Cách nấu nướng lẩu gà nấm là một trong những món tiêu hóa chế đổi mới từ giết mổ gà được không ít người ưa chuộng. Vì chưng nước dùng có vị ngọt thanh dễ dàng ăn phối kết hợp cùng thịt gà mềm mập và những loại nấm ăn uống giòn giòn. Hình như lẩu kê nấm còn cung cấp nhiều chăm sóc chất cần thiết cho cơ thể. Vậy thì hôm nay hãy cùng vào bếp với dienmay.edu.vn học ngay 3 bí quyết nấu lẩu kê nấm hấp dẫn, kỳ lạ miệng và lại siêu dễ dưới đây nhé!


2. Lý giải 3 phương pháp nấu lẩu con gà nấm ngon phổ biến2.1. Phương pháp nấu lẩu con gà nấm thập cẩm thanh đạm2.2. Cách nấu lẩu kê nấm chua cay lạ miệng2.3. Giải pháp nấu lẩu gà nấm thuốc bắc tốt cho sức khỏe

1. Giá bán trị bổ dưỡng của món lẩu con kê nấm

Cách nấu ăn lẩu gà nấm không những ngon miệng mà còn tốt nhất cho mức độ khỏe. Đầu tiên phải nói đến thịt kê là thực phẩm thân quen trong bữa ăn hằng ngày với hàm lượng béo protein. Trong khi còn có khá nhiều loại vitamin và chất khoáng khác giúp tăng cường trao thay đổi chất, chống ngừa ung thư, nâng cao thị lực, xuất sắc cho tim mạch,…

Thịt con gà còn cung ứng chống loãng xương yêu cầu rất tốt cho tất cả những người cao tuổi. Với đó là đựng nhiều phospho nên bảo vệ tốt gan cùng răng miệng.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu nấm gà

Còn các loại nấm thì giàu hóa học xơ, vitamin C, enzyme, protein,…tốt mang lại hệ tiêu hóa. Nâng cấp hệ miễn dịch, sút mỡ máu, cao ngày tiết áp, tiểu con đường và các bệnh về gan. Đối với thiếu phụ nấm rất có ích trong quy trình ăn kiêng, còn với trẻ nhỏ thì nấm mèo giúp vững chắc xương và bức tốc trí nhớ.

*
Thịt con gà và mộc nhĩ đều cung cấp nhiều chăm sóc chất giỏi cho cơ thể. Ảnh: Internet

2. Chỉ dẫn 3 bí quyết nấu lẩu gà nấm ngon phổ biến

2.1. Giải pháp nấu lẩu kê nấm thập cẩm thanh đạm

Với những người dân thích sự thanh đạm, muốn không thay đổi được hương vị đặc trưng thì lẩu con gà nấm thập cẩm là sự việc lựa lựa chọn tuyệt vời. Bởi nó chỉ sử dụng những nguyên liệu đó là thịt gà và nấm mèo rồi hầm đến chín mềm đề xuất nước dùng sẽ sở hữu được màu trong cùng vị ngọt thanh.

