Pudding là 1 món tráng miệng quen thuộc đối với mọi người trẻ tuổi hiện nay. Đây là một trong loại bánh Âu được du nhập vào vn vào gần như năm cách đây không lâu với kết cấu mượt mịn, tan tức thì trong miệng rất phù hợp cho các ngày nắng nóng oi bức. Cách có tác dụng pudding trứng cực kỳ đơn giản tận nơi mà ko phải người nào cũng biết được, vậy hãy cùng phòng bếp Của Na tiến hành món này nhé.

Bạn đang xem: Cách làm pudding trứng

*


Pudding là gì?

Pudding là một trong những món ăn uống được gia nhập vào nước ta vào những năm gần đây. Đây là món bánh phổ cập ở các nước châu mỹ với kết cấu mềm mịn, thơm và ngon trông y như thạch rau củ câu tuy thế lại mềm, dẻo thơm và dễ chảy trong miệng.

Món tráng mồm này đang được mọi giới trẻ ưa chấp nhận về dáng vẻ và kết cấu cấu của nó. Ngày nay, món pudding được đổi khác hấp dẫn bởi nhiều cách làm và nguyên liệu không giống nhau đã giúp bọn họ có thêm nhiều sự sàng lọc cho món tráng miệng cuốn hút này.

Tùy thuộc vào nhân tố được sử dụng, pudding có color và hương vị khác biệt như trà xanh, vị trứng truyền thống lịch sử hoặc xoài chín tốt sô cô la,…. Và hôm nay Bếp sẽ share cho bạn cách làm pudding trứng vị truyền thống.

Xem thêm: Phần Mềm Bảo Vệ Ổ Cứng Ngoài Khỏi Virus, Bảo Vệ Chống Virus Cho Ổ Đĩa Usb

Cách có tác dụng pudding trứng

*

Nguyên liệu

Lòng đỏ trứng: 3 cáiSữa tươi gồm đường: 360mlĐường : 70gNước: 50mlVani: 3ml

Đường caramel

Đường: 60gNước: 20ml

Cách làm

Làm đường caramel: cho đường vào trong nồi, chan nước vào sâm sấp mặt đường rồi bắt lên nhà bếp đun cùng với lửa to đến khi sôi thì hạ nhỏ dại lửa lại, trong quá trình thắng caramel thì chúng ta không được mang đến thìa vào quậy vì như vậy sẽ có tác dụng lại đường, nấu cho tới khi đường đưa sang màu cánh gián là được. Đổ caramel ra loại khuôn hay bao gồm bát gồm cứng lại.Đầu tiên chúng ta đi ngâm gelatin mang lại nở, cho 10g gelatin vào một cái bát, mang lại 50ml nước lạnh vào ngâm khoảng 15 phút rồi tiếp theo cho ba cái lòng đỏ vào một cái tô, thêm 70g mặt đường vào khuấy phần lớn cho tan không còn đường. Bắt một chiếc nồi, đến 360ml sữa vào và gelatin đang ngâm vào và đun nóng với lửa vừa khoảng chừng 40 – 55 độ C, chú ý là sữa vừa sôi lắt nhắt rồi tắt phòng bếp chứ không nhằm sôi quá như thế sẽ làm mất đi đi độ đông quánh của gelatin.Cho sữa vào vào trứng, vừa cho vừa khéo khuấy những để sữa với trứng hòa phù hợp với nhau, kế tiếp bạn lọc qua một chiếc rây để lược bỏ những phần cặn không tan hết.Cho hỗn hợp sữa trứng vào bát tất cả caramel rồi bỏ vào ngăn mát tủ rét mướt từ 6 – 8 tiếng để pudding được đông trả toàn.Cuối cùng cho pudding ra dĩa và thưởng thức. Pudding trứng thơm ngon, to ngậy tan ngay trong miệng ăn vào những ngày nóng sốt thù còn điều gì khác tuyệt vời.

Lưu ý khi làm pudding trứng

*

Trong quá trình làm caramel thì không nên bỏ đi vì chưng nó khôn xiết mau bị cháy với không sử dụng thìa khuấy trong quá trình nấuLược hỗn hợp sữa nhằm pudding được mịn rộng và không biến thành tanh mùi hương trứngKhông buộc phải nấu tất cả hổn hợp sữa vượt sôi như vậy sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng của sữa.

Với cách làm pudding dễ dàng tại nhà chúng ta cũng có thể trổ tài ngay cho mái ấm gia đình mình cùng hưởng thụ món tráng mồm mát lạnh này, vừa dễ dàng vừa dễ làm mà còn an toàn vệ sinh không ngại về unique chúc bạn thành công nhé.