Cách Làm Canh Chua Chay Thơm Ngon, Đậm Đà, Cách Nấu Món Canh Chua Chay Thơm Ngon, Đậm Đà

Hướng dẫn chi tiết bước nấu nướng canh chua chay không nên thịt, cá, thủy sản gì nhưng vẫn khôn xiết đậm đà cùng thanh mát. Thuộc xem ngay lập tức nhé!

Cách lựa chọn nấm chuẩn chỉnh để nấu canh chua chay ngon:

- Món canh chua chay không tồn tại thịt, cá hay hải sản nên họ sẽ cho nhiều nấm vào để chế tạo vị ngọt thanh mát đến nước cần sử dụng chứ chưa hẳn ngọt bởi đường hay hương liệu gia vị nhé!

- nhiều loại nấm phù hợp hợp dùng để nấu canh chua chay thường là nấm mèo rơm, nấm linh chi trắng hoặc đen, mộc nhĩ kim châm, mộc nhĩ đùi gà… vị những một số loại nấm này khi đun nấu vừa ngọt nước sử dụng lại vừa nặng mùi hương vơi nhàng, không có tác dụng át đi hương thơm thơm của những loại gia vị đặc thù khác.

Bạn đang xem: Cách làm canh chua chay

- Nên chú ý lựa nấm mèo còn mới, nếu thiết lập ở nhà hàng siêu thị thì quan gần cạnh trên vỏ hộp ngày cấp dưỡng và hạn dùng, còn mua ở chợ thì nên chọn lựa nấm tươi, rất tốt là new hái, căng mọng, white ngần. Tránh cài đặt những các loại nấm vẫn cũ bởi vì sẽ làm cho đục nước sử dụng và giữ mùi nặng hôi nồng nặng nề chịu.

Nguyên liệu của món canh chua chay:

- Đậu hũ chiên: 3 Miếng

- Thơm: một nửa Trái

- Đậu bắp: 200 Gram

- Cà chua: 3 Trái

- bạc bẽo hà: 100 Gram

- Ngò om: 10 Gram

- mộc nhĩ linh bỏ ra nâu: 1000 Gram

- Me chua: 10 Gram

- giá bán đỗ: 200 Gram

- Muối: một nửa Muỗng cà phê

- hạt nêm agi ngon chay: 2 thìa cà phê

- Đường trắng: 1 muỗng canh

- Dầu ăn: 1 muỗng canh

- Hành boa rô: 1 cây

Sơ chế nguyên liệu:

- nấm mèo linh chi cắt bỏ rễ, ngâm trong nước muối hạt pha loãng rồi cọ thật sạch.

- giá bán đỗ ngâm với nước muối pha loãng 5 phút rồi rửa sạch mát lại với nước lã với để ráo.

- cà chua và đậu bắp bỏ cuống, rửa sạch, cắt từng miếng vừa ăn Bạc hà tước vỏ bên ngoài, thơm rửa sơ nhẹ nhàng, giảm xéo vừa ăn.

- Gia vị: Ngò om vứt rễ, làm sạch rồi cắt nhỏ, hành thô tước bỏ, cọ sạch, băm nhỏ.

- Đậu hũ chiên thái miếng vừa ăn.

- Me chua chín dìm với nước nóng, dầm mang đến tan giết me hết, khéo léo lọc lấy nước, bỏ hết hạt cùng vỏ me đi.

- Hành boa rô giảm rễ, đem phần đầu, rửa sạch, băm nhỏ.

Xem thêm: Cách Làm Thịt Hun Khói Ngon Nhất, Mà Ai Cũng Có Thể Thực Hiện

Cách đun nấu Canh Chua Chay ngon:

Bước 1: Khử dầu ăn với phần đầu hành boa rô đã băm nhỏ, cho quả cà chua vào xào qua để tạo thành màu sắc ưa nhìn và dậy hương thơm thơm rồi cho nấm vào xào phổ biến cho chín tới.

Bước 2: cho nước lọc vừa đủ khẩu phần người ăn sâu vào nồi. Tiếp theo, cho phần nước me đang lọc vào chung.

Bước 3: cho thêm tiếp phần đậu hũ, đậu bắp, bội nghĩa hà cùng thơm vào nồi. Nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng nhỏ canh đường, 1 muỗng gia vị hạt nêm chay, gia bớt cho vừa ăn.

Bước 4: Nấu khoảng chừng 1-2 phút thì cho thêm tiếp phần giá sót lại vào, nêm nếm lại lần cuối theo khẩu vị

Bước 5: Rắc rau củ om vào và tắt bếp. Múc ra tô và thưởng thức.