Cách làm các món tôm

Tôm là vật liệu quen thuộc, dễ chế biến thành hàng ngàn món ăn ngon từ mâm cơm đến bàn tiệc. Trong những số ấy không thể không nói đến 17 món ăn bom tấn sau. Cùng Organica tò mò 17 công thức hấp dẫn này nhé.

Bạn đang xem: Cách làm các món tôm

1/ Tôm hấp bia

Nguyên liệu:

2 nhánh sả1 lon bia
Gia vị

Cách làm:

Tôm cắt râu, kiếm cơ mà không bỏ đầu, rút chỉ đen, cọ sạch, nhằm ráo nước. Ướp với 1 thìa muối, 1 thìa tiêu khoảng 15 phút. Sả rửa sạch, thái mỏng.Cho ½ lon bia vào nồi, kế tiếp cho tôm với sả vào đảo đều. Hấp trong 5 phút là tôm chín. Món này ăn với rau xà lách, quả cà chua chấm với nước cốt chanh càng thêm đậm đà.

2/ ba rọi cuộn tôm

Nguyên liệu:

200g thịt ba rọi xông khói300g tôm sú tươi10g củ hành tím băm nhỏ nhuyễn20g tỏi xay nhuyễn nhuyễn,Gia vị: đường, tiêu, nước mắm, nước cốt chanh, ớt bằm…

Cách làm:

Tôm lột vỏ, chừa đuôi, cắt dọc sống lưng, bỏ chỉ đen, cọ sạch để ráo. Thịt ba rọi cắt theo hướng ngang. Kế tiếp ướp tôm cùng với hành, tỏi băm, 5g đường, 1 không nhiều tiêu vào 10 phút để cho thấm gia vị.Lấy từng miếng thịt để tôm lên cuộn lại, sau đs thực hiện chiên áp chảo cho đến lúc 2 mặt chín vàng.Làm nước chấm: mang đến 30ml nước mắm, 20ml nước hâm sôi để nguội, 20g đường, 4ml nước cốt chanh vào 1 bát rồi khuấy gần như đến khi đường tan hết.Cuối cùng đến tỏi và ớt bằm vào. 

3/ Tôm hấp nước dừa

Nguyên liệu:

500g tôm sú1 trái dừa xiêm1 củ hành tím
Xà lách, dưa leo, cà chua, hành lá

Cách làm:

Tôm cọ sạch, bỏ râu, nhằm ráo. Dừa gọt vỏ, tỉa khoanh tròn, chắt rước nước. Đổ nước cốt dừa vào nồi, đập cho dập hành tím bỏ vô nồi, nấu sôi thì nêm ít hạt nêm, mang lại tôm sú vào. Đến lúc tôm đỏ thì tắt bếp, vớt ra nhằm quanh miệng quả dừa để trang trí. Đun lại nước cốt dừa đổ vào trái dừa sẽ xếp tôm là trả thành. Món này chấm với muối tiêu xanh hoặc tương ớt phần đa ngon

4/ Tôm sốt bơ tỏi

Nguyên liệu:

500g tôm sú8 thìa bơ ko muối¼ chén bát nước súp gà
Lá mùi tây, 1 trái chanh, 5 tép tỏi xay nhỏ, muối, tiêu đen xay

Cách làm:

Tôm rửa sạch, bỏ vỏ bỏ đầu, khía dọc tôm đem chỉ sống sống lưng tôm mang lại sạch. Tiến hành chiên sơ tôm, vớt ra đến ráo dầu
Làm tan chảy 2 thìa bơ trong một chảo lớn, thêm tôm, muối bột tiêu vào, đun bé dại lửa, thỉnh thoảng khuấy các đến khi tôm chuyển màu sắc hồng (mất 2-3 phút) thì quăng quật chảo sang 1 bên (1)Ở một chảo khác, phi tỏi thơm, thêm nước súp gà, nước cốt chanh, đun nhỏ tuổi lửa cho khi các thành phần hỗn hợp đặc lại. Tiếp đó đến 6 thìa súp bơ, đổ các thành phần hỗn hợp (1) vào, khuấy đều. Đun cho đến lúc tôm quánh lại thì tắt bếp, cho lá mùi tây băm nhỏ tuổi vào là trả thành. Món này ăn kèm cơm nóng là chuẩn nhất.

