Chè sầu riêngthơm ngon, khủng ngậy với mùi hương vị hấp dẫn là món chè lôi kéo được nhiều người yêu thích. Cùng theo dõi chi tiết cách tiến hành món chè ngon miệng này ngay dưới đây bạn nhé!
1. Cách làm chè sầu chuẩn chỉnh vị
Nguyên liệu nấu chè sầu
- cơm trắng sầu riêng: 1 múi
- Mít chín: 5 múi
- Đậu xanh đãi vỏ: 200g
- Đường kính: 200g
- Sữa tươi: 200ml (loại có đường)
- Bột năng: 1/2 bát con
- Bột rau củ câu: 10g
- Nước cốt dừa: 50ml
- Hoa quả ăn kèm: Nhãn, chuối, chôm chôm,...
Bạn đang xem: Cách làm chè sầu
Các bước làm trà sầu riêng dễ dàng nhất
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đậu xanh đãi vỏ mang ngâm cùng với nước để qua đêm giúp phân tử đậu mềm cùng nở ra. Tiếp đến vớt ra cọ lại đợt nữa rồi khiến cho ráo. Trộn đều cùng với 100g con đường rồi tiến hành hấp chín. Cần sử dụng thìa nghiền nhuyễn đậu xanh sau khoản thời gian hấp
- Mít bạn bỏ hạt, thái sợi nhỏ dại cùng với các loại hoa quả bạn muốn ăn cùng loại bỏ hạt và thái thành miếng theo sở thích.
- cơm sầu bạn tách bóc bỏ hạt, bỏ vào máy xay sinh tố cũng 100ml sữa tươi bao gồm đường và triển khai xay nhuyễn để liên tiếp quá trình làmchè sầu riêng.
Bước 2: làm thạch rau củ câu
- mang đến bột thạch rau xanh câu vào nồi đun cùng rất 100g mặt đường và 200ml nước lọc. Đun cùng với lửa bé dại và khuấy đều cho tới khi tất cả hổn hợp sánh lại là được. Thêm màu thực phẩm cho bắt mắt tùy ý.
- Đổ các thành phần hỗn hợp thạch ra tô rồi để vào tủ lạnh cho đông lại khoảng chừng vài tiếng. Khi ăn uống thì mang thạch ra, giảm thành những miếng nhỏ.
Bước 3: làm cho nước cốt dừa chan chè sầu riêng
- Hòa tan bột năng cùng cùng với 300ml, sau đó đổ vào nồi để đun sôi. Khi sôi, chúng ta cho đậu xanh đang hấp chín và nước cốt dừa, sữa tươi còn sót lại vào để nấu nước chan trà sầu. - Nêm thêm mặt đường cho cân xứng với hương vị rồi khuấy đều cho đến kho tất cả hổn hợp sánh lại thì tắt bếp.
Như vậy đến đây các bạn đã ngừng món trà sầu chuẩn vị rồi. Để hưởng thụ bạn dồn phần cơm sầu đã giã nát nhuyễn ra bát, nếm nếm thêm thạch rau củ câu, đá bào rồi trộn nước cốt dừa sẽ pha chế lên ở trên là có thể cảm nhận mùi vị của kết quả rồi.
2. Biện pháp nấu trà sầu riêng rẽ đậu xanh
Nguyên liệu nấu chè sầu đậu xanh
- Sầu riêng: 500 gr
- Đậu xanh tách vỏ: 225 gr
- Nước lọc: 550 ml
- Đường trắng: 150 gr
- Bột năng: 2 thìa canh
- Nước cốt dừa: 240 ml
- Muối: 2 gr
- Đậu phộng: 15 gr
- Sữa tươi: 400 ml
- Lá dứa: 1 ít
Các bước làm chè sầu riêng rẽ đậu xanh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đậu xanh thực hiện ngâm tự 6-8 tiếng, đề xuất ngâm qua đêm trước nhằm đỡ mất thời hạn chờ đợi. Mong muốn hạt đậu xanh mặn mà hơn, khi ngâm nên cho thêm một chút ít muối.
- Sầu riêng tách bóc bỏ hạt để lấy thịt sầu riêng tạo ra đĩa.
