Cách Làm Mứt Khoai

Nếu biết cách làm mứt khoai lang ngon, khách mang đến chơi nhà sẽ trầm trồ đánh giá cao tay nghề của khách hàng khi nhâm nhi cùng bóc trà nóng đầu năm mới đấy.

Bạn đang xem: Cách làm mứt khoai

Khoai lang từ lâu đã là lương thực rất quen thuộc và đựng nhiều dưỡng chất tốt đối với sức khỏe. Ngoài những cách chế biến đơn giản và dễ dàng như hấp, luộc, chiên… khoai lang còn khiến cho ngày tết của người việt nam thêm ý nghĩa với món mứt khoai lang.

Miếng mứt khoai rubi ươm, thơm lừng, nhâm nhi cùng bóc trà rét sẽ khiến cho bạn cảm giác được vị ngọt ngào, ấm áp bên gia đình. Bởi vì vậy, chớ quên bổ sung cập nhật món ngon này vào danh sách thực phẩm đầu xuân nhé.

Cách có tác dụng món mứt khoai lang

Nguyên liệu

Khoai lang Nước vôi trong Vani Đường cát trắng xóa Muối

Thực hiện

1. Sơ chế nguyên vật liệu

Pha muối hạt với nước để chế tạo thành dung dịch muối loãng. Pha vôi với nước theo phần trăm 1 lít nước pha với 20g vôi trắng, nhằm qua đêm đến lắng không còn vôi đi, lấy phần nước trong nhằm ngâm khoai. Khoai lang gọt sạch sẽ vỏ rồi thái thành phần nhiều miếng dọc vừa ăn. Các bạn nhanh nệm ngâm các miếng khoai vừa gọt xong vào chậu nước muối loãng nhằm tránh mang lại khoai bị thâm với sạch không còn nhựa. Thời gian ngâm khoai kéo dãn khoảng 25 – 30 phút, sau đó bạn vớt ra đến ráo nước. Dìm khoai cùng với nước vôi trong đã pha sẵn khoảng chừng 3 giờ rồi vớt ra, xả những lần với nước làm sao cho thật sạch.

2. Làm mứt khoai lang

Bắc một nồi nước lên nhà bếp đun sôi, thả khoai lang vào nấu sơ. Vớt khoai lang ra rổ đôi khi xả nước lạnh mang đến khoai nguội sút và duy trì được độ giòn, kế tiếp để khoai thiệt ráo nước. Bạn ướp khoai với mặt đường theo phần trăm 1kg khoai lang – 500g đường. Để khoai chừng 5 – 6 tiếng mang đến đường tung hết, thỉnh thoảng bạn nhớ đảo đều khoai để đường ngấm dần vào khoai.

mang lại khoai cùng nước đường vào chảo hoặc nồi. Ban đầu, do lượng nước không ít nên bạn hãy đun bên trên ngọn lửa khủng cho nước nhanh cạn, thỉnh thoảng hòn đảo nhẹ tay tránh làm cho khoai bị vỡ. Khi nước đường bước đầu keo lại, chúng ta nhìn vẫn thấy màu hơi óng ánh. Thời gian này, bạn bắt đầu hạ nhiệt xuống đến mức thấp duy nhất và hòn đảo khoai liên tục. Không bao lâu sau đó, các bạn sẽ thấy đường khô dần, khi đảo sẽ thấy hơi nặng tay. Theo dõi đến lúc đường kết tinh white color bám vào khoai, bạn vẫn liên tục đảo phần đông tay để các miếng khoai tách bóc riêng biệt không biến thành dính vào nhau. Đồng thời, đến vài giọt hoặc 1 ống vani vào chảo khoai, đảo thêm một phút nữa thì tắt bếp. Đổ mứt khoai ra mâm làm sao cho thật nguội rồi bỏ vào lọ thủy tinh sử dụng dần.

Với giải pháp làm mứt khoai lang như trên, bạn đã có được một món mứt vừa thơm vừa ngon cho rất nhiều ngày Tết. Sản phẩm mứt khoai lang sau khi xong xuôi được trình bày rất bắt mắt, từng miếng khoai lang được che phủ bởi một lớp con đường trắng mỏng dính rất hấp dẫn.

