Chè khoai dẻo là món ăn có bắt đầu từ Đài Loan, sau khi du nhập vào việt nam thì đã trở thành món ăn uống yêu thích của tương đối nhiều người. Giải pháp làm món ăn uống vặt này rất giản đơn dàng, không bắt buộc tốn nhiều vật liệu đắt tiền. Nếu khách hàng đang khám phá các giải pháp nấu trà khoai dẻo thơm ngon, hãy tham khảo ngay nội dung bài viết sau trên đây nhé.

Bạn đang xem: Cách làm chè khoai tím


1. Bí quyết làm viên khoai dẻo những màu

Nguyên liệu khoai dẻo cần chuẩn chỉnh bị:

150g khoai lang tím150g khoai lang vàng150g khoai môn180g bột năng115g mặt đường cát300g con đường thốt nốt20g bột sương sáoLá dứa, gừng…

*

Cách làm cho viên khoai dẻo: khoai môn, khoai lang vàng, khoai lang tím

Bước 1: Gọt vỏ các củ khoai rồi rửa thật sạch. Giảm bỏ những chấm đen, phần xơ cứng ở cả hai đầu và thái khoai thành phần đa khoanh nhỏ hơi dày.

*

Bước 2: Xếp khoai vào xửng hấp, đậy bí mật nắp với hấp khoai cùng với lửa lớn từ 10 - 15 phút. Hoặc hoàn toàn có thể dùng nồi cơm điện hấp khoai cũng được.

*

Bước 3: khi khoai vẫn chín thì tắt phòng bếp và nhào khoai cùng với bột, trộn 60g bột năng để tạo độ sánh cùng 20g đường cat và nhào khoai. Nếu như bột khoai khô, bạn có thể cho thêm chút nước vào. Chúng ta cứ nhào cho đến khi bột khoai mịn, rồi nắn khoai lại thành viên nhỏ tuổi hoặc miếng dài tùy thuộc vào ý thích. 

Hoặc chúng ta cũng có thể ghép 2 thanh bột khoai 2 màu khác biệt rồi lăn nhẹ để chế tạo viên khoai 2 màu sắc hấp dẫn.

Một điều để ý là khi nhào khoai môn và khoai lang tím thì bạn phải cho lượng đường những hơn ban sơ 30g. Ngoại trừ ra, nếu mình muốn ăn khoai dẻo dai hơn hoàn toàn như là trân châu khoai dẻo thì mang lại lượng bột năng để tạo độ sánh và nước các hơn.

*

Bước 4: Thả các viên bột khoai vào trong nồi nước sôi và thường xuyên đun cho đến khi khoai nổi lên 2 - 3 phút. Sau đó vớt ra rồi dìm vào đánh nước đá lạnh. Khoảng chừng 5 phút sau thì chúng ta vớt khoai thoát ra khỏi nước đá với trộn 15g mặt đường cho không biến thành dính. 

*

Bước 5: triển khai chế trở thành thạch sương sáo bằng phương pháp cho 200ml nước lọc vào 20g bột sương sáo, khuấy phần đa lên. Kế tiếp cho vào nồi thêm 200ml nước vào nấu sôi. Lúc nước sôi thì bỏ thêm 20g đường cát vào rồi khuấy liên tục cho tới khi nước đổi màu là được. Thời gian này, bạn chỉ cần cho vào khay đựng và có tác dụng đông ở bên trong gầm tủ lạnh.

*

Bước 6: các bạn gọt vỏ gừng, rửa sạch sẽ rồi bổ thành lát mỏng. Kế tiếp, làm bếp một nồi nước sôi với một lít nước lọc, 300g con đường thốt nốt, đến gừng vào đun lửa lớn. Thấy lúc nước nóng thì đặt lá dứa vào hâm sôi 5 phút rồi tắt bếp, vớt bỏ lá dứa. 

*

Bước 7: Bạn chỉ việc cắt bé dại thạch sương sáo cho vào chén bát chung với khoai dẻo và trộn nước đường thốt nốt vào là có thể thưởng thức món chè khoai dẻo. 

*

2. Cách làm trà khoai dẻo Đài Loan

Nguyên liệu trà khoai dẻo Đài Loan cần chuẩn bị:

400g khoai lang160g bột năng120g mặt đường bột200ml nước cốt dừa6g cao quy linh400ml nước đường

*

Cách nấu chè khoai dẻo Đài Loan:

Một công thức tới từ Cooky và được tương đối nhiều chị em áp thành công xuất sắc nấu chè khoai dẻo Đài Loan ngon và chuẩn chỉnh vị.

