Cóc dầm trườn khô là món ăn vặt không thể không có của chúng ta trẻ. Biện pháp làm cóc dầm trườn khô khá đơn giản, vị hơi chua chua giòn giòn của cóc thuộc dai ngọt của trườn khô lôi kéo vị giác vô cùng.Bạn đang xem: Cách làm cóc dầm bò khô
Cách làm cóc dầm bò khô
Nguyên liệu chuẩn bị+ Cóc: 500g
Tùy vào sở trường mà chúng ta cũng có thể lựa chọn cóc bao tử hay cóc già. Cóc bao tử ăn uống sẽ giòn và ít chua hơn tuy vậy giá lại đắt hơn. Còn nếu mình thích chua nhiều hãy lựa chọn những trái cóc già nhé.
Ngon độc nhất và bảo vệ nhất thì bạn nên tự tay làm cho thịt trườn khô tại nhà. Nếu không tồn tại thời gian, bạn nên lựa chọn mua trườn khô gồm uy tín, rõ mối cung cấp gốc
+ Đường trắng: 3 thìa + Nước mắm: 2 thìa + muối ớt: 2 thìa
Các cách làm cóc dầmBước 1: Cóc gọt không bẩn vỏ, tách thành múi nhỏ. Giả dụ cóc dạ dày thì có thể cắt thành khoanh tròn cả phân tử non mặt trong. Cho cóc vào chén con nước đá ngâm khoảng tầm 20 phút, việc này giúp cóc mất bớt chua và tất cả độ giòn nhất định.
Bước 2: mang lại đường cùng nước mắm cùng chút nước thanh lọc vào hâm nóng rồi làm cho nguội.
Xem thêm: Tổng Hợp Những Hình Ảnh Các Loại Lan Phổ Biết, Cực Dễ Trồng Tại Việt Nam
Bước 3: Cóc nhằm ráo nước, đem trộn với hỗn hợp mắm mặt đường ở trên. Để khoảng tầm 10 phút mang lại ngấm
Bước 4: cho muối ớt vào lắc đều
Bước 5: Cho trườn khô lên trên
Như vậy chỉ vài ba bước 1-1 giản, chúng ta đã làm hoàn thành món cóc dầm trườn khô chua cay chua cay rồi. Chú ý rằng, lúc nào gần nạp năng lượng bạn hãy cho bò khô vào nhé, nếu như không bò rất dễ dàng bị chảy nước. Bạn cũng tránh việc ăn nhiều cóc tuyệt ăn vào tầm bụng đói nhé, do cóc chua nên rất dễ hại dạ dày kia nha.
Học thêm cách làm cóc dạ dày ngâm chua ngọt
Tiếp theo, phòng bếp Mina xin chia sẻ thêm với các bạn một món với cóc bao tử cũng khá được yêu thích, đó là cóc dạ dày ngâm chua ngọt. Cùng xem cần sẵn sàng những nguyên liệu gì nhé.
+ Cóc bao tử: 1 kg + Ớt sừng: 4 trái + Đường: 120g + Nước mắm: 50g + Ớt bột Hàn Quốc: 1 thìa (loại bột ớt làm kim chi, tạo màu đỏ đẹp cơ mà ít cay)
Bước 1: Cóc gọt sạch sẽ vỏ, đến vào bát nước muối loãng dìm cho giảm nhựa. Hoàn toàn có thể cắt làm đôi để ngâm cóc nhanh ngấm
Bước 2: Cho đường, nước mắm cùng khoảng chừng 300ml nước lọc vào đun sôi. Tiếp theo cho ớt sừng thái lát và ớt xay bột vào. Để các thành phần hỗn hợp cho nguội
Bước 3: Cho cóc vào hũ chất thủy tinh sạch, đổ tất cả hổn hợp nước trộn trên vào. Ngâm khoảng chừng 2 ngày là rất có thể dùng được. Sản phẩm là hầu như miếng cóc non giòn giòn, ngấm đủ các gia vị chua cay mặn ngọt, mùi hương thơm đặc trưng của cóc cuốn hút vô cùng. Bảo vệ cóc trong tủ giá buốt để áp dụng dần các bạn nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm cho cóc dầm bò khô và cóc dạ dày ngâm chua ngọt bên trên đây. Đừng quên chia sẻ kết quả với bọn chúng mình nhé.
