Ngoài các loại mứt vốn đã thân thuộc với bạn như: mứt gừng, mứt dừa… thì hôm nay, dienmay.edu.vn sẽ gợi ý đến các bạn cách làm mứt cà rốt ngon mà mớ lạ và độc đáo nhé. Bạn đang xem: Cách làm mứt cà rốt ngày tết
Cà rốt là nguyên vật liệu quen thuộc, gần cận với bữa tiệc của người Việt đem lại nhiều ích lợi sức khoẻ như: xuất sắc cho mắt, giúp domain authority khoẻ mạnh, hồng hào, làm chậm trễ lão hoá và chống ngừa căn bệnh ung thư. Vì chưng đó, với mứt cà rốt các bạn vừa tất cả một món ăn vặt bắt mắt lại giỏi cho sức khoẻ để hoàn toàn có thể đón tiếp khách giữa những ngày Tết.
Cách làm mứt cà rốt truyền thống lâu đời
Nguyên liệu có tác dụng mứt củ cà rốt truyền thống
Cà rốt: 1kg (Lưu ý: bạn nên chọn lựa đều củ, thuôn dài, ko cong, không nhiều mắt, củ có màu sắc tươi)Đường trắng: 500 – 700 grVôi: 2 thìaVaniPhèn chua: 1 thìaCách làm cho mứt cà rốt truyền thống lịch sử
Với cà rốt, chúng ta bào sạch vỏ rửa sạch sẽ rồi thái thành đa số miếng vừa ăn (hình dạng tuỳ bạn thích). Hoà vôi với nước rồi lấy phần nước trong ngâm củ cà rốt trong 30 phút.Sau đó chúng ta vớt củ cà rốt ra rửa bên dưới nước sạch mang lại hết hương thơm vôi.Xem thêm: Phim Xem Kính Thực Tế Ảo - Cách Để Xem Phim Vr Không Cần Ra Rạp
Đặt nồi nước hòa phèn chua lên nhà bếp để sôi, sau đó cho củ cà rốt vào chần khoảng tầm 2 phút rồi đổ ra cọ lại với nước lạnh với để ráo nước. (Nếu các bạn để thọ quá có thể khiến cho củ cà rốt bị mượt nhão)Cho cà rốt vào một trong những chiếc chén to, đổ lượng đường tương xứng vào ngâm khoảng 3 4 tiếng cho đến lúc đường tung hết.Khi mặt đường tan hết, cho cà rốt lên chảo sên bên trên lửa vừa. Khi thấy mứt sôi để khoảng 5 phút, nước đường ban đầu sánh thì vặn vẹo lửa tại mức độ nhỏ dại nhất. Hôm nay đảo nhanh tay và đảo liên tục.Khi thấy đường kết tinh, bám cùng mặt miếng mứt, hòn đảo cho mứt củ cà rốt khô hẳn thì tắt bếp. Nhà bếp tắt nhưng lại vẫn liên tục đảo làm cho mứt cà rốt khô hẳn. Khi mứt thiệt nguội thì bỏ vào túi buộc chặt hoặc lọ thủy tinh trong đậy kín đáo nắp cần sử dụng dần.
