Khám phá ngay lập tức 3 cách thổi nấu lẩu chay ngon tuyệt đỉnh mà không ngại món dùng đồ chay nhạt nhẽo, nhàm chán. Không gần như thế, cách bào chế cũng vô cùng đối chọi giản, nhanh lẹ và người nào cũng có thể có tác dụng được.
1. Giải pháp nấu lẩu mộc nhĩ chay
Nguyên liệu chế biến
Cách thức chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Các nhiều loại rau thả lẩu ăn kèm nhặt sạch, ngâm với tất cả hổn hợp nước muối bột loãng trong tầm 10 phút để loại trừ bụi bẩn. Vớt ra nhằm ráo.Dùng dao cắt nhỏ các phần hoa súp lơ ra, cọ sạch, vớt để ráo. Tách vỏ ngô, vứt cho chỗ râu ngô và cắt thành 2 – 3 khúc vừa ăn.Tàu hũ ki cắt thành miếng vuông nhỏ dại vừa ăn. Nạo vỏ cà rốt, cắt từng khúc một nhỏ.Khoai môn cài đặt về, làm sạch vỏ, dìm với nước muối hạt loãng nhằm khoai không xẩy ra thâm đen. Bạn nên đeo căng thẳng tay trong quy trình chế biến để tránh bị ngứa ngáy nhé!Mía vệ sinh tước vỏ, chẻ thành nhiều khúc nhỏ tuổi dài khoảng 5 – 7 cm để ninh nước lẩu. Hành baro cắt thành từng khúc nhỏ.Bóc vỏ hành tím, tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn.Bạn đang xem: Cách làm lẩu chay
Bước 2: Sơ chế những loại nấm
Nấm sở hữu về, cắt dồn phần gốc, rửa thật sạch với hỗn hợp nước muối bột loãng hoặc nước vo gạo để nấm nhả hết lớp bụi bẩn, vi khuẩn bám bao phủ chân nấm.Dùng dao giảm nấm thành đông đảo lát mỏng tanh dài vừa ăn.
Bước 3: nấu nước lẩu
Bắc nồi lên bếp, đổ 2 muống nêm canh dầu vào đun nóng, thả hành baro, hành tím với tỏi vào phi thơm. Đổ 2 lít nước vào nồi, thêm mía vệ sinh vào ninh trong vòng 30 phút mang đến ngọt nước.Tiếp tục đến khoai môn, cà rốt, ngô ngọt vào ninh cùng trong vòng 15 phút nữa là xong. Nêm nếm các gia vị lại cho vừa khẩu vị với tắt bếp.Đổ nước lẩu ra nồi lẩu điện, bày biện những loại rau và nấm nhúng lẩu và thưởng thức ngay thôi.Lưu ý: Hầm các nguyên vật liệu rất nhanh chín, bạn tránh việc bật lửa quá lớn dễ làm nguyên liệu nhừ nát, dính đáy nồi.
Thành phẩm
Chỉ cùng với vài bước cực 1-1 giản, nồi lẩu chay thanh đạm đã hoàn thành. Nước lẩu ngọt thanh từ mía lau, cùng với các nguyên liệu khác được ninh nhừ. Nhúng những loại thổi nấu vào lạnh hổi, nhai giòn sần sật vô cùng thú vị đấy nhé!
2. Bí quyết nấu lẩu Thái chay
Nguyên liệu chế biến
Cách thức chế biến
Bước 1: Sơ chế những loại rau củ
Các các loại rau thả lẩu ăn kèm nhặt sạch, dìm với hỗn hợp nước muối bột loãng trong tầm 10 phút để loại bỏ bụi bẩn. Vớt ra để ráo.Bóc vỏ ngô, vứt cho chỗ râu ngô và thái thành 2 – 3 khúc vừa ăn. Nạo sạch sẽ vỏ cà rốt, củ cải white và cắt khúc dài khoảng 3cm.
