Cách làm cho mứt dâu tằm ra làm sao để được lâu nhưng mà không sợ bị nổi váng? loại quả màu tím đỏ, chua chua ngọt ngọt này vừa ngon lại nhiều tác dụng với mức độ khỏe. Học ngay món mứt dâu tằm theo phía dẫn của nhà bếp Mina nhé!
Dâu tằm là tín hiệu của một mùa hè sôi đụng đang đến. Loại quả này có vị chua chua, ngọt ngọt, những nước, bao gồm hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt chứa nhiều vitamin C góp sáng mắt, chữa bệnh mất ngủ, viêm khớp. Bên cạnh ra, dâu tằm cũng có tác dụng chăm sóc làn domain authority trắng sáng mang lại chị em. Một trong những cách sản xuất và bảo quản dâu tằm sử dụng quanh năm sẽ là làm mứt dâu tằm. Có thể sử dụng bọn chúng phết lên bánh mì, trộn thuộc sữa chua hay bỏ vô món bánh nướng. Cách làm cho mứt dâu tằm không khó, đặc biệt nhất là đề nghị sơ chế dâu sạch, để ráo nước và phép tắc đựng cần sạch ráo thì mới có thể để được lâu. Phòng bếp Mina đang hướng dẫn bạn làm mứt dâu tằm ngay bây giờ nhé.
Bạn đang xem: Cách làm mứt dâu tằm
Nội dung
1 cách làm mứt dâu tằm1.2 làm cho mứt dâu tằmCách có tác dụng mứt dâu tằm
Nguyên liệu chuẩn bị+ Dâu tằm: 3kg + Đường trắng hoặc mặt đường phèn: 1,5kg + Nước cốt chanh: 1 thìa
Thông thường, để làm mứt dâu tằm tín đồ ta sẽ đến tỉ lệ 2 dâu tằm : 1 đường. Nếu bạn muốn tăng vị ngọt thì có thể cho thêm chút mặt đường vào. Dâu tằm chọn hầu hết quả tươi mới hái, bên ngoài chín mọng color tím black sẽ ngọt mọng hơn. Chọn mọi quả lành nguyên vẹn, không biến thành dập nát hay mềm úng. Cũng không lựa chọn quả xanh xuất xắc chín chưa kĩ sẽ tác động đến unique hũ mứt của bạn.
Một tí chút nước cốt chanh được phân phối để mứt có độ sệt đẹp nhất mắt. Hơn nữa, bọn chúng cũng ngăn không xẩy ra lại đường của món mứt. Tùy vào nhu yếu sử dụng, chúng ta cũng có thể làm lượng dâu những hay ít cho phù hợp.
Làm mứt dâu tằmBước 1: Sơ chế dâu tằm– Hãy loại bỏ cuống của quả dâu mang lại kĩ. Nhặt quăng quật những trái bị mượt úng hay bị dập. Chỉ cần một quả dâu bị thối sẽ tác động đến cả món mứt.
– Pha thau nước muối loãng, cho dâu vào dìm 15 phút giúp vứt bỏ hết tạp chất. Tiếp đến rửa lại dâu thật vơi tay để không bị dập
– sẵn sàng nồi nước đun sôi, thả dâu vào chần cấp tốc 3 phút rồi vớt ra rá cho ráo nước. Việc chần dâu sẽ có tác dụng mứt không trở nên nổi vạng trắng với để luôn bền hơn.
Bước 2: Ướp dâu tằm cùng với đườngCho dâu tằm và đường vào dòng nồi hoặc âu lớn. Các bạn cứ cho 1 lớp dâu tằm mang lại một lớp mặt đường rồi lại lớp dâu. Cứ như vậy cho tới hết. Để ướp chúng trong 3-4 giờ cho đến khi đường tan hết.
