Cách Làm Khoai Lang Dẻo Giải Nhiệt Cực Đã, Cách Làm Chè Khoai Dẻo Giải Nhiệt Cực Đã

Chè khoai lang dẻo dẻo, thanh mát, thơm ngon là món ăn được nhiều người yêu thích. Cùng theo dõi chi tiết cách nấu món chè lôi cuốn này ngay sau đây bạn nhé!

1. Giải pháp nấu trà từ khoai lang vàbột báng

Nguyên liệu nấu trà khoai lang bột báng

– Bột báng: 100g

– Khoai lang: 300g khoai lang tím, vàng, white (chia phần đông mỗi các loại 100g)

– Khoai môn: 2 củ nhỏ

– Đường kim cương hoặc đường nâu: 150g (có thể tăng sút tùy khẩu vị)

– Nước: 1,5l nước

– Nước cốt dừa: 400ml

– Lá dứa: 3-4 lá

Lưu ý: nếu muốn món trà sánh hơn hơn chúng ta có thể sử dụng thêm 100g bột năng, nhưng không có cũng không sao.

Bạn đang xem: Cách làm khoai lang dẻo

Cách làm trà khoai lang bột báng

Bước 1: Sơ chế bột báng

– ngâm bột báng trong nước lạnh khoảng tầm 30 phút cho mềm bớt, tiếp nối bỏ vào luộc.

– Luộc bột báng vào nồi nước sôi, khi bắt gặp hạt trong thì có nghĩa là bột báng vẫn chín.

Bước 2: Sơ chế khoai

- Khoai lang, khoai môn rước gọt vỏ, rửa sạch với thái thành từng hình vuông nhỏ.

- lưu lại ý: lúc nấuchè khoai lang bột báng, đểcho khoai không xẩy ra đen, sau khoản thời gian cắt thành các hình ô vuông bạn hãyngâm khoai vào một trong những bát nước muối loãng và cho đến lúc gần dùng thì mới có thể cho ra.

Bước 3: Rót nước vào trong 1 chiếc nồi đủ lớn, mang đến khoai, lá dứa vào đun trên lửa to đến trong khi thấy nước sôi thì hạ lửa nhỏ dại lại, ninh tiếp cho đến khi khoai chín nhừ.

Bước 4: mang lại đường vào cùng khuấy đến đường chảy hết. Nếu như có thực hiện bột năng thì sau cách này bạn trộn bột với nước lạnh, rồi đổ vào nồi khoai, khuấy các tay mang đến bột quyện với khoai.

Bước 5: sau thời điểm thấy mặt đường đã tan, bột năng đã quyện, hỗn hợp trở yêu cầu sánh hơn thế thì đun thêm 5 phút trên lửa nhỏ, rồi đổ hết khu vực nước cốt dừa vào nồi, khuấy nhẹ với đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.

Đến đây chúng ta đã dứt cách nấu trà khoai lang bột báng rồi. Để hưởng thụ bạn cho trà ra từng bát, thêm bột báng và một chút đá vào là có thể bắt đầu cảm nhận hương vị của sản phẩm rồi.

2. Biện pháp làm chè khoai dẻo

Nguyên liệu làm trà khoai dẻo

- Khoai lang vàng: 200g

- Khoai lang tím : 200g

- Bột năng: 150g

- Lá dứa (lá nếp): 3-5 lá

- Một mẩu gừng nhỏ

- Một thìa cà phê đường (đường white hoặc đường vàng)

- Đường thốt nốt: 80g (gia bớt tuỳ khẩu vị)

- Bột thạch đen sương sáo: 30g

- Nước cốt dừa:150 ml

Cách làm chè khoai lang dẻo

Bước 1: tổ hợp 30g bột sương sáo cùng với 50ml nước lạnh, rồi thêm 240ml nước sôi. Sau đó đun các thành phần hỗn hợp này trên lửa nhỏ, thêm vào đường thốt nốt, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi quay trở về thì tắt bếp. Tiếp đó, đổ các thành phần hỗn hợp ra khuôn chờ thạch sương sáo đông lại thì giảm miếng nhỏ dại cỡ 1,5cm.

Bước 2: Sơ chế khoai

- Khoai lang tím với vàng đem gọt vỏ, rửa sạch, sa thải phần đầu, đuôi của củ khoai.