Mứt khoai lang tất cả vị ngọt nhẹ, vừa ăn kết hợp vị dẻo, bùi, cực kỳ thơm ngon với lạ miệng. Không chỉ là hợp khẩu vị, công dụng của khoai lang so với sức khỏe mạnh vẫn được giữ nguyên khi chế biến thành món mứt hấp dẫn.

Xem thêm: Hàm Isna Trong Excel Là Gì, Cú Pháp Và Cách Sử Dụng Hàm Isna

Lưu ý khi có tác dụng mứt khoai lang

chúng ta nên chọn các loại khoai có vỏ color đỏ, bên phía trong màu vàng, bởi đây là loại khoai bột, lúc chín khoai khá rắn yêu cầu sẽ không bị nát, nạp năng lượng mứt vô cùng ngon và gồm màu đẹp nhất mắt. Nếu bạn muốn ăn mứt khoai lang gồm độ dẻo những thì nhằm mứt khoai lang nguội rồi cho vào lọ thủy tinh bảo vệ để dùng, trường hợp bạn muốn ăn mứt khoai lang giòn cùng khô rộng một chút hoàn toàn có thể mang mứt khoai lang ra phơi nắng thêm một – 2 tiếng nữa, để nguội rồi mới cho vào lọ bảo quản. với mứt khoai lang, bạn có thể dùng kèm trà lạnh cùng một vài loại mứt, bánh khác trong ngày Tết Nguyên Đán đều rất phù hợp.

Cách bảo vệ mứt ngon ngày Tết

Cách tốt nhất để bảo quản và duy trì không làm mất dinh dưỡng trong khoai lang là chúng ta nên cho mứt vào vào một hũ thủy tinh trong rồi đổ một lớp con đường trắng lên trên. Trong trường hợp không sử dụng, mứt của khách hàng vẫn giữ lại được mùi hương thơm thuở đầu và không xẩy ra chảy nước, do đường có khả năng hút ẩm.

Một số fan hay mang đến mứt vào chống đá của tủ lạnh, nhưng cách này dễ có tác dụng hỏng mứt, mứt dễ dẫn đến chảy nước khi chỉ dẫn ngoài.

Đối với mứt đã làm được dọn ra khay, nhất là mứt khoai lang dẻo, bạn nên xem xét đậy bí mật sau lúc dùng, chuẩn bị những cây nĩa để thực hiện mứt dọn dẹp vệ sinh hơn. Bạn không nên bỏ rất nhiều ra khay, nếu sử dụng không hết thì khó bảo vệ được thọ dài.

Khi dọn mứt, chúng ta nên tránh vị trí có tia nắng chiếu vào. ánh nắng mặt trời cao khiến mứt bị chảy nước và dễ sinh ra đông đảo loại vi khuẩn gây nhức bụng.

Mứt khoai lang ngào đường rất thơm, gặm một miếng mứt ngọt cho tận đáy lòng cùng nhâm nhi thuộc một bóc tách trà rét lại càng hoàn hảo hơn. Bao nhiêu bộn bề lo toan của năm cũ cứ theo đó âm thầm bị cuốn đi hết, chỉ từ những giây phút đầm nóng bên gia đình. Vậy thì chúng ta còn e dè gì mà lại không từ tay có tác dụng món mứt khoai lang cho cả nhà cùng thưởng thức để ngày đầu năm mới thêm ấm cúng nào!

Các nội dung bài viết của Hello Bacsi chỉ có đặc thù tham khảo, không sửa chữa cho vấn đề chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Sweet Potatoes 101: Nutrition Facts and Health Benefits

https://www.healthline.com/nutrition/foods/sweet-potatoes

Ngày truy cập 25.12.2018

25 Healthy Sweet Potato Recipes

http://www.health.com/health/gallery/0,,20600272,00.htmlNgày truy vấn 25.12.2018

7 Health Benefits of Sweet Potatoes

https://www.health.com/nutrition/sweet-potato-health-benefits

Ngày truy cập 25.12.2018