Gà hấp rượu là món ăn hấp dẫn và phổ biến của người miền Tây. Biện pháp làm món ăn từ gà này khá đơn giản, mùi hương the the, cay cay của rượu kết hợp với thịt kê thấm đều gia vị mang đặc trưng văn hóa ẩm thực của vùng sông nước. Hôm nay, Bếp 360 sẽ chia sẻ những giải pháp chế biến món con gà hấp rượu để bạn gồm thể thực hiện và thưởng thức ngay tại nhà nhé!
Bạn đang xem: Cách làm món gà hấp rượu
Gà hấp rượu trắng đơn giản
Nguyên liệu
1 con gà (1,5 -2 kg)1 củ hành tây200ml rượu trắng100gr nấm rơm10gr rau xanh răm3 cây sả2 củ hành tím1 củ tỏi100gr hành láCác gia vị: Muối, đường, hạt nêm
1 bé gà (1,5 -2 kg)1 củ hành tây200ml rượu trắng100gr nấm rơm10gr rau củ răm3 cây sả2 củ hành tím1 củ tỏi100gr hành láCác gia vị: Muối, đường, hạt nêm
Gà mua về bạn rửa trước với muối, sau đó bạn bao gồm thể sử dụng rượu để rửa thêm một lần nữa để loại bỏ vi khuẩn và mùi tanh của thịt gà
Hành lá cắt khúc khoảng 3 – 4 cm, sả đập dập. Hành tây bóc tách vỏ, cắt thành 4 phần bằng nhau rồi nhét vào bụng gà. Hành tím và tỏi đập dập rồi băm nhuyễn
Xem thêm: Skin Ảnh Anime Mini World Block Art Cầm Tay Mini Game Anime Chibi
Nấm rơm cắt bỏ những phần gốc chứa đất mùn rồi dìm với nước muối khoảng 10 – 15 phút, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráoGia vị ướp con kê bao gồm: 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng coffe hạt nêm, 2 muỗng cafe đường, 50% muỗng cà phê muối, 4 muỗng cafe nước mắm, hành tím cùng tỏi băm.
Thoa đều phần nước ướp lên khắp mình con gà để thấm đều gia vị. Phần nước ướp dư bạn tất cả thể mang lại hết vào phần đầu hoặc bụng gà. Sau đó cho thêm phần rau xanh răm, hành lá, sả băm cùng nấm rơm vào bụng con gà rồi đem đi hấp
Bạn bao gồm thể sử dụng nồi hấp hoặc nồi lớn bình thường để hấp giải pháp thủy. Bỏ vào nồi 1,5 – 2 lít nước cùng với 200 – 250ml rượu trắng ngon rồi đun sôi nhẹ.
Đậy kín đáo nắp với hấp kê trong khoảng 25 – 30 phút. Để kiểm tra độ chín bạn gồm thể cần sử dụng đũa để đâm nhẹ vào mình gà.
