Bạn đang xem: Cách làm rau câu 3 màu
Xem đoạn clip CÁCH LÀM rau xanh CÂU 3 MÀU NGON
25g bột rau câu100ml nước lá cẩm45g lá dứa300g đường2.4L nước3ml vani160g sữa đặcxíu muốiĐể rước nước lá cẩm, bạn đặt hàng 100g lá cẩm về làm bếp với 1.1L nước, nấu đôi mươi phút, chia thành 10 phần, bảo vệ trong ngăn đông. Bao giờ cần sử dụng, chỉ việc lấy ra tung đông là rất có thể dùng.
CÁC BƯỚC LÀM rau CÂU 3 MÀU TẠI NHÀ
- Xay nhuyễn lá dứa cùng với 100ml nước, lọc qua ray rước nước lá dứa. Trộn gần như 300g mặt đường với 25g bột rau câu thuộc xíu muối.
- chuẩn bị ba nồi nước, mỗi nồi 800ml (nước, nước lá dứa, nước lá cẩm). Chia phần đông bột rau xanh câu vào 3 nồi. Thêm sữa đặc, vani.
- Khuấy cho tan đường, bột rau củ câu cùng sữa đặc. Bắt nồi rau củ câu lá dứa lên bếp, nấu bếp sôi, căn vặn lửa nhỏ, nấu đến lúc rau câu tan hết. Đổ lớp rau câu lá dứa vào khuôn. Bắt nồi rau xanh câu sữa lên bếp.
- lúc lớp rau xanh câu lá dứa se mặt lại, đổ đàng hoàng lớp rau xanh câu sữa lên. Bắt nồi rau xanh câu lá cẩm lên bếp. Khi lớp rau xanh câu sữa se mặt, đổ lớp lá cẩm lên. Để nguội, bỏ vô ngăn non 1 - 2 tiếng trước lúc ăn.
- Tùy vào nhiều loại bột rau câu, tất cả loại thì yêu cầu trộn với đường, các loại thì không. Để chắn chắn ăn, các bạn cứ trộn phần đa với đường rồi cho vào. Ví như lỡ nhầm rau củ câu cũng không sao, mẻ rau xanh câu sẽ không bị vón cục.
- Để những lớp rau câu 3 màu kết dính nhau, các bạn phải canh thời hạn nấu rau câu sao cho hợp lý. Lúc một lớp rau xanh câu se bề mặt lại thì bạn đổ thư thả lớp rau củ câu khác lên. Đổ dịu tay, tránh làm cho lủng lớp rau củ câu bên dưới.
- muốn rau câu 3 màu nhằm lâu không xẩy ra chảy nước, trước khi nấu bạn nên ngâm rau xanh cau trong vòng 30 phút - 1 tiếng. Bảo vệ rau câu tự 5 - 7 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.
Rau câu là món ăn vặt đơn giản dễ dàng vô cùng mà hầu như ai ai cũng có thể tự có tác dụng được. Tuy nhiên, chúng ta có cảm thấy chán nản khi rau củ câu chỉ bao gồm một white color như truyền thống? chẳng sao cả bởi vì hôm nay, nhà bếp Trưởng sẽ hướng dẫn bạn cách đổ rau câu nhiều lớp, các sắc màu, an toàn, tự nhiên và tất nhiên là cũng biến thành hấp dẫn hơn rồi.
Nên thực hiện bột rau xanh câu dẻo hay bột rau xanh câu giòn?
Nếu bắt đầu lần đầu mua nguyên vật liệu làm rau củ câu, các bạn sẽ được hỏi phải mua bột jelly (bột giòn) tốt bột agar (bột dẻo). Bột giòn tất yếu sẽ tạo cảm giác sần sật vào miệng, thường được dùng để gia công các loại topping ăn với với kem tuyệt trà sữa… Bột dẻo chính là loại bột để làm rau câu mà bọn họ thường thấy, nở giỏi và ăn sẽ có độ dai, dẻo, hơi bở chứ không hề giòn.
Thực chất thì bọn họ dùng loại bột làm sao cũng hoàn toàn có thể làm rau xanh câu được. Mặc dù chọn các loại nào thì cũng dựa vào một chút vào một số loại trái cây sinh sản màu mà chúng ta sử dụng kèm. Đối với việc tạo màu từ lá dứa, socola, sữa đặc hay nước cốt dừa thì cần dùng bột rau xanh câu dẻo. Nếu cần sử dụng nước nghiền của dâu, kiwi, việt quất tốt cam (trái cây tươi nói chung) thì nên lựa chọn jelly chúng ta nhé!
