Bạn đang xem: Cách làm thịt heo giả khô bò
Hãy thử tập tành làm ngay món giết mổ kho cho cả nhà nhâm nhi nhé!Nguyên liệu
- làm thịt heo: 1 kg
- Xốt gia vị: 1 gói (Bò Kho - Xốt gia vị hoàn hảo Barona)
- Sả: 60 gr
- Tỏi: 40 gr
- Hành tím: 50 gr
- Gừng: 20 gr
- Ớt: 30 gr
- Đường trắng: 55 gr
- Bột ngọt: 15 gr
- Nước mắm: 15 ml
- Dầu điều: 10 ml
- Bột nghệ: 1 gr
- Bột ngũ vị hương: 7 gr
Thực hiện
Bước 1: 1kg thịt thăn nạc heo lựa phần gồm thớ dài, cắt thịt thành hồ hết lát mỏng dính khoảng 1cm. 60gr sả chia làm 2, đem 30gr phần nơi bắt đầu trắng băm nhuyễn, 30gr phần thân xanh cắt khúc 5cm cùng đập dập. Giã nát 50gr hành tím, 40gr tỏi, 30gr ớt, 20gr gừng. Đun một nồi nước sôi, bỏ thịt theo lớp nạc heo vào trụng sơ 30 giây.
Xem thêm: Bollinger Band Là Gì? Chiến Lược Sử Dụng Đường Bollinger Band Là Gì ?
Tiếp đến chắc dồn phần nước dơ, lưu giữ thịt trong nồi.
Bước 2: bê chảo lại lên bếp, chế nước vào sâm sấp khía cạnh thịt, luộc thịt 5 phút cho thịt chín. Gắp giết ra để rời ra ở dĩa, thanh lọc nước luộc đến sạch. Thịt để hơi nguội rồi dùng chày hoặc búa dần xếp thịt mềm và thớ làm thịt tơi ra.
Bước 3: Nước luộc thịt sau thời điểm được lọc vứt cặn không sạch và bong bóng thì bỏ vô 1 gói bò Kho - xốt gia vị hoàn hảo Barona vào cùng với các nguyên liệu: sả, tỏi, hành tím, gừng, ớt băm, 55gr mặt đường trắng, 15gr bột ngọt, 15ml nước mắm, 10ml dầu điều, 7gr ngũ vị hương, 1gr bột nghệ. Khuấy các cho hương liệu gia vị tan.
Bước 4: cho thịt heo đang đập vào nồi nước gia vị, giữ lửa vừa và tiếp tục trở khía cạnh thịt để toàn bộ đều được ngấm gia vị. Sau khi nước gia vị cạn gần hết, chúng ta gắp thịt ra xếp vào khay nướng đã làm được lót giấy chống dính, đến vào bếp nướng đem sấy 2 lửa ngơi nghỉ 120 độ trong khoảng 30-45 phút hoặc đến lúc thịt thô lại và thay đổi màu sắc nâu đỏ kiểu như khô bò.
Nếu các bạn là "fan ruột" của món "khô bò vắt chanh" cơ mà ngại giá cả đắt đỏ thì món giết heo trả khô bò này chính là giải pháp, vừa an toàn vừa ngon mà unique và hiệ tượng thì lại cực kỳ giống thô bò. Làm thịt heo đưa khô bò vừa dùng để ăn chơi, nhằm tiếp đãi bạn bè hoặc có tác dụng mồi nhậu những được, một chiến thuật quá gớm tế đúng không nào.