Bước 1: mang đến bột cao quy linh và 1 lít nước vào nồi. Sau đó đun cùng với lửa vừa cùng khuấy đều cho tới khi các thành phần hỗn hợp gần sôi cùng sệt lại. Bạn đổ hỗn hợp vào khay đựng rồi cho vào ngăn đuối tủ lạnh khoảng tầm 30 - 45 phút.

*

Bước 2: các bạn gọt vỏ khoai lang, cắt thành những lát nhỏ rồi hấp chín. Tiếp nối bạn tiến hành nghiền nhuyễn khoai ra để nhào bột năng.

*

Bước 3: các bạn nhào khoai nóng đang nghiền với bột năng để tạo độ sánh theo phần trăm 100g khoai ép thì 40g bột năng và 30g đường. Trong quy trình nhào bột, trường hợp thấy khô có thể cho thêm ít nước và các bạn cứ nhào đến lúc nào thấy bột khoai mịn, ẩm vừa đề xuất là được. Nhào bột ngừng thì các bạn cắt khoai thành khúc bé dại với độ nhiều năm ngắn theo ý thích.

*

*

Bước 4: Đun nồi nước sôi và dồn phần bột khoai vừa giảm vào luộc 5 phút rồi vớt ra, thả viên khoai vào vào một đánh nước lạnh.

*

*

Bước 5: đến thạch cao quy linh với khoai dẻo vào sơn nhỏ, rưới thêm nước mặt đường và nước cốt dừa là gồm ngay một bát chè khoai dẻo thơm ngon.

*

*

3. Bí quyết nấu trà khoai dẻo đậu xanh

Nguyên liệu trà khoai dẻo đậu xanh cần chuẩn chỉnh bị:

200g đậu xanh2 củ khoai lang tím100g mặt đường cát7g muối70 - 100g bột năngVừng rang

Cách thực hiện chè khoai dẻo đậu xanh:

Bước 1: Ngâm đỗ xanh trong nước khoảng tầm 30 phút rồi cho vô nồi luộc với 1 lít nước lọc. Khi đậu chín, bạn cho tiếp 70g mặt đường vào khuấy phần lớn rồi tắt bếp.

*

Bước 2: các bạn gọt vỏ khoai lang tím, rửa không bẩn và giảm thành các khoanh nhỏ tuổi dày. Sau đó cho khoai vào nồi hấp chín. Tiếp đến cho bột năng để tạo độ sánh vào tấn công nhuyễn rồi nặn khoai member vừa ăn.

Xem thêm: Hình Ảnh Chế Nợ Tiền

*

Bước 3: Đun một nồi nước sôi rồi thả hồ hết viên khoai vừa nặn vào đun cho đến khi khoai chín, vớt ra với để vào bát nước lạnh khoảng chừng 5 phút.

Bước 4: bạn múc chè đậu xanh ra chén bát nhỏ, thêm khoai dẻo, nước cốt dừa và rắc vừng rang lên trên để hoàn tất một bát chè khoai dẻo đỗ xanh thơm ngon, lớn ngậy.

*

4. Phương pháp nấu chè khoai dẻo nước dừa (thêm bột khoai, bột báng)

Nguyên liệu chè khoai dẻo nước cốt dừa chuẩn bị:

100g khoai lang tím100g khoai lang vàng100g khoai lang trắng170g bột năng170ml nước cốt dừa120g đường

Chuẩn bị thêm bột khoai hoặc bột báng nếu như thích

Ngâm bột khoai vào 15 phútĐun nước sôi rồi thả bột báng vào. Luộc bột báng 10 phút, thả bột khoai vào.Luộc cho đến lúc thấy bột báng trong được ½ thì tắt bếp và vớt nhằm vào âu nước lọc.

*

Cách triển khai chè khoai dẻo nước cốt dừa:

Bước 1: bạn đem khoai gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng khoanh dày và hấp chín. Khi khoai chín rồi thì lấy nghiền nhuyễn. Với mỗi các loại khoai bạn nhào với 50g bột năng để tạo độ sánh cùng 10-20g đường cho tới khi khoai dẻo mịn. 

Bước 2: Đem khoai nặn thành các viên nhỏ, luộc chín rồi vớt ra ngâm với nước đá vào 5 phút cho khoai không trở nên dính.