5/ Tôm rán trứng muối

Nguyên liệu:

300g tôm sú1 lòng đỏ trứng muối
Hành khô, bột năng, đường, muối

Cách làm:

Trứng luộc chín mang lòng đỏ. Hành băm nhỏ. Tôm cọ sạch, cắt râu, bỏ phần ngạnh cứng ở đầu, rút chỉ đen, có thể bỏ vỏ giả dụ thích. Cho bột năng để tạo độ sánh vào đĩa sâu lòng. Trứng tán nhuyễn ra dĩa hòa thêm 1 thìa muối đến đậm đạ, 1 ít mặt đường nếu thích.Cho chảo lên bếp, rót dầu vào, dầu nóng, lăn tôm qua bột cừu rồi rán vàng, tôm chín gắp ra đĩa bao gồm lót giấy ngấm dầu.Dùng chảo rán tôm, vứt gần không còn dầu, vướng lại 1 thìa, phi thơm cùng với hành khô, tiếp đến cho trứng vào xào qua 1-2 phút thì cho tôm vào lăn đều cho trứng phụ thuộc vào tôm rồi tắt nhà bếp là hoàn thành.

6/ Tôm rang muối hạt

Nguyên liệu:

300g tôm sú rửa sạch, vứt râu100g muối phân tử vừa1 trái chanh cầm cố lấy nước, 1 gừng thái sợi, 2 cây sả thái lát mỏng
Gia vị

Cách làm:

Cho muối hạt vào chảo rang khô, lúc nào nghe tiếng nổ lớn lộp bộp là được. Trải muối bột ra nồi, xếp tôm lên, phủ thêm một lớp muối, sả, gừng rồi che nắp, nhấp lên xuống đều. Tiếp đến đun khoảng 15 phút nhằm tôm chín đỏ, ngửi thấy mùi thơm nồng là được. Mang đến tôm ra dĩa, món này chấm muối hạt tiêu xanh là chuẩn chỉnh nhất.

7/ Tôm sốt mặn ngọt

Nguyên liệu:

100g mỡ chảy xệ gáy2 cây hành hoa1 hành tây nhỏ/hành khô
Gia vị

Cách làm:

Mỡ gáy cắt thành từng miếng vuông trung bình 1cm. Hành tây thái hạt lựu, hành hoa cắt thành từng khúc ngắn.Nước nóng gồm: 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, ½ thìa tiêu bột, tiến công đều.Cho mỡ bụng gáy vào chảo, hòn đảo đều đã tạo ra nước, tuy vậy không để khô quá. đến hành tây vào hòn đảo cùng. đến sốt vào chảo, đun cho đến lúc sánh thì mang đến tôm vài, hòn đảo to lửa cho đến lúc sệt, tiếp đến cho hành hoa vào đảo đều là hoàn thành.

8/ Tôm cuốn khoai tây chiên

Nguyên liệu:

300g tôm sơ chế sạch, quăng quật đầu2 củ khoai tây, gọt vỏ, thái sợi chỉ dài, ngâm vào nước muối mang lại mềm, rửa sạch.

Cách làm: Tôm để ráo, lấy khoai tây cuốn bí mật quanh tôm, sau đó cho vào dầu chiên vàng hầu như là trả thành. Món này ăn kèm tương ớt là chuẩn nhất.

9/ Tôm nhồi phô mai bơ tỏi nướng

Nguyên liệu:

300g tôm sú2 viên phô mai con bò cười1 chút phô mai mozzarella bào mỏng
Tỏi băm, 1 không nhiều tiêu, 1 không nhiều lá oregano nếu như thích

Cách làm: Tôm làm sạch, chẻ dọc sống lưng tôm, xiên que. Dầm nhuyễn các vật liệu trên, bỏ vào túi bắt kem, nhét vào sườn lưng tôm vẫn rạch sẵn. Triển khai nướng 15-20p tùy lò cho đến lúc tôm chín là được.