Cho tất cả hổn hợp dâu và đường vào chảo, với lượng như trên chúng ta nên chia ra làm 2 lần sên nhé. Các bạn đầu để lửa to một chút ít cho các thành phần hỗn hợp sôi. Sau đó hạ nhỏ dại lửa, dùng muôi gỗ đảo đều để dâu được nhuyễn cùng sệt lại.
Xem thêm: Cách Bo Góc Là Gì - Danh Thiếp Bo Góc Là Gì
Thời gian sên khoảng chừng 20 phút, bạn kiểm tra xem mứt dâu tằm bao gồm độ đặc như mong muốn chưa là được. Thêm nước cốt chanh hòn đảo đều, sên thêm 2 phút. Hôm nay có thể dứt được bước sên mứt. Hoặc nếu còn muốn mứt nhuyễn mịn hơn, hãy cho tất cả vào lắp thêm xay xay nhuyễn rồi cho quay trở về bếp, hâm sôi lên là được.
– Mứt dâu tằm sên chấm dứt phải để nguội trọn vẹn mới được đem cất thì mới không biến thành hỏng. Trong thời gian này, các bạn rửa không bẩn hũ thủy tinh có nắp đậy đậy. Đun một nồi nước sôi, mang lại hũ và nắp vào khử trùng rồi mang ra lau thật ráo.
– phân chia mứt dâu tằm vào cụ thể từng hũ. Đậy kín rồi bảo quản trong chống mát tủ lạnh. Mứt dâu tằm bao gồm thể bảo quản cả năm mà không sợ hãi bị hỏng.
– nếu dâu tằm của người tiêu dùng không đủ ngọt, hãy tạo thêm lượng đường
– khi mứt sôi lăn tăn, hãy sử dụng thìa thải trừ hết bọt trên bề mặt cho mứt trong hơn
– không sên mứt thừa lỏng sẽ không còn để được lâu
– Dâu tằm với hũ đựng số đông vào được chần sơ nước sôi cùng để thiệt ráo nước giúp mứt không biến thành nổi vạng.
– quanh đó cách làm cho mứt dâu tằm như trên, fan ta còn ướp con đường với dâu cho tới khi đường tan chảy hoàn toàn. Lúc này dùng muôi múc hết phần nước lỏng, hâm sôi ta chiếm được phần siro dâu tằm. Bảo vệ trong hũ kín đáo để trộn nước uống. Phần dâu còn sót lại đem xay nhuyễn rồi cho vào chảo sên quánh lại, ta được mứt dâu tằm.
Mứt dâu tằm cần sử dụng như nào
Mứt dâu tằm trộn nước uốngVào mọi ngày ngày hè oi bức, chỉ cần 2 thìa mứt dâu trộn vào ly nước, thêm mấy viên đá là gồm ngay món giải khát giỏi vời. Nước dâu mùi hương thơm, vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt, non lành siêu sảng khoải.
Mứt dâu tằm ăn bánh mìBạn có thể dùng những lát bánh mỳ sandwich, phết lên một ít mứt dâu, thêm trứng ốp hoặc salad tùy ý là có ăn sáng ngon lành, đủ chất
Đây cũng chính là món nạp năng lượng vặt ngày hè rất lấy được lòng hội chị em. Chỉ việc cho mứt dâu tằm vào cùng sữa chua, trộn lên cùng thưởng thức.
Sử dụng cho những món nướngKhi làm các loại bánh quy, bánh bông lan… hãy phết thêm chút mứt dâu tằm lên trên để tăng thêm hương vị
Làm nước sốtThêm một ít mứt vào chảo nóng tùy ý. Sử dụng chúng làm sốt mang đến bánh crepe, nóng salad…
Mứt dâu tằm vừa ngon, tiện lợi lại còn xuất sắc cho mức độ khỏe. Tranh thủ dâu tằm vào mùa, học tập ngay cách có tác dụng mứt dâu tằm dễ dàng để cả mái ấm gia đình dùng nhé. Chúc các bạn thành công!