2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệuGà ta: 1 con (khoảng 1,5 – 2kg)Xương ống: 500gNấm đông cô tươi: 200gNấm linh chi: 200gNấm bào ngư: 200gNấm rơm: 200gNấm đùi gà: 200gCủ cải trắng: 1 – 2 củTỏi: 4 tépRau ăn với (rau đắng, rau xanh muống, cải xanh, ngải cứu,…)Bún tươi hoặc mì trứngGia vị thông dụng
*
Nguyên liệu lẩu con kê nấm thập cẩm. Ảnh: Internet2.1.2. Sơ chế những nguyên liệuThịt gà làm cho sạch, cần sử dụng muối chà xát đều cả vào và ko kể cho không còn mùi hôi. Cọ lại các lần cùng với nước sạch, để ráo với chặt miếng vừa ăn.Xương ống rửa không bẩn với muối, đem chần sơ qua qua nước sôi. Vớt ra cọ lại cùng để ráo.Các một số loại nấm cắt cho chỗ chân, ngâm trong nước muối khoảng tầm 15 – 20 phút, cọ sạch và để ráo.Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Các loại rau ăn cùng nhặt cọ sạch, để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
*
Sơ chế các loại nấm. Ảnh: Internet2.1.3. Ướp thịt gà và đun nấu nước dùngCho thịt gà đã ráo nước vào đánh cùng 1/2 thìa phân tử nêm, một nửa thìa bột ngọt, 1/2 thìa tiêu xay với 1 thìa tỏi băm. Trộn đều, ướp khoảng tầm 20 – 30 phút.Đổ khoảng 2 lít nước vào nồi, thêm xương ống vào bắc lên phòng bếp hầm khoảng 2 tiếng với lửa vừa. Thêm củ cải, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh nước dấm vào khuấy đều.Khi nước sôi thì nêm và nếm lại cho vừa khéo miệng rồi xếp thịt gà, các loại nấm vào. đưa sang nồi điện hoặc đặt trên bếp gas mini cùng thưởng thức.Đầu tiên đến bún hoặc mì vào chén rồi chan nước dùng lên, nhúng thêm những loại rau củ và ăn với thịt gà, nấm. Hoàn toàn có thể chấm với nước mắm nam ngư để tăng lên hương vị đậm đà.
*
Lẩu con kê nấm thập cẩm có hương vị thanh đạm. Ảnh: Internet

2.2. Cách nấu lẩu kê nấm chua cay lạ miệng

Lẩu con gà nấm cay chua là một biến tấu vô thuộc lạ mồm với thịt kê và nấm mèo ngọt mềm. Hòa quyện với nước cần sử dụng chua chua, ngọt ngọt lại sở hữu chút thơm cay thì nạp năng lượng hoài nhưng mà không thấy ngán đấy.

Xem thêm: Hỗ Trợ, Kháng Cự Là Gì? Cách Xác Định Vùng Hỗ Trợ Trong Chứng Khoán Là Gì ?

2.2.1 chuẩn bị nguyên liệuThịt gà: 700gNước hầm xương: 400mlNấm đông cô tươi: 40gNấm rơm: 40gCủ sen: 40gCủ riềng: 15gHành tây: 50gSả: 2 câyChanh: 1 quảỚt sừng: 1 quảTỏi, hành tím: mỗi một số loại 10gBột ớt: 1 thìa cà phêGia vị thông dụng
*
Nguyên liệu làm bếp lẩu con kê nấm chua cay. Ảnh: Internet2.2.2. Sơ chế các nguyên liệuThịt con kê rửa sạch, nhằm ráo nước cùng chặt khúc vừa nạp năng lượng cỡ 2 – 3cm. Bỏ thịt theo lớp gà vào tô cùng 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa coffe hạt nêm, trộn phần đông và ướp 30 phút.Nấm rơm, nấm đông cô cắt quăng quật chân, ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút. Cọ lại nước sạch cùng để ráo.Sả tách lớp vỏ già bên ngoài, làm cho dập và giảm khúc. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Củ riềng, củ sen thái lát mỏng.Ngò gai nhặt rửa sạch, cắt từng khúc một ngắn. Ớt bỏ cuống, cọ sạch, thái theo từng lát mỏng. Chanh cố lấy nước cốt.
*
Thịt gà làm cho sạch, chặt miếng vừa ăn và ướp gia vị. Ảnh: Internet2.2.3. Xào thịt con kê và thổi nấu lẩuCho 2 thìa canh dầu ăn sâu vào chảo bắc lên bếp đun rét rồi cho tỏi, sả, riềng với hành tây vào hòn đảo đều.Tiếp theo dồn phần thịt con gà vào xào săn lại và tắt bếp, gửi sang chiếc nồi khác.
*
Xào thịt kê với tỏi, sả, riềng và hành tây. Ảnh: InternetĐổ khoảng tầm 400ml nước hầm xương cùng 400ml nước đã đung nóng vào nồi làm thịt gà. Bắc lên phòng bếp đun đến lúc sôi thì thêm củ sen, nấm mèo rơm, nấm mèo đông cô vào.Nêm thêm 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa canh mặt đường và 2 thìa bột canh nước chanh. Nấu khoảng tầm 10 – 15 phút thì nêm nếm lại cho vừa khéo miệng, rắc ngò gai và ớt vào rồi tắt bếp.Món lẩu con kê nấm sâu cay này rất có thể ăn kèm bún tươi với nhúng kèm những loại rau xanh tùy thích hợp như rau củ cải, rau muống bào, bắp chuối,…
*
Lẩu con gà nấm sâu cay lạ miệng nạp năng lượng hoài ko chán. Ảnh: Internet

