Thịt mèo là một nguyên vật liệu không mấy phổ cập trong thực đối chọi hằng ngày. Nó mang trong mình 1 vị ngọt thanh. Nhưng nếu không biết giải pháp nấu và sơ chế đang dễ vướng lại mùi hôi. Cũng như các vật liệu khác, nó rất có thể được chế trở thành nhiều món như nộm, xả ớt và đặc trưng hơn nữa là lẩu. Bạn đã từng có lần được ăn uống lẩu mèo chưa. Bọn họ cùng khám phá cách làm cho lẩu mèo thơm và ngon với rau xanh má cho anh chị cùng hưởng thụ ngay nào.
Bạn đang xem: Cách làm lẩu mèo
Nguyên liệu làm lẩu mèo
Nguyên liệu nấu lẩu mèo
Lựa chọn nguyên vật liệu là một khâu cực kỳ quan trọng. Gần như hương vị của những loại nguyên liệu phụ phần như thế nào làm giảm mùi tanh hôi của giết mổ mèo. Nó giúp món ăn của công ty thơm ngon hơn rất nhiều. Vậy, vào cách làm lẩu mèo này cần những nguyên liệu cơ bản nào. Họ cùng tìm hiểu nhé.
1 bé mèo ( chọn mèo có trọng lượng khoảng 3 kg )50 gr củ riềng say10-15 củ sả1 chén con rượu nếp1/2 chén bát con nước mẻMắm tômVài miếng quếHành khô, ớtCác loại hương liệu gia vị như: Mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm, đường, tiêuNước cốt dừaCác nhiều loại rau ăn uống kèm: rau má, cuống rau muống, thân chuối thái, hoa chuối bào.Cách làm cho lẩu mèo thơm ngon
Để món nạp năng lượng được thơm và ngon thì việc đầu tiên chúng ta cần làm là sơ chế nguyên liệu. Mặc dù, rất đơn giản dễ dàng nhưng nó quyết định mùi vị của cả món ăn của bạn. Cùng thực hiện cách làm lẩu mèo đơn giản thơm ngon tận nơi ngay thôi.
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Đối với làm thịt mèo:
Sau khi cắt tiết với mổ bụng, chúng ta cần đưa theo thui tiến thưởng toàn thân bé mèo. Bởi thế món nạp năng lượng của các bạn sẽ thơm ngon hơn cùng phần nào khử được mùi khó chịu của mèo.Sau đó, mang theo rửa thật sạch sẽ và chặt nó thành số đông miếng nhỏ dại vừa ăn. Lưu lại ý: lúc chặt mèo không nên chặt quá nhỏ dại hoặc thừa to. Buộc phải chặt miếng vừa phải để khi nấu không bị nhão quá hay dai quá.Các nguyên vật liệu còn lại:
Mang đi say riềng tươi thật nhuyễn rồi mang lại vào chén dùng sauSả cùng hành thô được đập dập cùng băm nhỏ. Để riêng những loại nguyên vật liệu dùng sau.Chuối xanh được tách bóc vỏ với ngâm vào nước muối hạt chanh. Như vậy, chuối của bạn sẽ không bị thâm black và nó đã giòn hơn. Sau đó, thái thành những miếng nhỏ dại vừa ăn.Mang rửa không bẩn phần rau củ má đã chuẩn bị và để ráo nướcHoa chuối được bào mỏng manh và dìm với nước muối bột chanh để chế tạo độ sáng.Ướp giết thịt mèo
Ướp thịt mèo
Cho mèo vào một chiếc bát lớn và thêm theo lần lượt các nguyên vật liệu vào ướp như gia vị, nước mẻ, xả, riềng băm, mắm tôm với nước cốt dừa. Đảo phần đông và ướp trong vòng 30 phút đến miếng giết được thấm đều các gia vị.
