Bánh bông lan là một trong những món ăn rất ngon không chỉ có có trẻ nhỏ yêu thích nhưng bất cứ người nào cũng có thể mếm mộ vì sức lôi cuốn thơm ngon ngậy bùi của bánh. Tương đối nhiều chị em nội trợ vị muốn làm nên những mẫu bánh bông lan thơm ngon “chuẩn vị công ty hàng” mà đã tốn không ít sức lực lao động và túi tiền nguyên liệu. Mặc dù vậy trên thực tế bánh bông lan hoàn toàn rất có thể được làm từ bột mì gia dụng rất bình thường nếu bạn biết cách làm. Vậy trong bài viết này mời độc giả cùng dienmay.edu.vn học làm cho bánhbông lan bởi bột mì đa dụng ngay tại nhà được tổng thích hợp công thứcđến từ hầu như đầu bếp số 1 Việt Namnhé!
dienmay.edu.vn đang hướng dẫn bạn đọc cách để làm hai loại bánh bông lan từ bỏ bột mì nhiều chức năng đó là:
- giải pháp làm bánh bông lan bởi bột mì đa dụng đối chọi giản
- cách làm bánh bông lan bơ nho bằng bột mì nhiều dụng
Cách làm bánh bông lan bởi bột mì đa dụng đơn giản:
Nguyên liệu có tác dụng bánh bông lan bởi bột mì nhiều dụng solo giản:
Chuẩn bị vật liệu làm bánh:
– 1 gói bột mì nhiều năng
– 3 quả trứng gà
– các gia vị đường, vani, dầu ăn, bơ
– Nước
– Khuôn bánh, máy đánh trứng (hoặc que tiến công trứng), thanh hao quét bơ
Bước 1: sẵn sàng hỗn hợp
Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng kê ra.
Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng
Với lòng đỏ
Cho thêm 2 thìa đường, vani, dầu ăn, sau đó dùng máy tấn công trứng tấn công đều. Vào trường hợp không tồn tại máy đánh trứng thì vẫn có thể dùng cây tiến công trứng và phải đánh thật phần nhiều tay.
Sau khi hỗn hợp lòng đỏ sẽ hòa quyện, liên tục cho bột mì nhiều chức năng với một lượng vừa phải, vừa cho bột vừa đánh số đông tay làm sao để cho không để bọn chúng bị vón cục. Đánh hỗn hợp bột mì trứng cho tới khi tương đối sánh mịn lại là được.
Với lòng trắng
Cho 2 thìa nước cốt chanh và một không nhiều muối, sau đó dùng máy đánh trứng tấn công tơi xốp đến lúc thật bông mịn, khi múc lên không thể chảy rớt xuống nữa là được (bạn đề nghị dùng vật dụng ở chế độ thấp), hoặc cần sử dụng que tấn công trứng tiến công thật táo tợn và đông đảo tay.
Bước 2: Trộn lếu hợp
Từ trường đoản cú đổ hỗn hợp lòng đỏ vào các thành phần hỗn hợp lòng trắng, vừa đỏ vừa khuấy mọi nhẹ cho đến khi chúng hòa quyện vào nhau, nhưng mà tránh đánh quá bạo dạn để tung thành hóa học lỏng nhé.
Tác dụng của cách này đó là giúp bánh bông lan thêm mịn cùng bông xốp hơn, không tạo ra nhiều lỗ hổng không khí trong bánh.
Bước 3: Nướng bánh
Chuẩn bị sẵn một khuôn bánh size tùy theo sở trường và yêu cầu người làm. Khuôn được quét một tờ bơ bên trong để bánh nặng mùi thơm ngon khi mang ra sẽ tiện lợi hơn. Đặt khuôn bánh lên một tờ giấy A4, bỏ vô khay rồi đổ hỗn hợp bột trên kia vào khuôn.
Nướng bánh vào khoảng thời gian từ 30 - 40 phút, nhiệt độ lò 155 độ C. Trong quá trình nướng bánh chúng ta nên canh chừng xem xét chứ không nên cứ kệ lò nướng nướng hộ do nếu ánh nắng mặt trời quá nóng sẽ khiến bánh bị cháy, khô, ăn uống sẽ thiếu tính vị ngon vốn có.
Bước 4: Thưởng thức
Sau khi bánh đã chín hãy mang ra để hưởng thụ sản phẩm của bản thân nào. Chúng ta có thể ăn kèm bánh bông lan với bơ, sữa, ruốc, kem hoặc trái cây để tăng mùi hương vị rực rỡ lên nhé!
Tương từ bỏ như bí quyết làm bánh bông lan bởi bột mì nhiều dụng, giải pháp làm bánh bông lan nho khô cũng tương đối dễ thực hiện.
Cách làm cho bánh bông lan bơ nho bởi bột mì nhiều dụng
Nguyên liệu làm bánh bông lan bơ nho
– 1 gói bột mì đa dụng
– 3 quả trứng gà
– những gia vị bơ, đường, sữa tươi, vani
– Nho khô, rượu rum
– Bột nở, khuôn, máy đánh trứng
Bước 1: chuẩn bị hỗn hợp bột
Khâu sẵn sàng hỗn hợp gần giống như bên trên: chúng ta vẫn sẽ sẵn sàng hỗn phù hợp lòng đỏ cùng lòng white với gia vị đã được mang lại sẵn.
