Cách có tác dụng mứt chôm chôm chua ngọt, dẻo thơm, lạ mắt là những hấp dẫn là một công thức được hơi nhiều mái ấm gia đình yêu thích. Thuộc tìm hiểu cụ thể cách triển khai món mứt này tức thì trong bài viết sau đây các bạn nhé!
1. Chỉ dẫn làm mứt chôm chôm dẻo ngon
Nguyên liệu chuẩn bị
- 1kg chôm chôm (tiến hành lột vỏ)
- 100gr mặt đường vàng
- 100gr mặt đường phèn
- 30g dứa (đã gọt vở, vứt cùi)
- 1 trái quýt (hoặc quýt, chanh)
Các bước làm mứt chôm chôm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Quýt (quất/chanh): chúng ta cắt đôi núm lại nước cốt
- Dứa: các bạn giã hoặc xay nghiễm, nỗ lực lấy nước cốt.
Bạn đang xem: Cách làm mức chôm chôm
- Đường vàng: chan nước cốt quýt cùng dứa vào quấy đông đảo cho tan đường vàng.
- Đường phèn: Bắc 1 mẫu chảo bỏ vô 1 bát nước lọc cùng đường phèn vào, đun đến lúc đường tan cùng sôi ra hết.
Bước 2: Sên mứt chôm chôm
- Tiếp tụccách làm cho mứt chôm chôm dẻo ngon,khi con đường phèn sôi cùng tan, các bạn cho chôm chôm vào đun lửa to đến khi nước mặt đường sôi lại thì cho nhỏ tuổi lửa, đun khoảng chừng 30 phút cho đến khi nước khá keo lại.
- tiếp sau cho tất cả hổn hợp nước con đường vàng đã pha trên vào, hòn đảo đều và thường xuyên đun
- lúc mứt keo dán giấy lại màu quà cánh gián, bạn đảo đều tay kị bị khét cùng mứt sệt đầy đủ độ, các bạn hãy tắt bếp.
Bước 3: Hong khô mứt chôm chôm
- Đem chôm chôm ra một cái nong hoặc đĩa mập để hong khô. Sau thời điểm đem đi hong gió cho đến lúc thấy mứt khô se lại thì món mứt đã hoàn thành rồi nhé!
Thành phẩm mứt chôm chôm chua ngọt với phần làm thịt chôm chôm dẻo ngon, ngon miệng, cùng với màu xoàn ươm hấp dẫn.
2. Bí quyết làm mứt chôm chôm lá dứa thơm dẻo, hấp dẫn
Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị
- 1kg chôm chôm
- 200gr đường
- 1 quả chanh
- 1 chút muối
- Lá dứa
Các cách làm mứt chôm chôm lá dứa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- trộn 1 chậu nước với một chút muối bột trắng, tách bóc vỏ chôm chôm, vứt hạt rồi thả vào chậu thau nước ngâm. Rửa sạchlại cho một đến 2lần nước nữa rồi bạn vớt chôm chômra để ráo
- đến 200gr con đường vào ướp chôm chôm trong 2 tiếng đồng hồ cho ngấm với tan đường.
- Lá dứa bạn xay ra, rây lấy nước màu.
Bước 2: Sên mứt chôm chôm
- đến chôm chôm đã được ướp trước đó đường, nước cốt lá dứa và cố kỉnh nước cốt 1/4 trái chanh vào xong, đun lửa mập đến lúc sửi bạn hạ lửa dần.
Xem thêm: Review Hành Khách Bí Ẩn ': Bình Mới, Rượu Cũ, Vẫn Hấp Dẫn
- khi nước đường cạn bớt các bạn cho bé dại lửa nhất, đảo đều tay. Sên nhỏ tuổi lửa cho đến khi đường thô lại. Các bạn tắt phòng bếp và hòn đảo thêm khoảng tầm 5 phút.
- lúc mứt thiệt nguội, chúng ta cho mứt vào lọ thủy tinh ăn dần, có thể để trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản được vĩnh viễn bạn nhé!
Như vậy bạn đã kết thúc cách có tác dụng mứt chôm chôm lá dứa thơm dẻo, chua ngọt hấp dẫn rồi.
3. Một số lưu ý khi làm cho mứt chôm chôm
- phương pháp chọn chôm chôm ngon:
+ Quan gần kề vỏ với gai: Vỏ quả chôm chôm chín cây, mới hái đã trông siêu tươi, nắm lên cảm thấy được độ giòn của gai và cả quả, bóp dịu không thấy quả mềm tuyệt chảy nước. Đầu sợi hơi xanh hoặc đỏ tươi tùy theo loại, kiêng chọn một số loại mà đầu gai đã trở nên đen.
+ Quan gần kề lá và cành: Chôm chôm mới hái sẽ có được lá còn tươi xanh, cành giòn là bảo vệ chôm chôm ngon.
+ Hình dáng: Bạn nên chọn lựa quả chôm chôm có dáng vẻ tròn đều, căng, tránh chọn quả dẹp vì những quả vì vậy thường lép, ít thịt.
- biện pháp chọn thiết lập thơm (dứa) ngon
+ lúc mua thơm bạn nên lựa chọn loại gồm mắt thơm to cùng thưa, chứng tỏ thơm được trồng tự nhiên và ko ngâm thuốc.
+ nên lựa chọn quả thơm nhưng khi sờ tay vào ko có cảm giác quá cứng tuyệt quá mềm, nhận ngón tay vào thì không có xúc cảm bị lõm vào.
+ nên chọn lựa những quả thơm có hình trụ bầu, ngắn sẽ những thịt rộng so với quả dáng ống dài.
Với 2 cách làm cho mứt chôm chôm chua ngọt, dẻo thơm, khác biệt trên đây, chúc bạn thực hiện thành công và gồm có buổi chạm mặt mặt, tám chuyện vui vẻ bên gia đình, bạn thân, các bạn bè.