Trong khâu này mình bỏ thêm chuối xanh vào ướp cùng mang đến thấm các gia vị nhé. Tùy vào khẩu vị từng nhà làm cho lượng hương liệu gia vị như muối, mì chính hay nước mắm không giống nhau. Chúng ta có thể dùng tay bóp các nguyên vật liệu cho hồ hết hơn.
Xem thêm: Phần Mềm Thiết Kế Nhân Vật Anime Đẹp, Độc Đáo Cho Android, Ios
Xào xơ giết mổ mèo
Xào sơ thịt mèo
Để món lẩu không có mùi hôi, bọn họ nên xào sơ sơ thịt mèo trước khi cho vào trong nồi nước. Phi thơm hành khô với xả rồi bỏ phần thịt mèo sẽ thấm hương liệu gia vị vào xào chung. Đảo tất cả hổn hợp thịt các tay. Trường hợp thịt có tín hiệu bị cháy có thể cho thêm một chút nước với nấu cho đến khi thịt thật chin tái. Nếu tất cả tiết mèo thì bổ thành miếng nhỏ và sào chung cùng làm thịt luôn.
Làm nước lẩu
Thịt mèo hơi là ngọt nước đề xuất mình không sử dụng thêm nước hầm xương để làm phần nước lẩu. Chỉ việc cho khoảng tầm 1-1.5 lít nước lọc vào phần thịt vẫn tái cùng đun sôi. Mang đến vài miếng vỏ quế vào mang đến món ăn có một chút vị cay tự nhiên và thoải mái nhé.
Để tăng lên độ ngọt và béo ngậy của nồi nước lẩu, sẽ bỏ thêm một bát nước dừa cùng đun sôi. Bởi vậy nồi nước lẩu của công ty đã xong rồi.
Hoàn thành món ăn
Hoàn thành món ăn
Nồi nước lẩu thơm ngon đang được tạo ra lò. Bạn chỉ cần cho vào trong 1 nồi lẩu mini với chờ hưởng thụ thôi. Món nạp năng lượng sẽ ngon với đậm vị hơn nếu bạn ăn kèm rau củ má với cuống rau củ muống xẻ. Nếu thích chúng ta có thể chuẩn bị thêm chút bún sợi, ăn với nước lẩu cũng tương đối ngon đấy ạ.
Cách đun nấu bún cá cay Hải Phòng dễ ợt nhất trên nhà, ai trước đó chưa từng nấu ăn cũng rất có thể làm được, mời các bạn tham khảo.
Những mẹo nhỏ dại giúp bạn làm thành công xuất sắc lẩu mèo
Cách làm lẩu mèo ko khó, bạn chỉ cần để ý một vài bỏ ra tiết nhỏ dại này thôi, đảm bảo các bạn sẽ thành công.
Trước lúc chặt thịt mèo chúng ta nên tẩm ướp với chút rượu trắng nhằm khử đi mùi tanh tanh của mèo.Trong khi nấu nước lẩu, nếu bao gồm bọt li ti nổi bên trên mặt bạn nên lấy thìa gạt sạch nó đi. Như vậy, nước dùng của bạn sẽ trong và ưa nhìn hơn.Đặc biệt, bạn nên lựa chọn những nhỏ mèo già một chút. Cũng chính vì món lẩu cần dùng trong thời gian lâu. Nếu như bạn sử dụng mèo non thịt sẽ ảnh hưởng nhão ra cùng mất ngon.Nên tận dụng tối đa cả phần xương để triển khai nước lẩu của món này. Xương mèo đựng một lượng lớn chất dinh dưỡng và đun nấu lên sẽ khá ngọt. Vì chưng vậy, nếu khách hàng bỏ nó đi thì thật phí phải không ạ.Bài viết trên công ty chúng tôi đã giới thiệu cách có tác dụng lẩu mèo thơm và ngon đậm vị. ước ao rằng, qua nội dung bài viết này, các bạn có thể nấu món lẩu mèo cho anh chị em cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công!
