Mousse là 1 trong món bánh trứ danh khiến cho bao bạn mê mẩn. Trong thế giới bánh ngọt, Mousse với sự độc đáo, vừa tinh tế vừa ấn tượng với sự phong phú và đa dạng từ hình dáng, hương thơm vị cho đến thể loại. Vậy Mousse là gì? Hãy cùng DLBAAu tìm hiểu dòng bánh tràn trề sắc màu cùng thú vị này nhé!
Với lớp kem tươi to ngậy, mượt mịn, Mousse là món tráng miệng tuyệt vời để các bạn nhâm nhi vào đều lúc nhàn nhã bên một bóc tách trà chiều đầy lãng mạng và buộc phải thơ. Hoặc lúc thèm ngọt, một loại bánh Mousse thơm vơi nhẹ, béo ngọt để giúp đỡ bạn thỏa mãn nhu cầu vị giác và gồm thêm năng lượng để tiếp tục thao tác và học tập tập. Chúng ta cũng có thể thỏa thích chắt lọc nhiều hương vị thơm ngon không giống nhau của Mousse để trải nghiệm như: chanh dây, chocolate, xoài….
Bạn đang xem: Kem mousse là gì
Bánh Mousse mềm mịn, ngọt ngào
Mục Lục
Phân biệt Mousse và Chessecake không nướng giống giỏi khác nhauMousse là gì?
Mousse được coi là dòng bánh có lớp gato mỏng, phần bánh hơi ít được bao trùm bên trên là lớp kem non lạnh, khôn xiết mềm mịn. Mousse có nghĩa là “bọt” trong tiếng Pháp, tên thường gọi này hết sức đúng với đặc điểm của bánh. Hương vị đậm đà, mập mịn hòa quấn vào nhau một phương pháp hoàn hảo, để lại ấn tượng cho người hưởng thụ ngay chỗ đầu lưỡi lúc vừa nếm thử.
Món bánh này được làm từ nguyên liệu chính là lòng white trứng kết hợp với những hương vị của những loại hoa trái hoặc chocolate rất rất dị và thường là món tráng mồm trong những buổi tiệc sang trọng.
Bánh Mousse gồm thành phần đó là gì?
Nghiệp Vụ nhà bếp Bánh Quốc Tế
Tìm hiểu Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm gọi Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm gọi Ngay
Khóa Học có tác dụng Bánh Nhật
Tìm gọi Ngay
Khóa Học nghiệp vụ Bánh Kem
Tìm phát âm Ngay
Mousse được tạo nên nhờ bố nguyên liệu đó là lòng white trứng, kem tươi cùng gelatin. Còn nếu như không thích tròng trắng trứng, chúng ta cũng có thể thay thế bằng kem tươi để cân xứng với khẩu vị của mình. Tuy nhiên, nếu như muốn bánh xốp thì chúng ta nên dùng lòng trắng trứng còn kem tươi sẽ đem về lớp Mousse mềm mịn.
Lòng trắng trứng là nguyên liệu làm cho độ bông xốp mang lại Mousse
Trong thành phần chủ yếu của Mousse chẳng thể không nói tới gelatin. Gelatin tất cả công dụng chính là giúp lớp Mousse đông lại. Riêng biệt đối với chúng ta ăn chay thì cần chú ý một chút khi sử dụng nguyên liệu này bởi gelatin được làm từ xương cùng da động vật hoang dã nên chúng ta cũng có thể thay thế bằng bột Agar. Vì Agar cứng cùng giòn rộng so cùng với gelatine nên bạn cần chú ý một chút khi thực hiện là chỉ nên lấy một lượng vừa đề xuất để bảo đảm an toàn bánh vẫn giữ được độ mềm mại và mượt mà thơm ngon độc nhất vô nhị định.
