé!


1. Biện pháp làm lẩu cá chép vàng giòn hấp dẫn, đậm vị2. Cách làm lẩu cá chép om dưa chua ngọt3. Lẩu cá chép nấu mẻ thơm mát

1. Phương pháp làm lẩu con cá chép giòn hấp dẫn, đậm vị

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Cá chép giòn: 1 conXương ống heo Cà chua, thơmHành tím, tỏi, gừngRau thì là Rau nạp năng lượng kèm: Bắp chuối, rau củ muống, rau cần…Bún tươi: 2 kg
*
Nguyên liệu cần để làm cho lẩu chú cá chép giòn thơm ngon

1.2. Cách sản xuất lẩu cá chép giòn thơm ngon

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Chà xát muối bột lên thân con cá chép rồi cọ sạch.Xương ống heo rửa sạch, chần qua với nước sôi, vớt ra rửa lại với nước lạnh mang lại sạch.Dứa gọt vỏ, vứt mắt, thái lát mỏng. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.Rau thì là rửa sạch, thái nhỏ. Gừng, tỏi xay nhuyễn nhuyễn.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu cá chép

*
Sơ chế nguyên liệu kĩ càng trước lúc nấu

Bước 2: thổi nấu nước hầm xương

Đặt nồi nước lên bếp, nhảy lửa to cho nước sôi. Cho xương ống heo vào hầm, liên tục vớt bọt để nước cần sử dụng được trong.Cho cung cấp nồi 50% muỗng muối, 1 muỗng gia vị mì chính và 1 thìa đường.Hầm xương ống khoảng tầm 2 tiếng để mang nước dùng.
*
Nước hầm xương ống giúp lẩu cá chép ngọt nước hơn

Bước 3: triển khai nấu lẩu chú cá chép giòn

Đặt 1 nồi đường kính rộng lên bếp cùng một ít dầu ăn. Có tác dụng nóng dầu, cho gừng, tỏi vào phi thơm.Cho cà chua, dứa, chú cá chép vào xào cho thịt cá săn lại.Tiếp đó, đổ nước hầm xương ống vào. Khi nước lẩu sôi, hạ nhỏ tuổi lửa, nêm nếm các gia vị cho vừa ăn, cho chính vậy vào và tắt bếp.
*
Nấu lẩu con cá chép giòn với các nguyên liệu dễ tìm

Bước 4: Thành phẩm

Đặt nồi lẩu lên nhà bếp ăn lẩu, bật bếp để nước sôi. Nhúng rau xanh và thưởng thức món lẩu cá chép giòn thơm phức, tuyệt ngon.

Để tiêu hóa hơn bạn nên làm 1 chén nước mắm mặn nguyên chất cùng với vài lát ớt nhằm chấm với cá chép và rau.

*
Thành phẩm là nồi lẩu cá chép giòn hấp dẫn, đậm vị

1.3. Mẹo để sở hữu món cá chép giòn ngon

Nên sơ chế kỹ chú cá chép để món lẩu không tồn tại mùi tanh. Khi có tác dụng cá cần cẩn thận để không làm vỡ tung mật cá vì vậy nên khi ăn uống cá sẽ khá đắng.

2. Phương pháp làm lẩu cá chép vàng om dưa chua ngọt

2.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Cá chép: 1 conSườn non: 500grDưa chuaGiấm bỗngCà chua, sả, gừngHành khô, hành lá, thì là, ớt tươiCác nhiều loại rau sống ăn cùng lẩuBún: 1kgGia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu,…
*
Nguyên liệu để làm cho lẩu cá chép vàng om dưa chua ngọt lạ miệng

2.2. Cách bào chế món lẩu chú cá chép om dưa kỳ lạ miệng, ngon không tưởng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá chép có tác dụng sạch, rước muối chà xát mình cá, rửa sạch, khứa vài đường lên bản thân cá.Dưa chua rửa sạch, thế kiệt nước mang lại đỡ chua.Sườn non cọ sạch, chặt nhỏ, chần sơ nước sôi nhằm đỡ mùi hương hôi.Cà chua rửa sạch, thái múi cau.Gừng, sả băm nhỏ.
*
Sơ chế các nguyên liệu trước khi nấuƯớp con cá chép với sả, gừng, tiêu, nước mắm, muối, mặt đường theo khẩu vị, rồi ướp trong tầm 30 phút nhằm cá ngấm gia vị.