Bước 2: thổi nấu đậu xanh
- Đậu xanh sau khoản thời gian ngâm nước xong thì đổ ra mang lại ráo nước, đổ đậu vào trong nồi và thêm một xíu muối cùng rất 500ml nước nấu đến đậu sôi, hạ lửa nhỏ dại vừa nấu cho tới khi hạt đậu thật chín và nước vào nồi cũng rút cạn là được.
- để ý khi làm chè sầu riêng biệt đậu xanh: Trong quy trình nấu đậu các bạn nhớ không bịt vung nắp nồi để tránh nước bị trào ra ngoài nhé.
Xem thêm: Cơm Chó Là Gì - Ý Nghĩa Thú Vị Của Cụm Từ Ăn Cơm Chó
Bước 3: Nấu chè đậu xanh sầu riêng
- cho đậu đã được nấu chín vào vật dụng xay sinh tố, thêm sầu riêng, 100 gram đường, bột năng, sữa tươi, 80 ml nước cốt dừa tiếp đến đậy nắp và xay nhuyễn hỗn hợp. Đổ hỗn hợp vừa xay ra nồi, bật nhà bếp lửa nhỏ tuổi và khuấy liên tục tính đến khi các thành phần hỗn hợp vừa sôi là tắt bếp.
- Sau đó, nhanh tay rót hỗn hợp đậu xanh sầu riêng biệt chia những ra những cốc hoặc ly và khiến cho nguội thì đem đựng ngăn mát tủ lạnh.
Bước 4: nấu ăn nước cốt dừa
- cho 160 ml nước cốt dừa, bột năng, muối, 50 ml nước, 50 gram đường, 1 bó lá dứa vào nồi, kế tiếp bật bếp và khuấy mọi nấu cho tất cả hổn hợp sôi là tắt bếp, vớt lá dứa bỏ đi và làm cho nước cốt dừa nguội.
Đến phía trên bạ đã chấm dứt cách làmchè sầu riêng đỗ xanh rồi. Để thưởng thứcbạn đem ly chè đậu xanh sầu riêng rẽ trong tủ rét mướt ra, thêm đá bào sau đó cho nước cốt dừa và đậu phộng rang chín giã dập lên trên mặt là gồm thể bắt đầu cảm nhận mùi vị của thành phẩm này rồi.
3. Bí quyết làm trà Thái sầu riêng
Nguyên liệu làm trà Thái sầu riêng
- cơm sầu riêng: 1 múi to
- Mít chín: 5-6 múi
- Chuối: 2 quả
- Nhãn: 10-15 quả
- Thanh long: 1 quả
- Bơ chín: 1-2 quả
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Sữa đặc: 20g
- Bột thạch rau xanh câu: 10g
- Nước lọc: 300ml
- Siro tạo màu tùy thích
- Trân châu: 100g (không gồm cũng được)
Các bước nấu trà sầu riêngThái
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- cơm sầu vứt hạt xong để riêng; mít, nhãn, bơ tách bóc bỏ hạt rồi thái nhỏ tuổi vừa ăn; chuối bỏ vỏ thái lát,thanh long cắt thành các miếng vuông nhỏ dại kích thước 2x2.
Bước 2: có tác dụng thạch rau câu
- kết hợp bột rau củ câu thuộc 100g đường và 300ml nước lọc, sau đó cho vào trong nồi để đun sôi trongkhoảng 2-4 phút. Trong quy trình đun liên tiếp khuấy hầu hết tay.
- Đổ tất cả hổn hợp thạch rau củ câu ra khuôn đến nguội rồi để vào tủ lạnh khoảng chừng vài tiếng. Kế tiếp lấythạch thoát ra khỏi khuôn rồi cắt thành những miếng vuông vừa miệng.
Bước 3: Làm các thành phần hỗn hợp sữa trà sầu riêng rẽ Thái
- mang lại cơm sầu đã tách hạt vào trang bị xay sinh tố thuộc sữa tươi, sữa đặc. Tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp để tạo ra thành sữa sầu riêng đồng nhất.
Bước 4: triển khai xong món nạp năng lượng và thưởng thức
- cho chỗ sữa sầu riêng rẽ ra cốc, sau đó cho hoa quả ăn lẫn cùng thạch rau củ câu vào. Cuối cùngcho đá bào vào rồi trộn đều các thành phần hỗn hợp lên nhằm thưởng thức.
Với bí quyết làm trà sầu riêng biệt thơm ngon, béo ngậy trên đây, chúc bạn triển khai thành công và bao gồm những bữa tiệc ngon miệng.