Phân biệt Mousse và Chessecake không nướng giống hay khác nhau
Nhiều fan thường nhầm lẫn thân Mousse và Chessecake không nướng vì chưng hai món bánh này trông khá tương tự nhau. Tuy nhiên có nguyên liệu và bí quyết làm tương tự như nhưng xét về điểm lưu ý và đặc điểm thì Mousse cùng Chessecake lại trọn vẹn khác nhau. Chúng ta có thể phân biệt nhị món bánh này dựa vào những đặc điểm sau:
Điểm kiểu như nhau
Cả hai một số loại bánh này đều đề xuất đến gelatine nhằm đông lại. Trong nhân tố của Mousse cùng Cheesecake đều sở hữu whipping cream nhưng bạn cũng có thể dùng Topping cream để cầm cố thế, mặc dù độ phệ ngậy không bằng whipping. Để tạo nên hương vị mang đến hai món bánh thơm ngon này, bạn cũng có thể dùng siro hoa quả, bột matcha, hoa quả tươi xay nhuyễn, chocolate….
Điểm khác nhau
Mặc đù có một số điểm giống như nhau mà lại giữa Mousse và Cheesecake vẫn có điểm không giống biệt. Trường hợp Cheesecake khăng khăng phải tất cả cream cheese – một một số loại phô mai tất cả vị chua vơi để khiến cho hương vị đặc thù của món bánh này thì Mousse lại hoàn toàn không phải đến.
Phần đế bánh của Cheesecake thường được thiết kế từ bơ trộn cùng với bánh quy đập vụn rồi nấu chảy để sản xuất độ kết dính. Trong khi đó, đế của Mousse thường kiểu như với đế của bánh gato, mặc dù nhiều tín đồ vẫn biến tấu đế bánh Mousse bằng bánh quy để thay đổi khẩu vị của mình.
Cheeseccake hấp dẫn, béo thơm
Hiện nay, trên nhiều quán ăn trên rứa giới, bánh Mousse là món tráng mồm được yêu thương thích. Trường hợp so cùng với những các loại bánh khác thì Mousse khá kén người ăn nhưng bất kể ai khi đã bị hương vị ngọt ngào của món bánh này chính phục rồi thì chắc chắn sẽ cần thiết chối trường đoản cú khi nhìn thấy món bánh này. Ngày hè là thời hạn lý tưởng độc nhất vô nhị để chúng ta thưởng thưởng bánh Mousse mềm mịn này dẫu vậy hãy lưu giữ ý bảo quản bánh từ 1 – 3 độ C vị nhiệt độ bên phía ngoài rất dễ có tác dụng bánh bị rã chảy.
Hy vọng với những tin tức được share ở trên chúng ta đã biết bánh Mousse là bánh gì. Nếu tất cả dịp bạn đừng bỏ lỡ món bánh thơm ngon này nhé!
Để hiểu thêm thông tin cụ thể về các khóa học của Dạy làm Bánh Á Âu, bạn sung sướng để lại thông tin ở nút “Đăng ký” bên dưới, để được cung ứng tư vấn miễn phí tổn nhé!
Tên thật: Lê Thị Thanh Tuyền cơ mà mọi tín đồ thích gọi là Baker Thanh Tuyền là một thợ làm cho bánh và đang là nhân viên cấp dưới tại tòa đơn vị Landmark 81 của Tp hồ nước Chí Minh. Cùng với niềm say đắm là du lịch và làm cho bánh. Cô bao gồm 4 năm kinh nghiệm trong ngành phòng bếp bánh, liên tục được các nhà hàng, khách hàng sạn khủng như Majetic hotel, Bitexco, Time Square mời về làm cố kỉnh vấn món bánh tráng miệng đến thực đơn. Hiện tại tại, cô là hiệp tác viên thiết yếu chuyên cung cấp nội dụng cho dienmay.edu.vn - một ngôi trường dạy làm bánh chuyên nghiệp. Thanh Tuyền hỗ trợ cho website phần đa nội dung, công thức làm bánh mớ lạ và độc đáo và hấp dẫn bạn cũng có thể cảm nhận được sự tận tâm của cô gái này dành riêng cho những công thức mà cô ấy tạo ra.
