Cách làm thạch rau củ câu không khó, chỉ với vài nguyên liệu chính đơn giản dễ dàng dễ tìm như: Cam, lá dứa, nước dừa… là bạn đã có ngay một món ăn ngon và thơm mát đặc trưng để giải nhiệt độ mùa hè.
Bạn đang xem: Cách làm thạch ngon
CÁCH LÀM THẠCH rau xanh CÂU CAM
Nguyên liệu
- Cam vàng: 2 quả
- Bột rau củ câu: 2 gói
- Đường: 150g
- Nước: 2 lít
Cách làm
Bước 1: làm nước cốt cam
- Cam rửa sạch, giảm ra chũm lấy nước, quăng quật hạt đi nếu có.
Vắt cam lấy nước có tác dụng thạch rau xanh câu vị cam
Bước 2: Đun nước rau củ câu
- Trộn 150g đường cùng cùng với 2 gói bột rau củ câu bỏ vô nồi cùng rất 2 lít nước khuấy đều cho đến khi tan trả toàn.
Đun sôi tất cả hổn hợp dưới lửa vừa cho đến khi rau xanh câu đưa sang màu trong.
Bước 3: kết hợp hỗn vừa lòng thạch rau câu với cam
- cho rau câu vừa làm bếp ra bát, sau đó cho nước cam vào khuấy các hỗn hợp.
Bước 4: Đông giá thạch
- Đổ hỗn hợp thạch cam vào khuôn rồi đem cho vào trong tủ lạnh ngóng đông là trả thành.
CÁCH LÀM THẠCH rau củ CÂU LÁ DỨA
Nguyên liệu
- ½ gói bột rau câu dẻo
- 150g đường
- 4 lá dứa
- 100ml nước dừa
- 1 lít nước lọc
- Khuôn tạo hình
Cách thực hiện
Bước 1: đem nước cốt lá dứa
- Lá dứa rửa sạch cắt nhỏ, cho vào máy xay với 200ml nước. Lọc lấy nước cốt và cho phần bã.
Bước 2: nấu nướng nước rau củ câu
- Trộn ½ gói bột rau xanh câu dẻo cùng 150g đường vào 1 lít nước lọc rồi khuấy đều cho tới khi rã hết.
Cho tất cả hổn hợp vào nồi chuyển lên nhà bếp đun sôi, đem muỗng vợt vứt bọt nổi làm cho nước được trong, lúc sôi thì vặn nhỏ tuổi lửa, nấu thêm vài phút thì tắt bếp.
Bước 3: phân tách hỗn hợp bỏ vô khuôn
Chia hỗn hợp thành 2 phần ra bát. Phần 1 cho nước cốt dừa vào, phần 2 trộn nước cốt lá dứa vào khuấy những cả 2.
Dùng khuôn múc 1 phần hòa nước cốt dừa đã tạo ra khuôn, canh cho lớp rau củ câu vừa múc ra tương đối đông lại một ít thì múc tiếp một phần cốt lá dứa đổ lên trên. Cứ có tác dụng như vậy cho tới hết.
Bước 4: Đông giá buốt thạch
Cho những khuôn thạch rau củ câu vào tủ lạnh hóng đông khoảng tầm 1 giờ mang ra và thưởng thức.
CÁCH LÀM THẠCH rau xanh CÂU CÀ PHÊ VỚI NƯỚC CỐT DỪA
Nguyên liệu
- 1 gói cà phê
- 1 gói bột rau củ câu dẻo: 25g
- Đường trắng: 300g
- Nước lọc: 2 lít
- Nước cốt dừa: 150ml
Cách làm
Bước 1: Pha cà phê cùng với 35ml nước nóng.
Bước 2: Trộn đường với bột rau củ câu vào cùng khuấy hồ hết để không biến thành vón cục.
Xem thêm: Top Phần Mềm Tách Âm Thanh Ra Khỏi Video Giữ Nguyên Chất Lượng Âm Thanh
Bước 3: Đun sôi 2 lít nước rồi cho tất cả hổn hợp đường với rau câu bên trên vào nồi khuấy tan. Rước muỗng vợt bọt làm cho nước rau câu được trong, đến khi sôi thì đun bé dại lửa lại.
Bước 4: Chia tất cả hổn hợp ra làm cho 2 phần. 1 phần cho nước cà phê đã pha, một phần cho 150ml nước cốt dừa cùng khuấy hầu hết 2 nhân tố lên.
Bước 5: Đổ 1 lớp được pha với coffe ra khuôn, đợi hơi đông lại thì cho tiếp 1 lớp hỗn hợp được pha với nước dừa tươi lên trên.
Bước 6: Để rau câu đông lại cho vô ngăn đuối tủ lạnh khoảng 2 giờ có ra thưởng thức.
CÁCH LÀM THẠCH rau củ CÂU DỪA
Nguyên liệu
- 4 trái dừa, 1 gói bột rau củ câu, 120g đường trắng, 250ml nước cốt dừa.
Các bước làm
Bước 1: Khoét 1 lỗ đầu trái dừa lấy nước quả dừa tươi sao đủ khoảng tầm 1,5 lít. Phần cùi dừa thái nhỏ, mỏng manh cho vào khuôn.
Bước 2: Trộn ½ gói bột rau xanh câu với 60g mặt đường để bột không trở nên vón cục.
Bước 3: Cho hỗn hợp trên vào nồi cùng 1 lít nước dừa tươi khuấy đầy đủ và đun cho đến lúc sôi thì tắt bếp. đem thìa vớt bỏ bọt nổi lên để thạch trong.
Bước 4: Đợi lếu láo hợp nóng thì đổ vào khuôn cùng với cùi dừa non cùng trộn đều.
Cho phần còn sót lại gồm: 500ml nước dừa tươi, 60g đường trắng, 250ml nước dừa vào nồi khuấy hầu hết rồi đun sôi.
Bước 5: Để nguội bớt rồi múc từng muỗng cho vào khuôn rau xanh câu tất cả cùi dừa đang đổ ngơi nghỉ trên.
Bước 6: Để rau củ câu nguội khoảng tầm 30 phút và đông lại rồi bỏ vào ngăn đuối tủ lạnh lẽo tầm 1-2 giờ đồng hồ là hoàn toàn có thể thưởng thức.
Vậy là dứt 4 bí quyết làm thạch rau câu cam với lá dứa vừa dễ làm cho lại vừa ngon, rất phù hợp cho thời tiết hè chuẩn bị tới.