Trước đó nho khô bạn nên ngâm qua rượu rum để nho được mềm, thơm và dẻo hơn.
Xem thêm: Cách Làm Sữa Trứng Gà - Cách Làm Món Sữa Trứng Hột Gà Của Rose Truong
Ngâm khoảng chừng 15 phút thì vớt nho ra nhằm ráo nước.
Bước 2: Trộn đều các hỗn hợp
Sau khâu chuẩn bị, các bạn đổ tất cả các lếu láo hợp tất cả hỗn hòa hợp bột lòng đỏ trứng gà, hỗn hợp lòng trắng trứng gà, bơ, đường, muối, vani với nho đã có ngâm trộn thật những tay (tránh đánh mạnh dạn tay)
Trộn phần đa tay cho tới khi tất cả hổn hợp trở phải sánh mịn, sệt cùng bông mềm.
Bước 3: Ủ bột
Đổ các thành phần hỗn hợp bột - nho ra rồi ủ khoảng chừng 1 giờ.
Trong khoảng thời hạn này bạn sẵn sàng trước khuôn nướng bánh/khay nướng bánh nhé. Y hệt như cách làm trên bạn nên quết một ít bơ vào bên trong khuôn rồi lót thêm một tấm giấy nhằm tránh bị dính và bị cháy lúc nướng
Bước 4: Nướng bánh
Đổ láo lếu hợp bột ra khuôn, đưa vào lò nướng, điều chỉnh nhiệt độ - thời gian thích hợp và nướng bánh.
Quá trình nướng bánh chúng ta cũng phải canh chừng bánh cẩn trọng vì bánh rất dễ dàng cháy hoặc mất độ bông mềm trong quy trình nướng, vì thế bạn cần chăm chú để tránh trường hợp đó xảy ra.
Bước 5: hưởng thụ bánh
Đem bánh thoát khỏi khuôn và trải nghiệm chúng theo sở thích của bạn, chúng ta có thể dùng cố nhiên bơ, sữa, siro hoa quả hoặc thậm chí là ăn cùng với củ quả tươi thật thơm ngon và chất lượng!
Ngoài ra phương pháp làm bánh bông lan bằng bột mì nhiều dụng chưa hẳn chỉ áp dụng cho hai các loại bánh trên, bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể thay rứa nho bằng những loại mứt trái cây hay nguyên liệu khác như việt quất khô, hạnh nhân… để bánh thêm nhiều dạng hấp dẫn nhé.
Tiêu chí đánh giá bánh bông lan đạt chuẩn
- Bánh bông lan làm bởi bột mì đa dụng sau khi nướng chấm dứt phải bông mềm, không có hoặc gồm rất ý lỗ khí vào bánh
- Bánh chín nở bung đều, không xẩy ra nứt mặt, thơm ngậy hương thơm bánh bắt đầu ra lò lẫn vani
- Mặt bên trên chín vàng, mặt dưới không dính khuôn
- Thành bánh tương đối tróc ra khỏi khuôn
- nếu như là bánh kết phù hợp với các các loại mứt hạt trái cây khô thì những loại hạt hay củ quả khô cầ được dàn đều không trở nên lắng sâu xuống bên dưới đáy.
Những xem xét trong biện pháp làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng
- lòng trắng trứng nên đặt ở nhiệt độ phòng, không dính tạp hóa học nhất là lòng đỏ hoặc đồ bự như bơ sữa còn nếu không lòng trắng tiến công lên sẽ lưu lại không được lâu với mất đi độ thơm ngậy của lòng trắng.
- những dụng cụ để triển khai bánh bông lan bởi bột mì nhiều dụng rất cần được sạch sẽ, tránh để dính mỡ, bơ, rất tốt là để khô ráo không bám đọng gì.
- vẫn có một trong những trường vừa lòng hạt khô hoặc mứt củ quả bị lắng xuống dưới, nhằm khắc phục triệu chứng này ngay lập tức từ lúc trộn hỗn hợp bạn nên cắt nhỏ tuổi chúng ra cùng trộn đều
→ Nguyên nhân khiến chúng bị lắng xuống là do các loại hạt, mứt này quá nặng trĩu đấy.
→Ngoài ra trong khi nướng bánh sẽ có nhiều vấn đề như bánh dính kỹ vào khuôn, bánh bị vỡ lẽ mặt, cháy khé, bánh còn mùi vị tanh trứng…
→ nguyên nhân thông thường là do bánh không chín hẳn hoặc khi chúng ta đổ bánh vào khuôn đang đổ thừa ⅔ khuôn cơ mà không chừa không gian cho bánh bông lan bung nở, hoặc do bạn đổ quá nhiều bột nở khi trộn bột, trong quá trình nướng bánh chúng ta cũng để nhiệt độ khá cao hay quá gần lửa trong lò dẫn đến sự việc bánh bị cháy với bung nở mất đi khuôn định hình ban đầu.
Như vậy dienmay.edu.vn vẫn chỉ cho bạn những phương pháp làm bánh bông lan bằng bột mì nhiều chức năng ngay tận nhà thật đơn giản và dễ dàng làm. Hi vọng bài viết trên phía trên đã hỗ trợ đủ đều thông tin cụ thể về cách làm dễ dàng và đơn giản trong khóa học làm cho bánh kem online ngay tận nơi này!
