Vị cay thơm, dễ dàng ăn, con gà khô xé cay đang tạo ra thành hit trong giới trẻ. Bạn có thể tự bào chế món ăn này rất dễ dàng dàng.

Bạn đang xem: Cách làm gà khô xé cay


Nguyên liệu có tác dụng gà thô xé cay

*
Gà thô xé cay đã hot có nguyên liệu dễ kiếm tìm cùng giải pháp chế biến 1-1 giản. Ảnh: Huỳnh Hằng.

1 kilogam thịt ức (lườn) gà

2 muống nêm canh tỏi băm

5 nhánh sả

1 củ gừng tươi

1 thìa cafe tiêu

2 thìa cà phê đường

4 thìa nước mắm

1 thìa cafe muối

100 gram lá chanh

10 gram bột nghệ

1 thìa màu sắc điều

2 gói ngũ vị hương

10 gram ớt xay bột

200 gram ớt tươi

1 củ hành tây

Cách làm cho thịt con gà khô xé cay vào 5 bước

*
Bạn có thể gia giảm độ cay tùy khẩu vị. Ảnh: Huỳnh Hằng.

Rửa sạch sẽ thịt gà, dìm với rượu trắng nhằm khử mùi, xả sạch, nhằm ráo.

Lột hạn chế vỏ già, giảm ngắn, đập dập sả.

Lột vỏ hành tây, cọ sạch, chẻ múi cau (làm 4 hay 6).

Gọt vỏ gừng, rửa sạch, bằm nhuyễn.

Rửa không bẩn lá chanh, chia thành 3 phần bằng nhau. Trong các số đó hai phần giữ nguyên. Một trong những phần xắt nhuyễn.

Bước 1: Nấu khoảng tầm 3 lít nước. Lúc nước sôi, lần lượt bỏ vào nồi: sả đập dập, một trong những phần lá chanh, hành tây, một muỗng coffe muối. Khi nước sôi lần nữa, xếp thịt gà vào luộc chín.

Bước 2: lúc thịt con gà chín, các bạn vớt giết mổ ra đĩa, để nguội. Xé nhỏ tuổi thịt con gà thành sợi.

Bước 3: Đặt thịt con gà đã xé vào trong nồi khác. Lần lượt đến tiêu, đường, mắm, tỏi, color điều, bột nghệ, ớt bột, ngũ vị hương, gừng, 1 phần lá chanh xắt nhỏ, 100 gram quả ớt tươi vào. Trộn đều. Để thịt thâm nhập gia vị khoảng tầm 30 phút.

Xem thêm: Cách Làm Số Thứ Tự Trong Excel 2007, 2010, 2013, 2016, 7 Cách Đánh Số Thứ Tự Trong Excel Nhanh, Đơn Giản

Bước 4: Đổ nước luộc gà xâm xấp thịt con kê đã ướp. Đặt nồi giết mổ lên bếp, làm bếp với lửa nhỏ tuổi đến khi cạn nước. Tắt bếp.

Bước 5: làm cho nóng chảo chống dính, trút thịt con kê từ nồi sang trọng (không sử dụng dầu ăn). Thêm tiếp 100 gram ớt tươi, phần lá chanh còn lại vào. Đảo đông đảo với lửa vừa cho đến lúc thịt con gà khô. Tắt bếp. Để thịt gà khô xé cay nguội, cho vào hủ, cần sử dụng dần.

Bạn rất có thể ăn vã con kê khô xé cay hay ăn cùng cơm, bánh mì, xôi đầy đủ được.

Lưu ý khi làm gà khô xé cay

Bạn bắt buộc dùng ức (lườn) con gà công nghiệp, làm thịt nhiều, dễ dàng xé, giá chỉ rẻ.

Thao tác ngâm nước đá lạnh không có rất nhiều tác dụng. Tuy nhiên, để tiết kiệm chi phí thời gian, chúng ta có thể thêm bước này.

Bạn hoàn toàn có thể tăng tốt giảm số lượng ớt tươi, lá chanh.;

Với bước cuối cùng, thay do làm thô thịt bởi chảo phòng dính, chúng ta cũng có thể thay bởi lò nướng. Quá trình sấy thịt bởi lò nướng như sau: có tác dụng nóng lò nướng, bỏ thịt theo lớp gà, ớt tươi, lá chanh vào lò, sấy ở ánh nắng mặt trời 130 độ vào 5 phút. Lấy thịt gà ra, đảo đều, bỏ vào sấy tiếp 5 phút, đến lúc thịt con kê khô hẳn. Để nguội, cho vô lọ, sử dụng dần.


Video

Làm bánh phô mai bơ hạt đậu phộng không cần nướng

Món bánh đặc trưng với mùi vị kem thanh ngọt, lớp vỏ không béo, kèm chocolate với một chút bơ khiến món bánh giòn hơn mà lại không cần dùng lò nướng.


01:04

*

làm cho kem chocolate cùng với bánh biscuit

1 1 11

Kem chocolate là món ăn uống ưa thích với tương đối nhiều người, vị thơm ngon non lạnh, nếu khéo léo kết phù hợp với bánh biscuit giòn tan đang thực sự ấn tượng.

00:48

*

bánh mỳ nướng theo phong cách của tín đồ Nhật

0 76

Bánh mì nướng đẳng cấp Pháp có vị thơm ngon khủng béo, vừa mềm vừa dai, được fan Nhật sáng tạo, xáo trộn thêm hương vị của sushi cá hồi.

00:33

*

có tác dụng xúc xích cuộn trứng ốp lết

0 102

Món trứng ốp lết rất phổ biến trong những món ăn của người Việt, tuy vậy sẽ ngon hơn những nếu bạn khéo léo phối phù hợp với xúc xích và cuộn trứng theo phong cách của tín đồ Nhật.

Bài viết liên quan