- Tiếp theo, giảm khoai thành mỗi một khoanh dày từ 2-3 centimet rồi đem hấp biện pháp thủy trong vòng 10 phút. Khi chọc đũa vào miếng khoai thấy mượt là khoai đang chín. để ý là đề xuất để riêng rẽ từng một số loại khoai để không trở nên lẫn màu.

- Để tiếp tục cách nấu trà khoai lang dẻo, các bạn mang khoai lang tím và vàng vẫn hấp chín ra 2 dòng tô, dùng thìa to xay nhuyễn.

Xem thêm: Top Phần Mềm Làm Game 2D - Top 10 Ứng Dụng Lập Trình Game Hàng Đầu Thế Giới

- Tiếp đến, cho thêm 100g bột năng vào từng loại khoai, sử dụng thìa đảo trộn gần như rồi triển khai nhào bột và tạo hình thành đều viên bé dại vừa ăn. Trong quá trình nhào bột, nếu thấy bột khô hoàn toàn có thể cho thêm nước nhưng để ý là mang đến từng thìa cà phê 5ml một kiêng tình trạng cho thêm nhiều nước thừa bột bị nhão.

Bước 3: Đặt nồi nước lên phòng bếp đun đến lúc nước sôi thì thả các viên bột khoai vào luộc. đầy đủ viên khoai dẻo chín vẫn nổi lên trên mặt phẳng nước. Để các viên khoai trong trà khoai lang không xẩy ra dính vào nhau, các bạn cần chuẩn bị trước một chén tô nước lọc gồm thả thêm vài viên viên đá lạnh để lúc khoai dẻo chín thì sử dụng muôi thủng vớt ra thả vào chén bát nước.

Bước 4: mang đến 150ml nước dừa cùng với cùng một lít nước vào nồi, thêm con đường và đun sôi. Trong quá trình đun luôn khuấy đều. Rất có thể thêm lá nếp (đã được cọ sạch, quấn quanh tròn lại) và gừng tươi gọt vỏ thái lát vào đun sôi. Kế tiếp hoà 50g bột năng sót lại với một chút ít nước. Lúc nước cốt dừa sôi, các bạn hãy cho láo hợp bột năng để tạo độ sánh đã pha vào và khuấy phần đông đến khi các thành phần hỗn hợp sánh.

Bước 5: Để liên tiếp cách nấu chè khoai lang dẻo, lúc nồi nước cốt dừa sôi thì cho chỗ khoai lang dẻo vào nồi cho thêm 1 nhánh lá dứa vào đun bên trên lửa nhỏ dại khoảng 10 phút nhằm món trà được chín cùng dậy mùi thơm của lá dứa.

Để thưởng thức bạn múc thạch đen sương sáo, khoai lang dẻo tím, khoai lang dẻo rubi ra bát sau đó rưới nước dừa lên phía trên và thưởng thức.

3. Cách nấu trà khoai lang tím

Nguyên liệu nấu chè khoai tím

- 1kg khoai lang tím

- 150g bột năng

- 4 viên con đường thốt nốt

- Gừng cắt sợi

- nước dừa tươi (nếu thích)

Cách nấu chè khoaitím

Bước 1: Khoai lang tím bạn rửa sạch, nấu nướng hoặc hấp chín. Kế tiếp bỏ vỏ và thực hiện nghiền nát phần khoai.

Bước 2: Trộn 150g bột năng với phần khoai vừa nghiền tiếp nối nhồi cho thật mịn.

Bước 3: Để liên tiếp cách làm chè khoai lang tím, các bạn chia khoai làm cho từng phần rồi lăn thànhsợi, cắt từng khúc một vuông hoặc vo tròn như trân châu.

Bước 4: sẵn sàng một nồi nước thiệt sôi, cho các viên khoai vào, khoai nổi lên thì nấu thêm vài ba phút nữa. Vớt khoai và cho vào 1 chậu đá lạnh.

Bước 5: nấu nước dùng: đến đường thốt nốt với 50ml nước và ít gừng cắt chỉ để nấu bếp nước đường mang đến thơm. Chúng ta khuấy đều và hâm nóng một chút rồi tắt bếp.

Như vậy đến đây bạn đã kết thúc cách nấu chè khoaitím rồi. Để thưởng thức bạn chờ chè nguội, nếu như muốn ăn lạnh chúng ta cũng có thể thêm vào vài viên đá hoặc nhằm một lúc trong tủ lạnh rồi rưới nước dừa tươi lên để tăng mùi vị là có thể bước đầu cảm thừa nhận thành phẩm rồi.