Xem thêm: Nghĩa Của Từ Auto Có Nghĩa Là Gì ? Khám Phá Nghĩa Của "Auto" Trên Mạng Xã Hội

Bước 2: nấu lẩu cá chép vàng om dưa thơm ngon, đậm vị

Đặt chảo lên bếp cùng một không nhiều dầu ăn, làm cho nóng dầu, phi thơm hành tím. Mang lại cà chua, sườn và dưa chua vào đảo đều. Thêm 1,5 lít nước lọc nấu nướng sôi rồi mang đến cá vào, nấu cho đến lúc cá chín, dưa nhừ thì cho 1 ít giấm bất chợt vào.Rắc hành lá, thì là, xíu tiêu vào trong nồi rồi tắt bếp.
*
Nấu lẩu con cá chép om dưa chua thơm ngon

Bước 3: Thành phẩm

Cá chép om dưa với giết mổ cá ngọt ngon, hòa quyện thuộc vị hơi chua chua của dưa cải khiến cho một món nạp năng lượng vừa thơm ngon, vừa đậm vị.

*
Lẩu chú cá chép om dưa ngọt thơm, đậm vị

3. Lẩu cá chép vàng nấu mẻ thơm mát

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cá chép: 1 conMẻ: 1 thìa canhCà chua: 2 quảHành lá, thì là, nghệ, hành, ớtGia vị: Nước mắm. Muối, phân tử tiêu, phân tử nêm….
*
Nguyên liệu làm lẩu chú cá chép nấu mẻ thơm mát

3.2. Các bước làm lẩu con cá chép nấu mẻ thanh mát

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch sẽ cá: mổ ruột cá, cọ xát muối và rửa thật sạch để làm bay mùi tanh.Hành lá, thì là giảm khúc.Hành tím, ớt trái băm nhỏ. Nghệ tươi cạo vỏ, đâm rước nước cốt.Lọc mẻ rước 1 sơn nước cốt.
*
Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu

Bước 2: nấu bếp lẩu chú cá chép với mẻ

Đặt chảo dầu lên bếp, đun cho nóng dầu. Cho cá chép vàng vào rán sơ qua đến khi hơi rám đá quý 2 khía cạnh thì gắp cá ra dĩa.
*
Chiên sơ cá chép đến lúc vàng 2 mặtĐặt nồi lên nhà bếp với một ít dầu ăn, làm cho nóng dầu, phi hành cho thơm.Cho khoảng chừng 1 lít nước thanh lọc vào nồi và nấu ăn sôi. Nêm các gia vị nước mắm, muối, hạt nêm đến vừa miệng rồi chan nước ép nghệ vào.Thả cá vào và đun nghỉ ngơi lửa nhỏ dại khoảng 15-20 phút.Cuối cùng mang lại cà chua, nước mẻ vào nấu sôi, rắc hành lá, thì là, một ít hạt tiêu lên trên rồi tắt bếp.
*
Nấu lẩu con cá chép với mẻ

Bước 4: Thành phẩm

Cá chép nấu ăn mẻ có mùi vị chua chua, cay cay cực kỳ đặc trưng, ăn kèm với rau xanh nhúng lẩu với bún rất là ngon.

*
Thành phẩm là món lẩu cá chép nấu mẻ chua cay

Hy vọng bạn sẽ thành công với 3 cách nấu nướng lẩu cá chép thơm ngon, bồi bổ trên đây. Đến ngay siêu thị VinMart hoặc truy cập app dienmay.edu.vn để mua nguyên vật liệu tươi ngon, đạt chuẩn bạn nhé!