Hướng Dẫn Cách Làm Chả Giò Đơn Giản Nhất Ngay Tại Nhà, Cách Làm Chả Giò Chiên Giòn Rụm, Không Bị Mềm

(0)

Chả giò là một trong những món ăn truyền thống của người Việt ta từ bao đời nay. Vào mâm cơm cúng ngày tết, đám giỗ, đám tiệc hầu như ko thể thiếu món chả giò được. Phương pháp làm chả lụa như thế nào vừa ngon bổ rẻ mà lại nhanh nhất? Hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây của 29 Food nhé chị em.

Bạn đang xem: Cách làm chả giò đơn giản

Chả giò, món ngon thân quen thuộc của người Việt

Người Việt ta có rất nhiều món ăn truyền thống được truyền lại từ bao đời và mang đến đến nay vẫn không hề bị mai một. Khi nói đến chả giò chúng ta thường gợi nhớ đến mâm cỗ ngày tết. Trước lúc đi vào tìm hiểu cách làm chả giò, hãy coi tại sao món này lại được yêu thương thích nhé.

Món chả giò nhìn nhỏ nhỏ xinh xinh vậy thôi nhưng phía bên trong lớp vỏ bánh được rán giòn rã là cả thế giới nguyên liệu. Có thịt, có nấm, có rau, có đầy đủ các loại gia liệu. Món chả giò khi chiên lên cực kỳ thơm ngon là vì vậy. Tuy nhiên điểm trừ của món này là không để thọ được vuif sẽ bị dịu, ko được ngon.

Cùng với chả giò, nem chua, chả bò, chả heo, chả cá, bánh chưng, bánh tét…cũng là món nạp năng lượng được nhắc đến vào các đám tiệc. Cũng phải nói thêm để tránh nhầm lẫn với chả giò của miền Trung. Miền Bắc gọi là chả giò nhưng lại miền Trung hoặc miền phái mạnh sẽ gọi món này là ram bạn nhé.

Chuẩn bị và cách làm chả giò ngon, hấp dẫn

Hầu như không ai là ko biết làm chả giò, nhất là các chị em nội trợ. Để món chả giò này thực sự đặc sắc thì cũng tương đối kỳ công đấy bạn nhé. Nào, chúng ta cùng bắt tay và thực hiện thôi.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm chả giò bao gồm: Thịt heo nạc trộn trộn chút mỡ, nấm mèo, miến dong, tôm đất, bánh cuốn chả, củ sắn dây, hành củ, cà rốt, các gia vị cơ bản như: Tiêu, dầu ăn, đường, hạt nêm…

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Cách làm chả giò dễ, mặc dù phần sơ chế có khá kỳ công đấy nhé, bạn làm như sau:

Thịt heo: Rửa sạch, băm nhỏ, băm nhuyễn càng tốt; tôm đát rửa sạch, cắt bỏ phần đầu, băm sơ.

Cà rốt cạo vỏ, bào thành sợi vừa và nhỏ, củ sắn dây bỏ vỏ, rửa sạch, bằm sợi, hành củ băm nhỏ.

Xem thêm: Review Anh Biết Gió Đến Từ Đâu ” Của Cửu Nguyệt Hi, Review Sách Anh Biết Gió Từ Đâu Tới

Miến dong ngâm với nước ấm để nở rồi vớt ra rổ, cắt khúc vừa, nấm mèo dìm nước mang đến nở rồi thái nhỏ thành sợi.

Bước 3: Ướp nguyên liệu

Cho thịt heo, tôm, cà rốt, sắn dây, nấm mèo, miến dong, hành băm vào thau nhỏ. Sau đó cho các loại gia vị sau: Dầu ăn, hạt nêm, 1-2 muỗng nước mắm, tiêu, chút đường vào, nhỏ thêm vào giọt nước cốt chanh. Sau đó trộn thật đều nguyên liệu và gia vị, ướp khoảng 10 phút là được.

Bước 4: Cuốn chả

Cách làm chả giò bạn sẽ trải qua bước này, khá thú vị, mặc dù phải thật thân quen tay cuốn mới đẹp. Bạn đặt bánh cuốn chả ra mâm, bàn…sau đó đến lượng nhân vừa đủ, cuốn lại. Giữ ý cuốn sao để cho chả giò ko bị bung, khi rán không bị cháy nhé.

Bước 5: cừu chả giò

Cho chảo nhiều dầu đun thật già, sau đó thì thả chả giò vào chiên. Chiên chả thế nào cho vàng đều các bên thì vớt ra rổ, bên trên có lót lớp thấm dầu. Trong quá trình cừu bạn vắt vài giọt nước cốt chanh vào để ko bị văng dầu và chả giữ độ giòn thọ hơn.

29 Food hệ thống quán tiêu hóa tại Hà Nội

Mùa lạnh này các món chiên, nướng quả thật hấp dẫn với các tín đồ ăn uống. Tuy nhiên ăn thì ngon nhưng lại chế biến, nấu nạp năng lượng vào trời lạnh cũng khiến chúng ta lười hơn. Nếu bạn ko có nhiều thời gian mang đến việc nấu nướng mà vẫn muốn ăn ngon, đảm bảo. Hãy đến vói 29 food để được phục vụ.

Quán nạp năng lượng chúng tôi phục vụ nhiều dạng món và đủ kiểu chế biến, đặc biệt có món chả giò cực hấp dẫn. Đảm bảo các món nạp năng lượng từ nguyên liệu tươi ngon, chế biến an toàn và giá cả hợp lý. Hy vọng với hướng dẫn cách làm chả giò trên bạn sẽ có món ăn ngon cho cả nhà ngày lạnh nhé.