Bước 2: Sơ chế nấm
Cắt bỏ phần chân nấm, ngâm với tất cả hổn hợp nước muối bột loãng 15 – trăng tròn phút để loại trừ bụi bẩn, vi trùng bám bao bọc nấm. Vớt ra nhằm ráo.Bóc vỏ tỏi, hành tím với băm nhuyễn. Nạo vỏ gừng, thái theo từng lát mỏng. Tách bóc vỏ quanh đó sả, dùng dao dùng dao đập dập và giảm khúc khoảng 5cm.Rửa sạch rau quế, ngò om với ngò dai, cắt khúc nhỏ dại vừa ăn.Cắt đậu phụ thành miếng vuông vừa ăn, chả cá và tàu hũ ki thái thành miếng dài.Bước 3: nấu bếp nước lẩu
Bắc nồi lên bếp, đổ 2 muống nêm canh dầu lấn sâu vào đun nóng, buông bỏ phần hành tím, tỏi, gừng và sả dùng dao đập dập vào phi cho đến lúc dậy hương thơm thơmĐổ phần dứa và quả cà chua xay nhuyễn vào trong nồi nước lẩu đun ngơi nghỉ lửa lớn. Đến lúc nước sôi, cho tất cả hổn hợp nước me và gia vị lẩu Thái vào đun sinh hoạt lửa nhỏ.
Thành phẩm
Nồi lẩu Thái chay chua sâu cay cay thơm phức với màu sắc bắt mắt. Nếm nước dùng nóng hổi, nhúng nấm dai giòn sần sật bùng phát nhiều những hiểu biết vị giác thú vị. Lẩu Thái chay chay cay kia ngon nhất lúc ăn kèm bún tươi hoặc mì chay.
Xem thêm: Ảnh Tết 2022 Đẹp Pháo Hoa 2022 Đẹp, Rực Rỡ Nhất Chúc Mừng Năm Mới
3. Biện pháp nấu lẩu chay thập cẩm
Nguyên liệu chế biến
Cách thức chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nhặt sạch những loại rau xanh xanh ăn uống kèm, dìm với nước muối bột loãng trong vòng 10 phút để loại trừ cát bụi. Vớt ra để ráo.Bóc vỏ ngô, vứt bỏ phần râu ngô và thái thành 2 – 3 khúc vừa ăn. Nạo vỏ cà rốt, củ cải trắng, rửa sạch, sử dụng dao cắt từng khúc một dài.Su su, su hào tước vỏ, chẻ thành miếng vuông dày 2cm vừa ăn.Cắt bỏ phần gốc nấm, sa thải phần nhánh hỏng, dập đen, rửa sạch với nước. Vớt ra nhằm ráo, thái thành nhiều miếng dọc dài vừa ăn.Lưu ý: Không bắt buộc rửa nấm mèo quá sớm, nấm ngấm nước dễ dẫn đến úng, bám mùi khó chịu, ăn không ngon.
Cải thảo tách bóc từng bẹ, cắt phần gốc và chẻ khúc nhiều năm 2 – 3cm vừa ăn.Súp lơ cọ sạch, chẻ nhỏ dại phần hoa và phần thân súp lơ. Khoai môn gọt sạch sẽ vỏ, ngâm với nước muối loãng để không bị thâm. Vớt ra nhằm ráo, thái thành miếng vuông vừa ăn.Bước 2: chiên khoai môn & chế biến nước lẩu
Bắc chảo lên bếp, đun cho nóng 2 muỗng canh dầu, trút bỏ phần khoai môn vào chiên cho tới khi 2 mặt đá quý đều.Vớt ra, đặt lên trên đĩa lót sẵn giấy thấm dầu cho giảm dầu mỡ. Công đoạn chiên khoai giúp khoai mập ngậy, thơm ngon rộng khi thả lẩu.
Bước 3: hoàn thiện món ăn
Sau 1 tiếng hầm nước lẩu với rau củ củ, vớt sa thải phần rau củ củ, nêm nếm lại các gia vị vừa ăn kèm 1 muỗng canh phân tử nêm, nước tương, đường, muối.
Thành phẩm
Nước sử dụng từ rau củ ngọt thanh, trong vắt, khoai môn được chiên trước thơm ngậy béo, dai hơn. Món ăn bổ dưỡng này chắc chắn là sẽ làm các bạn bạn mê mẩn.
Món ăn này có vị thanh đạm dẫu vậy len lỏi sự mặn mà khi nuốt vào, rất tương thích cho ngày rằm hoặc thời điểm đầu tháng. Với 3 cách đun nấu lẩu chay trong nội dung bài viết này, các bạn sẽ có tức thì nồi lẩu cực unique với nguyên liệu uy tín, sạch sẽ qua ứng dụng dienmay.edu.vn hoặc siêu thị nhà hàng Vinmart đấy.