10/ Tôm hình dạng nobashi cừu xù

Nguyên liệu:

300g tôm sú 1 trái trứng½ chén bột chiên xù½ bát chiên giòn

Cách làm: Tôm bóc tách vỏ, giữ lại phần đuôi, bỏ đầu, lật bụng tôm khía 2 đường chéo 2 bên sườn bụng rồi bóp thiệt dãn đấy. Lăn tôm qua bột chiên giòn, trứng, bột chiên xù rồi cừu vàng là trả thành.

11/ Tôm rang mắm đường

300g tôm các loại nhỏ Nước mắm, đường, dầu ăn

Cách làm: Tôm sơ chế sạch, mang đến tôm vào chảo đảo bé dại lửa cho đến khi cạn nước. Lúc tôm cạn cho vào ít nước mắm, đường, hạt nêm vừa ăn, đảo nhỏ tuổi lửa để tôm thâm nhập gia vị, đảo đến lúc tôm khô rồi thêm không nhiều dầu lấn vào đảo để tôm giòn là được.

12/ Tôm nướng sa tế

Nguyên liệu:

300g tôm nõn1 thìa dầu hào, 1 ít phân tử nêm, 1 ít sa tế, 1 không nhiều dầu oliu, 1 thìa tỏi, sả băm

Cách làm: làm cho sạch tôm, ướp với các gia vị trên trong 15 phút mang đến thấm các gia vị rồi xiên que. Nướng vào 7 phút ngơi nghỉ 200 độ C (đừng quên nhảy lò trước 10 phút). Quết 1 lớp dầu nạp năng lượng rồi lật lại nướng 7-10 phút nữa là hoàn thành.

13/ Gỏi tôm xoài xanh

Nguyên liệu:

200g tôm nõn1 quả xoài, 1 trái dưa chuột, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây.

Xem thêm: Thịt Bò Trộn Xà Lách: Cách Làm Salad Bò Cực Đơn Giản, Nhanh Chóng Và Đủ

Cách làm:

Tôm cọ sạch. Xoài, dưa leo, củ cà rốt bào sợi. Hành tây thái sợi. Cà rốt, hành tây ngâm qua giấm trộn loãng mang lại đỡ hăng. Nước trộn gỏi: ½ chén bát nước, 1 thìa nước mắm, tỏi, ớt băm nhuyễn, nước cốt chanh, mặt đường theo khẩu vị từng người.Cho tôm với các nguyên vật liệu vào tô, rưới nước trộn, trộn đầy đủ là hoàn hành.

14/ Tôm rim bơ tỏi

Nguyên liệu:

300g tôm nõn
Tỏi băm, bơ, ớt băm
Gia vị

Cách làm: Tôm cọ sạch, ướp cùng với ít hạt nêm agi ngon trong 15 phút. Mang đến bơ vào chảo, phi thơm tỏi xay nhuyễn nhỏ. Tiếp đến cho tôm vào xào, xào đến khi săn thì pha thêm mắm tỏi ớt chua ngọt vào tôm, rim cho khi khô nước là hoàn thành.

15/ Mướp nhồi tôm hấp sốt hải sản

Nguyên liệu:

1 quả mướp hương100g tôm nõn1 thìa ớt, 4 nhánh tỏi, 1 thìa nóng hải sản, ½ thìa đường, 1 thìa dầu ăn

Cách làm: Mướp nạo vỏ, rửa sạch, bổ thành từng khúc tầm 5cm, cần sử dụng dao nhỏ khoét dồn phần ruột của mướp. Ớt, tỏi xay nhỏ, thêm 1 thìa nước nóng hải sản, ít muối, đường, 1 thìa dầu ăn. Dựng mướp, đến tôm lên trên, cho chén ăn cơm nước chấm vào xửng, hấp cho chín thì rưới nước chấm lên trên.

16/ bánh mỳ nướng tôm

Nguyên liệu:

1 chén bát mayonnaise200g tôm nõn1 bát phô mai2 tép hành lá, ngò xắt nhỏ1 ổ bánh mỳ dài
Gia vị

Cách làm: bánh mỳ cắt thành từng lát. Tôm cọ sạch, băm mịn. Trộn các nguyên vật liệu (trừ bánh mif0, thêm ít muối trộn đều. Múc từng thìa nhân phết lên từng miếng mì, kế tiếp cho vào nướng trung bình 15 phút là hoàn thành.

