Hướng dẫn cách làm nộm đu đủ cà rốt giòn ngon cuốn hút cùng cách làm pha nước mắm nam ngư trộn nộm chuẩn để tạo nên vị chua ngọt vừa ăn.

Bạn đang xem: Cách làm chua ngọt cà rốt đu đủ


*
Nộm đu đủ củ cà rốt
500g đu đủ xanh 100g cà rốt 70g lạc 1 vắt rau ghê giới 1 củ tỏi 1-2 quả ớt 1 quả chanh Muối hạt Dấm Đường
*
nguyên vật liệu

Sơ chế nguyên liệu

Đu đầy đủ gọt vỏ, rửa sạch mát rồi bào thành sợi. Làm tựa như như vậy cùng với cà rốt. Vì đu đủ có nhựa, rất dễ khiến đắng khi nạp năng lượng nên sau khoản thời gian bào sợi, bạn nên ngâm đu đầy đủ trong sơn nước có pha muối hạt hạt. Cà rốt cũng vậy, nên ngâm nước muối để khử tiết kiệm hơn vị hăng. Ngâm đu đủ và cà rốt khoảng tầm 10 phút rồi vớt ra, rửa sạch mát lại, nhằm ráo.

*
Ngâm đu đủ với cà rốtTiếp đến, mang đến đu đủ, củ cà rốt vào tô lớn, thêm 1 thìa canh mặt đường vào, trộn rất nhiều và để như vậy khoảng 10-15phút rồi xả lại cùng với nước lọc, cầm cố kỹ. Đường giúp cho đu đầy đủ và củ cà rốt dịu hơn, không hề vị gắt và giòn hơn.

Phần đu đủ cà rốt này sau thời điểm vắt kỹ, xé tơi ra và có thể bọc lại, bảo quản trong chống mát tủ lạnh sẽ được giòn, non hơn.

Rau ghê giới nhặt rước ngọn non, lá xanh, ngâm rửa nước muối sạch sẽ, nhằm ráo rồi thái rối.

Ớt cọ sạch, xắt nhỏ. Nếu như không ăn được cay, bạn có thể thay bằng ớt sừng.

Tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ.

Xem thêm: Phần Mềm Khôi Phục File Excel Bị Lỗi Excel Bị Treo Đơ, Xử Lý Not Responding

Đậu phộng rang chín vàng, nhằm nguội, xát vỏ rồi giã thô.

*
Rang lạc

Pha nước trộn nộm đu đủ

cùng với lượng đu đủ cà rốt như trên, các bạn pha nước nộm theo phần trăm như sau: 2 thìa canh nước mắm, 6 thìa bột canh đường, 4 thìa canh dấm, 1 thìa canh nước cốt chanh và 1/4 thìa canh muối hạt hạt. Khuấy phần lớn để con đường và muối bột tan. Chúng ta cũng có thể cho thêm không nhiều tiêu xay để tăng lên vị bùi thơm của món nộm đu đủ.


*
Pha nước trộn nộm đu đủ

Trộn nộm đu đủ

Đầu tiên, đổ 2/3 nước trộn nộm vào tô đựng đu đủ, cà rốt. Trộn hầu như và để đu đủ củ cà rốt thấm gia vị trong khoảng 3-4 phút, tiếp đến chắt cho chỗ nước nộm vượt đi.

*
Trộn nộm đu đủTiếp đến, cho 2/3 rau kinh giới và đậu phộng rang vào, đổ khô hết nước nộm, nhẹ nhàng trộn nhằm các nguyên liệu thấm đều. Ở bước này, cầm kỹ nước nộm thừa bỏ đi.

*
Thêm rau tởm giới và đậu phộngCho nộm đu đủ ra đĩa, rắc nốt số rau tởm giới cùng đậu phộng lên trên. Do đó là các bạn đã hoàn thành món nộm rất ngon này rồi.

*
Thành phẩm món nộm đu đầy đủ cà rốtNhờ sơ chế kỹ nên nộm đu đủ xanh vô cùng giòn, ngoài ra tỷ lệ trộn nước nộm vừa vị đề xuất nộm siêu ngon, vô cùng thơm. Đây là món nộm hấp dẫn, có công dụng chống ngán tốt nhất có thể nên dienmay.edu.vn nghĩ về rằng những bà nội trợ đề xuất thêm vào thực đơn gia đình mình. Giải pháp làm nộm đu đủ cũng khá nhanh gọn, nguyên liệu dễ kiếm, nên quan trọng đặc biệt thích hợp cho người bận rộn. 


*
Ngoài phương pháp làm trên, bạn có thể kết thích hợp thêm các nguyên liệu khác để tạo thêm sự nhiều chủng loại cho món ăn này như nộm bò khô đu đủ, nộm sứa đu đủ...


Video


Bài viết này còn có hữu ích với bạn không?
tất cả Không

Đánh giá và Bình luận

Viết phản hồi
không thể ăn nổi
Tên của người sử dụng (bắt buộc) Hoặc viết bình luận
*

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng xuất sắc nghiệp nhiều khóa huấn luyện nấu ăn của các cơ sở đào tạo và giảng dạy uy tín và có kinh nghiệm tay nghề hơn 8 năm trong nghành nghề ẩm thực Việt.


danh mục
Món mới
Món ăn khác
trở về đầu trang
dienmay.edu.vn
cutlerycutlery icon