2.3. Giải pháp nấu lẩu con gà nấm thuốc bắc tốt cho mức độ khỏe

Lẩu con gà nấm đã đựng nhiều giá trị bổ dưỡng rồi hơn nữa được hầm tầm thường với thuốc sắc thì cực kỳ tốt sức khỏe đấy. Nếu biết phương pháp nấu thì mùi hương vị cũng tương đối thơm ngon mà không còn khó ăn uống như các bạn nghĩ đâu nhé.

2.3.1. Chuẩn bị nguyên liệuGà ta: 1,3kgNguyên liệu dung dịch bắc: 1 gói (khoảng 100g)Nấm kim châm: 300gNấm mùi hương khô: 200gCà rốt: 1 củCủ sen: 1 củNước dừa: 1 lítNước lọc: 3 lítHành lá, ngò rí: mỗi nhiều loại 5gGừng: 5gChanh: 1 quảBún tươi hoặc mì, rau ăn cùng tùy thíchGia vị thịnh hành khác
*
Nguyên liệu lẩu kê nấm dung dịch bắc. Ảnh: Internet2.3.2. Sơ chế các nguyên liệuThịt con kê rửa sạch, nhằm ráo với chặt miếng vừa ăn.Củ sen gọt vỏ, thái lát mỏng dính khoảng 0,5 – 1cm và cho vào thau. Thêm 500ml nước thuộc 1 thìa cà phê muối, nước cốt nửa quả chanh với ngâm 15 phút mang lại sạch.Nấm mùi hương khô ngâm khoảng 2 giờ đến nở mềm rồi cắt bỏ chân, trụng qua nước sôi 2 – 3 phút, vớt ra nhằm ráo. Nấm kim châm rửa sạch, cắt vứt gốc.Hành lá sử dụng phần đầu trắng băm nhỏ, phần lá thái nhỏ tuổi cùng với ngò rí. Củ cà rốt gọt vỏ, thái khoanh vừa ăn. Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng.
*
Nấm hương thơm ngâm nước khoảng chừng 2 giờ đến nở mềm. Ảnh: Internet2.3.3. Ướp thịt gà và làm bếp nước dùng lẩuCho thịt gà, dung dịch bắc, củ sen vào nồi cho thêm nước dừa cùng nước lọc. Đậy nắp, bắc lên nhà bếp nấu 15 phút với lửa lớn.Khi nước sôi thì vặn nhỏ lại đến gừng vào ninh thêm 30 phút. Tiếp theo cho nấm hương thơm vào nấu nướng 5 phút rồi mang đến cà rốt.Nêm thêm 2 thìa súp nước mắm, 1,5 thìa bột canh đường, một nửa thìa cafe bột ngọt với đun thêm 10 phút nữa. Nêm nếm lại cho đủ miệng và tắt bếp, rắc hành ngò vào.Đặt nồi lẩu lên bếp điện hoặc phòng bếp gas nhỏ tuổi và hưởng thụ cùng cùng với bún hoặc mì cùng những loại rau củ tùy thích.
*
Lẩu gà nấm thuốc sắc vừa ngon lại giỏi cho sức khỏe. Ảnh: Internet

Hy vọng với những share trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều phương pháp nấu lẩu ngon để tiếp đãi cả nhà. Đặc biệt vào phần lớn ngày vào ngày cuối tuần rảnh rỗi hoặc ngày tiết trời hơi se lạnh thì được cùng gia đình quây quần bên nồi cháo kê ngon hay lẩu gà nấm thơm phức, nóng bức thì còn điều gì tuyệt vời bằng. Vậy còn do dự gì nữa mà không gìn giữ ngay những công thức trên để dành nấu lúc thèm nhé!