17/ Salad tôm với măng tây

Nguyên liệu:

150g tôm nõn300g măng tây1 nhánh phải tây1 thìa mùi tây băm nhỏ
Tiêu, muối hạt tỏi, 2 thìa mayonnaise, ⅓ thìa ớt bột, một ít nước cốt chanh

Cách làm:

Tôm cọ sạch. Măng tây, phải tây cho chỗ già, cứng, rửa sạch sẽ với muối loãng.Luộc tôm với không nhiều muối, sau đó cho tôm vào tô nước đá đến giòn, vớt ra. Luộc măng tây.Làm rét dầu bên trên chảo, mang đến tỏi vào phi vàng, tiếp đến cho tôm vào đảo đều tầm 2 phút cùng với lửa lớn.Cho tôm, măng vào tô bự cùng mayonnaise, muối hạt tỏi, tiêu, mùi hương tây, yêu cầu tây, ớt bột, nước cốt chanh, trộn hầu như là trả thành.

Tôm là nguyên liệu dễ kiếm, mùi vị hấp dẫn, giá trị bổ dưỡng lại cao, dễ dãi chế biến. Mặc dù nhiên, cùng công thức, không phải ai cũng cho thành lập những món ăn uống ngon. 

Để món ăn uống ngon, quality tôm nhập vai trò hết sức quan trọng. Bởi đó, lời khuyên cho các nàng nội trợ là nên lựa chọn tôm tươi, tránh tôm ươn, không chỉ khiến cho món nạp năng lượng không ngon nhưng mà còn giảm sút giá trị dinh dưỡng. Hi vọng với những share trên đã đem đến nhiều lưu ý hữu ích đến chị em.

Tôm là món ăn uống dễ bào chế lại đem đến giá trị bồi bổ cao. Lúc này mình sẽ ra mắt tới chúng ta cách có tác dụng 10+ món ngon từ tôm tận nơi như tôm sốt thái, tôm chiên tỏi ớt, sủi cảo tôm thịt…đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê.

Nguyên liệu:

Tôm 700g
Rượu nấu nạp năng lượng 200ml
Muối 1mcf

Gia vị cay ướp tôm:

Muối ớt 1mc
Bột ớt xay 1mcf
Sả thô xay nhuyễn 1mcf
Bột màu đỏ hạt điều 1mcfĐường 1mc
Bột nêm 1mcf
Mật ong 1mc
Tiêu xay 1 ít

Cách làm:

1.Ngâm tôm cùng với rượu nấu ăn và muối hạt trong 10 phút để vứt bỏ chất bẩn và khử mùi tanh của tôm.

2. Cọ tôm thật sạch với nước lạnh, vớt ra nhằm ráo nước.

3. Rửa vỏ đi chừa 1 xíu vỏ tại phần đuôi. Giảm từ trên lưng tômcắt đôi tuy thế không giảm đứt, tạo cho tôm mỏng mảnh và to lớn ra.

4. Cho muối ớt, bột ớt, sả vào thứ xay nhuyễn. Ướp tôm với đường, bột nêm, mật ong, tiêu xay, trộn đều. Cho tất cả hổn hợp muối ớt đã xay nhuyễn vào trộn đa số cho thấm gia vị.

5. Xếp phần đông tôm lên nia tre rồi đem ra bên ngoài nơi gồm nhiều ánh nắng phơi tôm 1 ngày khoảng 8h. Nếu như không phơi được nắng bạn cũng có thể sấy bởi nồi chiên không dầu 45phút với ánh nắng mặt trời 100°c.

Khô tôm là món đặc sản của vùng sông nước miền tây-nam Bộ, là món ăn chơi vô cùng thu hút với các tín đồ ăn vặt, khô bao gồm vị cay cay của ớt vị ngọt ngọt của mật ong thơm lừng mùi sả , ăn uống một lần lưu giữ mãi. Đặc biệt rất tương thích để hưởng thụ cùng lon bia trong thời gian ngày hè nóng.

Nếu đã quá quen với tôi rim thịt, tôm rán thì bạn cũng có thể thử thay đổi với bí quyết hơn 10 giải pháp làm phần đông món tôm dễ dàng và đơn giản tại nhà nhằm cả gia đình cùng hưởng thụ nhé!