Tương từ như nhắc đến xứ Hàn mọi fan sẽ nhớ mang lại kim chi như một món nạp năng lượng truyền thống, thì nhắc tới nét rực rỡ của người việt trong độ ẩm thực chắc chắn là không thể bỏ lỡ chả giò. Chả giò có nhiều loại và bà bầu nội trợ trả toàn hoàn toàn có thể tự kết hợp những nguyên liệu không giống nhau để làm cho món nạp năng lượng của riêng rẽ mình. Hôm nay, dienmay.edu.vn chúng tôi xin chia sẻ tới chúng ta đọc những công thức làm chả lụa thịt heo khoai môn nhanh nhất và đơn giản và dễ dàng nhất. Nào thuộc vào phòng bếp ngay nhé!
Cách 1
Nguyên liệu:
300g thịt heo xay sẵn (nên lựa chọn thịt nạc vai), 150g tôm tươi bóc tách vỏ, nấm mèo một vài ba tai, 4-5 củ hành khô, 1 củ củ cà rốt nhỏ, ¼ củ khoai môn cao, gia vị, tỏi, tiêu, rau củ sống.
Bạn đang xem: Cách làm chả giò thịt heo khoai môn
Cách làm
Cà rốt, khoai môn, hành tím, nấm mèo rửa sạch. Mộc nhĩ liên tiếp đem ngâm với nước nóng. Cà rốt, khoai môn bào thành từng sợi nhỏ tuổi rồi đem trộn thông thường với mộc nhĩ cắt sợi và hành tím băm nhỏ.
Tôm lột sạch mát vỏ, băm nhỏ tuổi và trộn chung với thịt heo, hành tím, mộc nhĩ, khoai môn, muối, tiêu với hạt nêm. Có thể dùng tay để trộn và bóp làm sao cho thật đều. Đập thêm một quả trứng để hỗn hợp trên có thể quyện và dính vào nhau nhiều hơn.
Trải bánh nhiều nem ra thớt, xem xét chọn nhiều loại bánh đa nem mỏng mảnh và có độ dẻo để dễ dàng cuốn. Xúc 2 thìa nhân vào đầu bánh rồi nhàn nhã cuốn lại. Không nên cho không ít nhân vày khi rán sẽ dễ bị vỡ.
Cho dầu lấn vào chảo, để lên lửa to cùng đun tới lúc dầu thật già. Để nhà bếp xuống mức lửa vừa với thả từng chiếc bánh giò lụa vào. Khi chả giò chín một mặt thì hòn đảo nhẹ tay cho tới khi vàng đều những mặt là được.
Rau sinh sống nhặt sạch cùng rửa sạch nhiều lần cùng với nước lạnh. Tỏi ớt băm bé dại và pha nước để chấm chua ngọt.
Cuối cùng cắt chả giò thành từng khúc nhỏ dại và bỏ lên đĩa, ăn lẫn với rau sống với nước chấm chua ngọt.
Cách 2
– Nguyên liệu:
500g thịt nạc thăn băm nhỏ, 1kg tôm thịt, 3 hộp cua đóng góp hộp, 500g khoai môn, 3 củ hành tím, 3 củ cà rốt, 2 trái trứng gà, 1 vậy bún rối, gia vị, tiêu xay.
– cách làm:
Tôm cọ sạch, lột vỏ, lọc lấy thịt, rửa sạch sẽ lại cùng với nước và giã nát rồi ướp với một chút ít muối bỏ thịt tôm không biến thành ươn. Hành tím lột sạch mát vỏ với băm nhỏ, cà rốt cạo vỏ, cọ sạch cùng bào thành các sợi mỏng.
Khoai môn rửa không bẩn với nước, cạo sạch vỏ bên ngoài và xắt thành từng miếng mảnh nhỏ.
Bún mang ngâm cùng với nước cho mềm đi ra rồi đổ ra rổ mang đến ráo nước.
Đem đổ toàn bộ các nguyên liệu trên vào một tô lớn, thêm làm thịt cua đóng hộp, đập thêm 2 trái trứng với 1 thìa cafe muối, 1 thìa coffe đường, 1 thìa cafe tiêu xay và trộn đông đảo lên.
Trải bánh đa nem lên thớt với múc nhân vào rồi cuộn lại. Lần lượt làm thế cho đến khi không còn nhân.
Bắc chảo lên phòng bếp và đun thật già dầu rồi bắt đầu cho giò lụa và chiên. Xem xét để lửa nhỏ, mang đến khi chả lụa vàng đều các mặt là được.
Cách 3
Nguyên liệu
1 củ khoai môn cao, 10 lát bánh mì sandwich, 2 trái trứng gà, nước đường, mè, dầu ăn.
Xem thêm: Top 3 Cách Làm Gỏi Lỗ Tai Heo, Cách Làm Gỏi Tai Heo Ngon Chuẩn Như Ngoài Hàng
Cách làm
Khoai môn rước hấp chín vào cối để nghiền nát, cho ra bát và trộn mọi cùng nước đường.
Bánh mì sandwich cắt bỏ viền bao phủ và dùng dao bạn dạng mỏng hoặc chày để cán dẹp.
Trứng gà đem bỏ lòng trắng, gìn giữ lòng đỏ.
Trải miếng sandwich ra đĩa. Mang một lượng vừa đủ khoai môn vo vào tay cùng trải dàn hồ hết lên trên miếng bánh mì. Đặt thanh khoai môn vào bánh và cuộn lại. Cần sử dụng lòng đỏ trứng kê phết lên chiều lâu năm bánh để dán lại. Làm giống như đến khi không còn bánh với hết nhân.
Sau đó, dùng dao giảm đôi miếng chả lụa và nhúng 2 đầu vào lòng đỏ trứng kê rồi nhúng luôn luôn sang bát dầu mè.
Cho chả giò đã đậy dầu mè hai đầu vào chảo và cừu đến khi vàng đều những mặt.
Món chả giò này rất có thể ăn kèm với tương ớt.
Cách 4:
Nguyên liệu
1 củ khoai môn, 200g bột mì, 100g giết thịt băm, 100g bột cừu giòn, 1 thìa canh bột ngô, nấm hương, mộc nhĩ, tiêu, hành, muối.
Cách làm
Khoai có tác dụng sạch và cạo sạch vỏ, cắt thành từng khúc rồi mang hấp.
Nghiền nát khoai sẽ chín với trộn cùng với 100g bột mì, muối với nhào đến đều.
Đem thịt trộn phần đa với muối, hành và nấm.
Đem bột mì trải gần như ra đĩa, xúc nhân làm thịt vào cùng cuộn lại như bánh gối rồi lăn dài.
Sau đó cừu với dầu tính đến khi chín quà đều các mặt là được.
Món này nên ăn kèm với nước mắm sâu cay và rau củ xà lách.
Video phía dẫn bí quyết làm chả giò khoai môn
Như vậy, chỉ với một món giò lụa thịt heo khoai môn cơ mà đã gồm tới 4 cách để thực hiện. Với những công thức trên, cửa hàng chúng tôi hy vọng bà mẹ nội trợ không hề cần yêu cầu đau đầu khi sẵn sàng vào bếp. Nếu chúng ta thấy bài viết này giỏi giúp ích cho các bạn thì các chúng ta có thể thực hiện tại ngay nhe và cũng đừng quên cho bản thân 1 like, chia sẻ góp chủ kiến cho thể loại ngày càng hoàn thành hơn nhé. Chúc độc giả thành công!