Công thức bí quyết làm thạch rau củ câu các màu sau đây sử dụng nguyên liệu đó là agar (bột dẻo) cùng với lá dứa và gồm cả trái cây.
Nguyên liệu đỗ rau củ câu
1 bịch rau câu bột (tương đương 25gram)Đường trắng
Màu xanh: 1 bó lá dứa nhỏ (tương đương 100gram)Màu trắng: 100gram cơm trắng dừa nạo
Màu đỏ hồng: 10 trái dâu tây.
Xem thêm: 17+ Cách Tán Crush Nam - 8 Cách Cưa Đổ Một Chàng Trai Qua Tin Nhắn Đảm
Các bước đỗ rau củ câu 3 màu
Tạo màu đến rau câu
Trước tiên bọn họ sẽ xay nước để sở hữu được rau xanh màu những tầng với nhiều màu không giống nhau.
+ Lá dứa bạn rửa sạch, cắt nhỏ dại và ép, tiếp đến lược qua rây để lấy nước xay dứa.
+ Dừa nạo bạn đổ vào kia một ít nước ấm, bóp mạnh bạo và cũng lược qua rây để lấy nước cốt dừa.
+ Dây tây bỏ vô máy nghiền hoặc vật dụng xay sinh tố nghiền nhuyễn, lược qua rây để lấy nước.
Để mỗi một các loại nước ra một tô sạch riêng.
Ngoài 3 blue color – white – đỏ hồng như trên, bạn cũng có thể ép nho để sở hữu màu tím, pha một ít hương cà phê để sở hữu màu nâu đen hoặc sử dụng sữa đặc để có màu đục… Đây là giải pháp làm màu tự nhiên và thoải mái cho rau xanh câu mà chưa phải sử dụng bất kể loại phẩm màu hóa chất nào.
Nấu rau xanh câu
Cho bột rau xanh câu và đường vào nồi sạch, thêm 1,5 lít nước, khuấy phần lớn để bột tan hết. Tiếp đến bạn mới triển khai cho nồi lên nhà bếp và khuấy vơi nhàng.
LƯU Ý:
+ các bạn chỉnh ngọn lửa vừa, không để quá nhỏ. Lúc ngọn lửa quá nhỏ dại sẽ không được nhiệt, rau xanh câu sẽ rất mất thời gian cô đặc. Ngược lại, lửa quá lớn sẽ dễ tạo nên hỗn đúng theo bị khét.
+ chúng ta khuấy khoảng tầm 10 phút thì sẽ thấy các thành phần hỗn hợp này sánh mịn lại dần và ban đầu cô đặc. Hôm nay bạn tắt bếp là vừa.
Cách làm cho rau câu 3 màu:
Chia tất cả hổn hợp rau câu vừa đổ thành 3 phần. Cho từng phần vào trong 1 tô nước màu sắc vừa nghiền xong.
Bạn đổ từng lớp rau xanh câu vào hũ đựng không giống nhau. đợi chờ cho lớp này hơi đông lại thì đổ tiếp lớp tiếp theo. Cứ như thế cho đến khi đổ không còn lớp rau củ câu các bạn có.
Giữ cho rau câu nguội hẳn rồi bảo quản trong phòng mát tủ lạnh, đợi chờ cho mát là rất có thể thưởng thức được.
Cách đổi khác cho món rau xanh câu thêm nhan sắc màu:
Để rau xanh câu trở đề xuất tươi mát và lôi kéo hơn, bạn có thể cho thêm hoa trái vào. Các loại trái cây như dâu, cam tươi, kiwi, nho… các bạn cắt nhỏ dại như hạt lựu, bỏ vào cùng với các thành phần hỗn hợp rau câu lúc chưa đông và tiến hành công việc còn lại như đã khuyên bảo ở trên.
Rau câu đuối lạnh hoàn toàn có thể dùng để làm món tráng miệng hoặc cũng có thể làm topping để ăn lẫn với sữa chua, uống trà sữa, hồng trà xuất xắc nước nghiền trái cây…
Và bạn, đang thành thạo phương pháp làm thạch rau củ câu 3 màu theo từng bước chưa? Rất dễ dàng đấy, hãy học ngay chúng ta nhé! Đừng quên theo dõi và quan sát Website để cập nhật nhanh nhiều video nấu nạp năng lượng khác bạn nhé !
