Cream cheese là nguyên liệu cơ bản trong không hề ít món tráng mồm và làm kem để trang trí những loại bánh. dienmay.edu.vn sẽ ra mắt đến các bạn cream cheese là gì, cũng giống như cách có tác dụng và cách bảo vệ chúng!
Cream cheese là gì?
Cheese trong giờ đồng hồ việt là phô mai. Vậy cream cheese đó là kem phô mai, nhiều loại phô mai này có màu trắng, mềm, tất cả vị chua mặn nhẹ đặc trưng nên các món tráng miệng, bánh làm cho từ cream cheese tuy bự nhưng lại ko ngấy.
Bạn đang xem: Cream cheese là gì
Hiện nay, trên thị trường có 2 loại cream cheese Philadelphia và Anchor thịnh hành và dễ dàng kiếm nhất. Một tại sao nữa mà lại cream cheese được thương yêu và áp dụng nhiều là vì nó có chi phí rẻ hơn những loại cheese khác.
Quản trị NHKS
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật chế biến món ăn
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật pha trộn đồ uống
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật có tác dụng bánh
Tìm hiểu ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm hiểu ngay
Marketing
Tìm đọc ngay
Tạo mẫu Và chăm lo Sắc Đẹp
Tìm gọi ngay
Cream cheese dùng để triển khai gì?
Cream cheese được dùng để gia công bánh gì? (Ảnh: Internet)
Cream cheese là thành phần chủ yếu được sử dụng giữa những công thức học làm cho bánh cơ bạn dạng để tạo ra sự những loại bánh cheesecake (bánh phô mai) thơm mềm, phệ như: Red Velvet, bánh Cà rốt… đều được thiết kế với thành phần chính là cream cheese. Ko kể ra, các lớp kem phủ bởi cream cheese cũng là 1 trong lựa chọn tuyệt đối hoàn hảo để trang trí loại bánh của bạn.
Ngoài ra, cream cheese còn lộ diện trong một số công thức có tác dụng nước xốt trong các món ăn uống như: giết thịt xông khói, mỳ ống… Với chúng ta nhỏ, những chiếc bánh mì hoặc cracker chấm cream cheese cũng là 1 món ăn uống vô cùng thú vị.
Cách làm cream cheese
Nguyên liệu và giải pháp làm cream cheese
1 lít sữa tươi bao gồm đường2 vỏ hộp sữa chua1 khăn xô trẻ emCách làm cream cheese
Đun rét sữa tươi ở mức ấm ấm là vừa, ko được đun sôi.Cho sữa chua vào, khuấy đều. Sau đó, các bạn cho hỗn hợp đó vào trong 1 bình chất thủy tinh sạch, bịt kín.Cho không nhiều nước nóng theo tỉ lệ thành phần 2 sôi : 1 rét vào thùng xốp hoặc nồi cơm trắng điện, để bình thủy tinh lên trên. Ủ trong khoảng 5-7 tiếng cho đông lại thành sữa chua.Trút vào khăn xô, cột mồm chặt, treo lên cao, ở dưới đặt một chiếc tô nhằm hứng nước chảy ra.Sau 7 – 8h là cream cheese của người sử dụng đã hoàn thành.
Cách bảo quản cream cheese
Cream cheese là 1 trong những loại nguyên liệu rất nhạy cảm với vi trùng. Vì chưng vậy để bảo vệ cream cheese sử dụng được lâu, khi mang ra nên cần sử dụng dao tốt muỗng sạch, tiếp đến bọc kín đáo cream cheese và bỏ vô ngăn đuối của tủ lạnh.
Nếu cream cheese bị đông đá, các chúng ta cũng có thể cho chúng và một ít sữa tươi bao gồm đường vào máy xay sinh tố cùng xay mịn là có thể sử dụng như bình thường. Lượng sữa bỏ vào tuỳ theo độ đặc của cream cheese thành quả mà các bạn muốn.
Xem thêm: Làm Sao Để C Học Cách Làm Người Khác Cười : 12 Bước (Kèm Ảnh)
Phân biệt cream cheese với các loại cheese khác
Parmesan: đấy là loại phô mai đặc trưng nhất vào món pasta. Parmesan là nhiều loại cheese cứng, làm cho từ sữa trườn và yêu cầu mất tối thiểu 1 năm, thường xuyên là 2 cho 3 năm ủ nhằm phô mai đạt mang đến độ “chín”.Mozzarella: các loại phô mai tương đối mềm, tất cả màu từ trắng mang đến ngả vàng, thường được dùng làm lớp phủ của món bánh pizza, trong khi nướng lớp phô mai tung ra thành lớp dẻo dai, bám dính sản xuất mùi thơm ngon cho món bánh. Mozzarella được thiết kế từ sữa trâu nước hoặc sữa bò.Cheddar: loại cheese này còn có màu rubi nhạt ngả trắng có bắt đầu từ thôn Cheddar (Anh Quốc). Phô mai lát Cheddar thường được sử dụng trong bánh hamburgers, những loại bánh mỳ sandwich, những món nướng như pasta nướng giỏi pizza, hoặc casserole, rissotto.Mascarpone: thực chất, đây không phải là phô mai cho dù nó thường được hotline như vậy. Bởi đó là sản phẩm được khiến cho khi thêm một nguyên tố phụ gia vào thừa trình bóc tách kem khỏi sữa. Một số loại cheese này mềm, color trắng, tươi, dùng để làm ra món bánh tiramisu. Mascarpone cũng hoàn toàn có thể dùng để làm bánh cheesecake và risotto.Blue cheese: là các loại phô mai bao gồm đốm xanh hoặc xanh xám hoặc xanh pha color lam. Chủ yếu thành phần màu xanh da trời lam này tạo nên mùi vị đặc trưng của blue cheese. Nhiều loại cheese này được gia công từ sữa bò, sữa rán hoặc sữa dê, rất tương thích để ăn cùng với hoa quả, crackers hoặc rượu vang.Ricotta: có xuất phát từ Italia và được gia công từ nước bóc tách từ sữa bò hoặc sữa cừu. Nhiều loại phô mai này mềm, tất cả màu trắng, vị hơi ngọt và vô cùng ít béo, được dùng để gia công các món tráng miệng của Ý hoặc cheesecake, cookie hoặc một số trong những loại pizza, pasta.
Hy vọng với nội dung bài viết hôm nay, dienmay.edu.vn đã giới thiệu được đến chúng ta cream cheese là gì, cách làm cùng cách bảo vệ cream cheese. Chúc chúng ta làm được không ít món tráng miệng, bánh ngon cùng với cream cheese nhé!.
