Nộm đu đủ là món ăn được rất nhiều người yêu thích, cùng với vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngon thuộc vị dai giòn sựt sựt kích say đắm vị giác bạn dùng. Phương pháp làm nộm đu đủ đối kháng giản, vật liệu dễ tìm, hãy cùng với nước Mắm Tĩn vào phòng bếp để thực hiện món ăn uống này nhé!
Cách làm cho nộm đu đủ xanh tai heo
Nguyên liệu chuẩn bị cho món nộm đu đủ
Đu đầy đủ xanh: 1 trái
Tai heo: 200gr
Tôm tươi: 250gr
Cà rốt: 1 trái
Chanh tươi: 2 quả
Đậu phộng rang: 100gr
Ớt chỉ thiên: 3-4 quả
Tỏi: 1 củ
Ngò rí
Các bước trộn nộm đu đầy đủ xanh tai heo
Sau khi đã sẵn sàng đầy đủ những nguyên liệu, cùng thực hiện món nạp năng lượng này ngày nhé. Cách làm cho nộm đu đủ khá đơn giản dễ dàng với 5 cách sau đây:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đu đủ sau khi hái xuống, dùng dao rạch một vài mặt đường trên vỏ, để một lúc đến ráo mủ rồi cướp đi gọt vỏ. Rửa sạch, cho vào một trong những thau nước đầy ngâm khoảng 15 phút cho ráo mủ.
Bạn đang xem: Cách làm nộm chua ngọt
Vớt đu đầy đủ ra, xẻ dọc, sa thải hết phần hạt mặt trong, bào thành từng tua vừa ăn.
Cà rốt bào sạch mát vỏ, rửa sạch mát với nước rồi bào thành từng tua tương bốn như đu đủ.
Chuẩn bị một chiếc thau nước muối hạt loãng, đến hết phần đu đầy đủ và củ cà rốt bào sợi vào, sử dụng tay trộn gần như cho ra nước. Ngâm trong vòng 10 phút thì mang ra vậy sạch nước, nhằm ráo.
Với bí quyết làm trên, nộm đu đầy đủ tai heo sau khi thành phẩm đang giòn với ngon hơn. Đặc biệt lúc nêm hương liệu gia vị vào đu đủ cũng sẽ nhanh thấm hương liệu gia vị và không ra nước, góp món ăn có thể bảo quản được lâu hơn.
Ngò rí cắt cho phần gốc, rửa không bẩn rồi cắt nhỏ.
Dùng nước mắm truyền thống Phan Thiết với công thức 300 năm để bào chế món nộm đu đầy đủ là tuyệt đối hoàn hảo nhất
Xem ngay lập tức các công thức nấu món ăn ngon, chuẩn vị nhất: TẠI ĐÂY
Bước 2: Sơ chế tai heo và tôm
Tôm cài về rửa sạch, cho vô nồi luộc khoảng chừng 3-4 phút, tôm vừa chín tới thì vớt ra, mang đến tôm vào 1 tô nước đá ngâm khoảng 30 giây. Lột cho phần vỏ và đầu tôm, cần sử dụng dao rạch phần sống lưng để lấy chỉ tôm.
Rửa sạch mát tai heo với nước muối, để giảm hôi đề xuất dùng một không nhiều muối gần cạnh và bóp kỹ, cọ lại sạch sẽ với nước. Mang đến tai heo vào trong nồi luộc với một muỗng coffe muối, hâm nóng 15 phút thì cần sử dụng đũa lật lại đun thêm 5-10 phút thì tắt bếp.
Vớt tai heo ra ngâm trong thau nước đá khoảng tầm 10 phút, cần sử dụng dao cắt thành từng sợi nhỏ vừa ăn. Độ rét của nước đá sẽ giúp tai heo sau thời điểm luộc vẫn duy trì được độ giòn từ nhiên.
Bước 3: có tác dụng nước mắm nộm đu đủ
Một trong những cách làm nộm đu đủ ngon đó đó là pha nước mắm ngon. Tương tự như bao món nộm khá, phần nước mắm nam ngư được xem là linh hồn không thể thiếu của món ăn.
Tỏi bóc sạch vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Rửa không bẩn ớt chỉ thiên, lặt vứt đi phần cuốn, giã nát cùng tỏi
Pha nước mắm theo đúng tỷ lệ: 3:3:1 có nghĩa là 3 muống nêm canh nước mắm, 3 muống nêm canh đường, 1 muống nêm canh nước ấm. Khuấy đều cho tới khi con đường tan không còn thì cho vô 2 thìa nước cốt chanh, ớt tỏi băm nát vào khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Có thể chúng ta quan tâm: https://dienmay.edu.vn/cach-lam-nuoc-cham-banh-xeo/
Bước 4: Trộn nộm đu đầy đủ tai heo
Cho toàn bộ các nguyên liệu bao gồm: đu đủ, cà rốt, tai heo, tôm vào một cái bát lớn, trộn đều.
