Cách Làm Bánh Kem Bắp Kiểu Pháp

Bánh kem bắp kiểu Pháp thơm và ngon với mùi hương vị lạ miệng là tín đồ đến những ai yêu thích món ngọt.

Nguyên liệu:

5 trái trứng gà145g mặt đường cát30g dầu ăn30g sữa tươi165g bột mì10g bột bắp300g sữa tươi450g bắp150g con đường kính400g bơ lạt (bơ để tại nhiệt độ phòng cho mềm hẳn)300g bắp150g đường300g Whipping Cream50g hạnh nhân100g chocolate trắng

Cách thực hiện:

5 trái trứng bạn tách bóc riêng lòng đỏ và lòng trắng.

Bạn đang xem: Cách làm bánh kem bắp kiểu pháp

Tiếp nối cho lòng trắng vào máy đánh trứng, thêm đường cát từ tự vào tiến công chung.Cho tiếp 30g dầu nạp năng lượng và 30g sữa tươi vẫn trộn mọi vào các thành phần hỗn hợp trứng vẫn đánh. Tiếp đó, quăng quật từng lòng đỏ vào sản phẩm công nghệ đánh những và nhằm ngưng một chút.Trộn bột mì cùng bột bắp cho các rồi đổ vào các thành phần hỗn hợp đang đánh, mở máy quay trở lại ở vận tốc đánh trung bình trong khoảng 20 giây thì đã cho ra khuôn tròn có 2 lần bán kính khoảng 20cm. Nếu không tồn tại máy, chúng ta có thể dùng cút lồng di động cầm tay để đánh.Bật lò nướng ở 165 độ C mang đến cốt bánh vào nướng vào 45 phút.Cho 300g bắp đã sẵn sàng cùng sữa tươi vào trang bị xay sinh tố, xay nhuyễn mịn trả toàn. Sau thời điểm xay dứt dùng rây nhằm rây bắp qua nhằm lọc mang phần sữa bắp.Tiếp theo, đến sữa bắp vào nồi sạch sẽ rồi thêm 150g con đường vào hòa tan, đun trên lửa vừa. Trong khi đun dùng đũa khuấy phần đông cho sữa bắp sôi hẳn thì tắt bếp. Đổ sữa bắp ra mang lại nguội.​Bắp đem luộc chín, nhằm ráo nước rồi cho vào chén, thêm khoảng 1 thìa bột canh đường, trộn đều xong để ướp mang đến bắp bao gồm thêm vị ngọt với thơm ngon hơn.

Xem thêm: Bật Mí Cách Làm Bò Khô Từ Thịt Lợn Nhâm Nhi Ngày Tết, 2 Cách Làm Khô Bò Từ Thịt Heo Thơm Ngon

Để trong phòng mát tủ lạnh khoảng tầm 1 giờ đồng hồ để sử dụng làm nhân bánh.Giữ lại một bát nước bắp luộc, pha thêm 1 chút con đường rồi dùng các thành phần hỗn hợp này quét vào bánh gato để bánh đã đạt được độ độ ẩm lý tưởng.Cho bơ lạt và đường vào trong một mẫu âu lớn, dùng máy tấn công trứng đánh tính đến khi bơ và mặt đường nhuyễn và hòa quyện trọn vẹn vào cùng với nhau.Sau đó, bạn bật máy tiến công trứng đánh ở tốc độ cao rồi từ từ đến sữa bắp vào âu, tiến công cho tất cả hổn hợp hòa quyện. Chú ý là không nên cho không còn sữa bắp vào trong 1 lúc vì vì thế sẽ khiến bơ dễ bị tách nước.Bạn bật máy tiến công trứng ở tốc độ cao nhất, liên tục đánh tính đến khi nhận được một tất cả hổn hợp nhuyễn, mịn, thơm mùi bắp.Sau đó vừa đến từng thìa whipping cream vào lếu láo hợp, vừa đánh tính đến khi hỗn hợp bông lên, mịn mượt và không còn lợn cợn nữa thì rất có thể dừng lại.Lấy 1/3 tất cả hổn hợp vừa tiến công này vào túi bắt kem để dành cho quy trình trang trí.Cho hạnh nhân vào khay nướng vẫn lót sẵn giấy nến. Tiếp nối cho vào lò nướng với nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 5 – 7 phút đến hạnh nhân chín đều. Chú ý là cần tiếp tục quan cạnh bên để hạnh nhân không biến thành cháy. Chocolate trắng bào nhỏ để làm cho topping trang trí đến bánh.Bạn phân chia cốt bánh gato thành 3 phần bằng nhau, cắt theo chiều ngang. Cứ mỗi tầng bánh, các bạn lại quét một lớp kem bắp với rải nhân bắp lên trên. Sau đó, loại trừ kem bắp lên bánh, dùng quy định chà láng chà cho phần kem phủ phần đa bánh và láng mịn.