Để làm cho kem sầu riêng rẽ dẻo mịn không thể khó. Mặc dù nhiên, với một số trong những mẹo nhỏ tuổi sẽ góp món kem của công ty ngon hơn cùng dễ thực hiện hơn. Thuộc theo dõi bài viết dưới phía trên để test tài có tác dụng kem nhé!
1. Biện pháp làm kem sầu riêng rẽ không buộc phải kem tươi (whipping cream)
Đánh tan đường và lòng đỏ trứng trong một chiếc tô sạch cho đến khi thành hỗn hợp đặc cùng mịn.
Bạn đang xem: Cách làm kem sầu riêng ngon
Thêm bột bắp vào trộn phổ biến với tất cả hổn hợp trứng đường.
Bắc một nồi nhỏ tuổi lên bếp, đổ sữa tươi với sữa sệt vào, vừa khuấy đều, vừa đun nấu với lửa vừa. Đợi các thành phần hỗn hợp nóng lên, hương thơm sữa hòa quyện thì tắt bếp (không yêu cầu đợi sôi)
Cho 50% hỗn phù hợp sữa vào sơn trứng, khuấy mọi tay mang đến trứng và bột tan. Sau đó, đổ tất cả hổn hợp trứng sữa vào trong nồi sữa còn lại, thường xuyên quấy hồ hết cho hòa quyện.
Bật bếp, nấu các thành phần hỗn hợp trứng sữa với tầm lửa vừa, khuấy đa số đến lúc sôi nhẹ thì hạ xuống mức liu riu.
Tiếp tục nấu các thành phần hỗn hợp trứng sữa thêm 4 – 5 phút mang đến đặc sệt lại, thêm giết sầu riêng vào trộn cùng.
Nấu kem sầu riêng thêm một phút nữa thì tắt bếp. Rây hỗn hợp để vứt bỏ xác lợn cợn.
Đợi tất cả hổn hợp nguội, đổ vào khuôn, đặt trong ngăn đá ít nhất 5 giờ là rất có thể thưởng thức.
Trong quá trình làm đông, bạn nhớ canh 1 – 2 tiếng thì mang hộp kem ra xới đông đảo lên cho tơi nhé.
2. Biện pháp làm kem sầu riêng rẽ với whipping cream của món kem phệ ngậy hơn
Bạn mang lại 300ml whipping cream, 80gr đường, xíu muối bột vào âu rồi cần sử dụng máy tiến công trứng đánh mang lại các nguyên liệu quyện phần nhiều và đạt độ bông nhẹ.
Sầu riêng rẽ bạn tách bóc bỏ hạt, cẩn trọng quan gần cạnh để loại trừ những phần giết bị chai. Giết mổ sầu riêng biệt bị chai sẽ có tác dụng kem không mịn.
Sau khi dùng muỗng xay nhuyễn thịt sầu riêng, bạn cho vào thứ xay sinh tố, thêm 200ml sữa tươi, 150ml nước dừa rồi khởi động máy xay nhuyễn nguyên liệu.
Bạn cho hỗn hợp sầu riêng, sữa tươi cùng nước cốt dừa vào âu whipping cream đã đánh bông. Sau đó, bạn liên tiếp dùng máy tiến công trứng đánh nguyên vật liệu hòa quyện.
Cuối cùng, bạn cho kem sầu riêng biệt vào khuôn có tác dụng kem, đậy kín đáo nắp cùng đặt trong chống đông của tủ lạnh. Sau 45 phút, bạn lấy kem ra và xới đều. Thao tác này góp kem của người sử dụng dẻo mịn, không xẩy ra dăm đá sau khi đông. Bạn chú ý thực hiện làm việc này từng 45 phút/1 lần cho đến khi kem đông hoàn toàn nhé!
Cho các thành phần hỗn hợp này vào âu to lớn rồi sử dụng máy tiến công trứng đánh với tốc độ tối đa để các thành phần hỗn hợp bông lên. Chỉ cần đánh cho đến lúc thấy kem bước đầu hơi bông cứng lại và chế tạo thành phần đông đường gợn dịu là được.
Xem thêm: Cách Làm Kem Matcha Cho Ngày Hè Oi Bức, Công Thức Làm Kem Tươi Trà Xanh Ăn Là Ghiền
Hỗn hợp sau khi đánh bỏ vào tủ lạnh tối thiểu 24 tiếng và dùng làm chế biến các món nạp năng lượng tùy thích
3. Biện pháp làm kem sầu riêng biệt nước cốt dừa
Nguyên liệu:
Sầu riêng: 300gNước cốt dừa: 200mlSữa đặc: 100mlĐậu phộng rang: 20gCách làm cho kem sầu riêng với nước cốt dừa:
Đun nước cốt dừa và sữa quánh với lửa vừa, cho đến khi sôi phân vân thì tắt bếp, nhằm nguội.
Cho sầu riêng, hạt đậu phộng rang, các thành phần hỗn hợp nước cốt dừa vào đồ vật xay sinh tố xay nhuyễn.
Cho các thành phần hỗn hợp vào hộp, để vào phòng đá tủ rét 6 giờ đồng hồ là rất có thể thưởng thức.
4. Cách làm kem sầu riêng biệt với sữa tươi
Sầu riêng (cả hạt): 1kgNước lọc: 800mlĐường cát: 200gSữa tươi: 3 bịch (khoảng 660ml)Sữa đặc: 380g (1 lon)Cách có tác dụng kem sầu riêng với sữa tươi:
Tách đem thịt sầu riêng, xay nhuyễn cùng với 300ml nước thanh lọc trong trang bị xay sinh tố. Nên chia ra thành nhiều lần nhằm xay mang đến mịn.
Trộn rất nhiều đường, sữa đặc, 500ml nước lọc đang đun sôi.
Cho sữa tươi vào các thành phần hỗn hợp sữa đặc, khuấy đều.
Trút tất cả hổn hợp vào phần giết thịt sầu riêng, sử dụng cây tiến công trứng đánh khoảng 10 phút đến bông lên.
Cho kem vào hộp, bịt nắp kín, nhằm trong phòng đá tủ lạnh khoảng chừng 24 tiếng là rất có thể thưởng thức.
5. Cách làm kem sầu riêng biệt nguyên múi
Với món kem sầu riêng nguyên múi này nguyên vật liệu làm đã khác với rất nhiều món kem phía trên. Bởi vật liệu cần chế biến nhiều nhất hôm nay là bơ, cùng với sầu riêng biệt thì các bạn để nguyên múi nhé.
Cách làm:
Sầu riêng biệt lựa trái có gai nở bung, khá nứt cũng được nếu chúng ta dùng ngay. Bóc tách múi sầu riêng rẽ ra để ra riêng 1 bên
Đối cùng với bơ bạn nên lựa chọn bơ chín, các loại bơ sáp không tồn tại xơ, ruột màu đá quý xanh để kem lên màu đẹp nhất hơn. Bơ cọ sạch, giảm đôi, quăng quật hạt kế tiếp múc đem phần giết bơ mặt trong.
Cho 300gr làm thịt bơ vào thiết bị xay sinh tố, thêm 120gr sữa đặc, 70gr đá bào rồi bật máy xay cho đến khi bơ cùng sữa hòa quấn mịn màng.
Cho tất cả hổn hợp bơ vừa xay ra ly, thêm kem dừa, đặt múi sầu riêng lên trên và ở đầu cuối là rắc dừa sấy.