Rưới đàng hoàng nước mắm vẫn pha sẵn vào, đồng thời cần sử dụng tay trộn hầu hết và bóp nhẹ đến các nguyên liệu thấm nước mắm.
Xem thêm: Phần Mềm Nén Video Cho Android, Máy Nén Video: Rất Nhanh
Bước 5: Thành phẩm
Nộm đu đủ thành phẩm sẽ sở hữu được vị giòn sật sật của đu đủ cùng cà rốt, kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của gia vị, kích đam mê vị giác của bạn dùng. Khi ăn uống cho thêm ít hạt lạc rang cùng ngò rí lên trên mặt để tăng cường độ đẹp mặt cũng giống như hương vị cho món ăn.
Cách làm cho nộm đu đủ xanh cà rốt đơn giản và dễ dàng nhưng rất ngon
Nguyên liệu cần sẵn sàng món nộm đu đủ xanh cà rốt
Đu đầy đủ xanh: trái
Cà rốt: 1 củ
Rau thơm trộn gỏi: rau khiếp giới, rau xanh mùi, rau xanh húng đỏ
Đậu phộng rang: 150gr
Chanh tươi: 2 quả
Tỏi: 1 củ
Ớt chỉ thiên: 3-4 trái
Gia vị: đường, nước mắm,…
Có thể các bạn quan tâm: https://dienmay.edu.vn/cach-lam-com-chay-chien-nuoc-mam/
Các bước thực hiện nộm đu đầy đủ xanh cà rốt
Cách làm cho nộm đu đủ xanh cà rốt cùng tương tự như nộm đu đủ tai heo, cơ mà nguyên liệu cũng tương tự cách làm bao gồm phần dễ dàng và đơn giản hơn.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đu đủ xanh sử dụng dao rạch dịu vài con đường lên phần vỏ, để tầm 5-10 phút đã tạo ra hết nhựa. Bào không bẩn phần vỏ, xẻ đôi thải trừ phần hạt, rửa sạch với nước.
Chuẩn bị một thau nước con muỗi pha loãng, mang đến đu đủ vào dìm từ 10-15 phút đã tạo ra hết nhựa. Vớt đu đủ ra, bào nhỏ dại thành từng gai vừa ăn, để ráo nước.
Cà rốt bào sạch phần vỏ bên ngoài, cọ sạch, bào thành từng gai vừa ăn.
Cho đu đầy đủ và cà rốt bào sợi vào trong 1 bát nước muối pha loãng, sử dụng tay bóp cùng ngâm trong vòng 10 phút giống như như trên. Vớt ra, thay hết nước, nhằm ráo.
Rau thơm trộn nộm mang lặt cho chỗ lá úa, sâu. Rửa sạch với nước, vớt ra nhằm ráo rồi cắt thành từng khúc nhỏ.
Bước 2: Pha nước mắm nam ngư trộn nộm
Pha nước mắm nam ngư trộn nộm đu đủ cà rốt theo như đúng tỷ lệ: 2:2:1 tức 2 thìa nước mắm, 2 muỗng chanh với 1 thìa đường. Khuấy đều cho tới khi đường tan hết, mang lại ớt với tỏi băm vào.
Bước 3: Trộn nộm đu đủ cà rốt
Cho hết phần cà rốt, đu đầy đủ bào với rau thơm vào chén lớn. Thong dong rưới tất cả hổn hợp nước mắm đang pha sẵn vào, sử dụng tay trộn đều và bóp vơi cho vật liệu thấm đều gia vị.
Để nộm đu đủ củ cà rốt giòn hơn, cần sử dụng màng quấn thực phẩm bọc kín miệng bát, bỏ vô ngăn mát tủ lạnh khoảng tầm 10 phút rồi với ra sử dụng.
Bước 4: Thành phẩm
Nộm đu đủ cà rốt tuy đơn giản những hương vị cũng không hề thua kém phần quánh biệt. Lúc ăn, cho một ít đậu phộng rang lên trên mặt để tăng lên độ khủng cho món ăn.
Kết Luận
Cách có tác dụng nộm đu đủ chua ngọt với 3 bước dễ dàng mà bất cứ ai cũng có thể làm cho được. Vật liệu đơn giản, không thực sự cầu kỳ nhưng hương vị lại thơm ngon, kích mê say vị giác fan dùng. Chúc bạn thành công với món nạp năng lượng này nhé!
