Vị chua ngọt, lôi kéo của mứt me luôn khiến cho Kate đề nghị phát cuồng. Vậy nên không chỉ những ngày Tết mà ngay một ngày dài bình thường, các lần thèm vị mứt me chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt là bản thân lại làm cho ngay một mẻ. Cách có tác dụng mứt me khá dễ dàng nên chúng ta có thể tự làm tận nơi đấy!
Me được sử dụng làm nhiều các loại mứt không giống nhau (Ảnh: Internet)
Nhớ ngày nhỏ, cứ tết năm làm sao mà mẹ mua mứt me là mình lại hồi hộp chờ mang đến giao thừa để xin bà mẹ được thử miếng mứt me đầu tiên. Cho tới tận bây giờ, mình vẫn còn đấy nhớ như in hương vị chua ngọt xen lẫn của từng miếng mứt me ngày Tết. Sau này, khi tham gia vào một trong những nhóm làm cho bánh trên Facebook và học được công thức làm mứt me thì mình đã thử ngay. Và bất ngờ là lần đầu tiên thử thì mình đã thành công xuất sắc và bao gồm một mẻ mứt me ngon miệng đãi cả nhà, dễ rất luôn!
Công thức nhưng mà mình học được khá đối kháng giản, phần vật liệu cần chuẩn bị cũng rất dễ dàng tìm và rẻ tiền. Thế cho nên nếu đầu năm mới này các bạn vẫn chưa nghĩ ra đề nghị đổi vị cho anh chị bằng món gì thì đừng vứt qua bài viết này của Kate nhé! các bạn sẽ học được cách làm những loại mứt me ngon lành với rất dễ khiến “nghiện”.
Bạn đang xem: Cách làm mức me
Mục Lục
Cách làm cho mứt me khôCách có tác dụng mứt me ngào đườngCách làm mứt me chínCách làm mứt me nguyên tráiCách làm cho mứt me khô
Nguyên liệu
Me xanh: 500 gramĐường trắng: 400 gramGừngMuối
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch sẽ me, tách vỏ bỏ vô ngâm với nước muối bột pha loãng để độ chua của me giảm bớt.
Ngâm khoảng chừng 3 tiếng rồi cọ lại me cùng với nước sạch, để ráo. Tiếp theo, mang lại me vào tô mập cùng cùng với đường, trộn đều, nhằm qua đêm hoặc ngâm về tối thiểu vào vài tiếng mang lại đường tung hết và ngấm số đông vào me.
Gừng rửa với nước cho sạch, bổ thành sợi nhỏ.
Xem thêm: Tài Khoản Ký Quỹ Là Gì ? Những Điều Cần Lưu Ý Về Giao Dịch Ký Quỹ
Ngâm me với con đường (Ảnh: Internet)
Cách sên mứt me
Đặt chảo sâu lòng lên bếp, ngóng chảo rét rồi đổ me vào sên trên lửa nhỏ tuổi và đảo liên tiếp để me không biến thành cháy.
Khi thấy nước đang cạn cùng đường bước đầu kết tinh thì đảo thật nhanh và đa số cho đường phụ thuộc vào me, thêm gừng sợi bé dại vào, đảo đều.
Tiếp tục sên thêm một thời gian nữa cho me ngả sang màu đá quý nâu rất đẹp mặt thì tắt bếp, nhằm nguội.
Công đoạn sên mứt me (Ảnh: Internet)
Hoàn thành với thưởng thức
Sau khi sên me xong bạn cũng có thể thưởng thức ngay hoặc đến và lọ thủy tinh để bảo quản. Mứt me khô có mùi thơm của gừng hòa quyện cùng vị chua chua, ngọt ngọt của me với đường rất là hấp dẫn.
