'Bỏ Túi' 2 Cách Làm Khô Heo Giả Bò Bằng Chảo Chống Dính Hoặc Nồi Chiên

Món giết lợn giả trườn khô của chị ấy Phạm Thị hương (26 tuổi, Hà Nội) được không ít chị em thương yêu nấu ăn uống khen.

Bạn đang xem: Cách làm khô heo giả bò bằng chảo

Thành phẩm lên đúng vị bò khô, làm thịt thơm, dai và ngọt. Đây là món nạp năng lượng thú vị tương thích để mời gia đình, bạn bè nhâm nhi. Dưới đây là công thức làm món làm thịt lợn giả trườn khô bất bại của chị ấy Hương:

Nguyên liệu:

- 500 gr giết mổ lợn mông, thái khổng lồ bản, dọc thớ

- 6 sả băm nhỏ, 2 củ tỏi băm, 1 gừng băm nhỏ, 1 gói bột ngũ vị hương, 1 gói gia vị trườn kho, một nửa muỗng canh ớt khô, 1 muỗng cafe bột nêm, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào, 1 muỗng nhỏ canh đường, 1 thìa dầu điều.

Thịt sau khi đã luộc cho chín tới cùng xé sợi. Ảnh: Phạm Thị Hương.

Thịt lợn giả bò khô sau lúc thành phẩm. Ảnh: Phạm Thị Hương.

Cách làm:

- Thịt cài đặt về rửa sạch, chần sơ nước nóng để đào thải bớt chất dơ dư tồn trong thịt, tiếp nối rửa sạch mát lại bằng nước nguội.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Xẹp Mụn Đang Sưng Đỏ Siêu Nhanh Với 5 Mẹo Đơn Giản Sau

- bỏ thịt vô nồi nấu cho chín tới. Khi luộc nên làm cho không nhiều nước, không cần luộc chín nhừ.

- giết mổ nguội rồi thì dùng tay xé thành tua gần bởi ngón tay út.

- Đổ phần giết thịt vừa xé vào một bát to. Cho cục bộ các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn ngơi nghỉ trên vào với trộn đều. (Có thể từ bỏ điều chỉnh vật liệu vừa theo sở trường của mình). Ướp thịt 3 tiếng cho ngấm gia vị.

- bắc chảo chống dính lên nhà bếp cho giết mổ vào sên trên lửa bé dại đến lúc thịt khô với se lại là được. Nếu có chảo to lớn thì sên hết một mẻ, nếu sử dụng chảo nhỏ tuổi thì nên chia làm hai mẻ. Làm thịt nguội bỏ vào lọ kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sử dụng dần.

Cherry Trần