Bước 3: Đun sôi hỗn hợp nước cốt dừa và đường. Sau đó. Cho vào 20g bột năng, thêm nước và thường xuyên khuấy đều cho hỗn hợp sánh lại. Đến khi các thành phần hỗn hợp nước cốt dừa sôi lại, bạn nêm nếm lại đến vị ngọt chuẩn. Cuối cùng, cho các viên khoai với nấu sôi một đợt nữa.

Nếu thích, bạn có thể thêm vào bột khoai hoặc bột báng (đã sẵn sàng ở trên) để tạo thêm hương vị đến món chè khoai dẻo cốt dừa.

Bước 4: Cho trà ra chén, rắc lên 1 ít mè rang để sản xuất độ thơm với thưởng thức. Bạn cũng có thể cho thêm đá nếu muốn.

*

5. Cách làm chè khoai dẻo sữa tươi

Nguyên liệu trà khoai dẻo sữa tươi cần chuẩn chỉnh bị:

2 củ khoai lang tím vừaBột nếp250ml sữa tươi100g kem tươi whipping cream100g đường1 ít muối

Cách thực hiện chè khoai dẻo sữa tươi:

Bước 1: Đầu tiên, các bạn gọt vỏ khoai lang tím, rửa sạch mát và cắt nhỏ, bỏ vô xửng hấp trăng tròn phút rồi mang ra nghiền mịn.

Bước 2: mang đến bột nếp vào tô, đổ nước ấm rồi nhào khoai với bột cho đến khi bột mịn. Sau đó, chúng ta nặn thành mọi viên tròn nhỏ.

Bước 3: Đun sôi 1 nồi nước, thả viên bột khoai và bột nếp vào, đun tính đến khi viên khoai nổi lên. Bạn vớt viên khoai ra cho vô tô nước lạnh nhằm khoai không biến thành dính vào nhau.

Bước 4: đến sữa tươi với whipping cream vào nồi, thêm đường và 1 không nhiều muối, vừa đun lửa nhỏ tuổi vừa khuấy phần đa lên. Khi con đường tan hết thì bạn tắt bếp. Đợi sữa nguội thì cho viên khoai vào tô, đổ thêm sữa tươi vào cùng thưởng thức.

*

6. Cách bảo quản viên khoai dẻo trữ đông ăn dài lâu

Ngoài việc đào bới tìm kiếm kiếm phương pháp làm trà khoai dẻo, bạn cũng nên tham khảo thêm cách bảo quản viên khoai dẻo. Chúng ta cũng có thể làm những viên khoai dẻo một lần và trữ đông vào tủ lạnh. Khi phải chỉ vấn đề rã đông viên khoai dẻo, luộc lên ăn kèm sữa tươi hoặc nước cốt dừa tương đối tiện lợi. 

Cách trữ đông viên khoai dẻo là chia đều các viên khoai vào túi/hộp nhỏ. Sau đó, các bạn cất chúng vào bên trong ngăn đông của tủ lạnh. Cách này vẫn sẽ bảo đảm an toàn độ mượt dẻo với thơm ngon của viên khoai. Tuy nhiên, thời hạn trữ đông viên khoai dẻo tránh việc quá 3 tháng.

*

Cách làm trà khoai dẻo vốn dĩ ko khó, nguyên liệu cũng dễ download và phải chăng tiền. Vì thế, bạn rụt rè gì mà không áp dụng ngay 6 giải pháp nấu chè khoai dẻo phía trên và thưởng thức thành phẩm của mình? Chúc các bạn thành công!

Sử dụng thiết bị gia dụng unique để nấu chè khoai dẻo chín hầu như ngon ngọt

Không chỉ riêng trà khoai dẻo, để nấu bất kể món ăn ngon nào đều cần phải có những thiết bị phòng bếp tiện lợi. Một cỗ nồi nấu nướng ăn chất lượng sẽ giúp món khoai dẻo chín đều và ko sản có mặt chất ô nhiễm và độc hại trong quá trình nấu mà gây sợ hãi sức khỏe. Bạn cũng có thể chọn nồi inox hóa học lượng bền bỉ hay nồi thủy tinh quý phái để nấu các món ăn uống thơm ngon hồ hết được.

Và cùng đừng quên chọn cho gia đình một chiếc bếp gas cùng với tia lửa đều để giúp thức ăn uống chín đều xung quanh mặt nồi. ở kề bên đó, các dòng bếp điện như bếp hồng nước ngoài hay phòng bếp từ cũng khá lý tưởng bởi đa dạng công dụng nấu và kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ nấu khôn cùng tốt. Các cô gái hãy suy xét tân trang thiết bị phòng bếp để đem đến thật những món ăn ngon cho gia đình thân yêu thương nhé.